W skrócie
Czosnek – właściwości zdrowotne
Czosnek wielu osobom kojarzy się z filmami o wampirach, gdzie wielokrotnie stosowany był jako niezawodna broń przeciwko krwiopijcom i złowrogim mocom. Na co dzień czosnek wspiera nasz organizm, wzmacniając jego odporność. Przypisuje mu się właściwości obniżające ciśnienie krwi i hamujące rozwój bakterii. Ponadto czosnek jest bogaty w witaminy B1, B2, PP, C i witaminę A. W ząbkach czosnku znaleźć też można takie minerały, jak potas, magnez i wapń. Regularne jedzenie czosnku poprawia też trawienie. Warto wiedzieć, że w 100 gramach czosnku jest około 150 kalorii.
Jeżeli obawiacie się jego wyrazistego smaku i aromatu, to znakomitym rozwiązaniem będzie upieczenie czosnku na pyszną pastę. Koniecznie spróbujcie.
Kliknij w przycisk, aby zobaczyć składniki na pastę z pieczonego czosnku
Jak jeść czosnek?
Czosnek po upieczeniu i zmiksowaniu będzie świetnym smarowidłem na:
- chleb,
- grzanki,
- tosty,
- jako dodatek do chipsów.
Pasta z pieczonego czosnku wzbogaci też np. smak podkarpackich proziaków, wytrawnej tortilli lub domowych naleśników.
Pasta z czosnku – prosty przepis
Ten przepis wymaga tylko kilka składników i jest względnie tani. Składniki są łatwo dostępne. Aby pasta z pieczonego czosnku była bardziej pożywna, można dodać do niej ugotowaną białą fasolę. Innym ciekawym dodatkiem może być ciecierzyca z puszki. Jednak jeśli nie chcecie zaburzać charakteru smarowidła, można poprzestać na jednym warzywie. Gotową pastę warto przyprawić sokiem z cytryny i świeżo startą skórką z tego owocu.
Składniki:
- 2 główki czosnku
- 1/2 szklanki suchej fasoli
- 1 łyżeczka tymianku
- 1/3 szklanki oleju
- Szczypta soli
- Szczypta pieprzu
Jak zrobić pastę z czosnku?
Przygotowanie:
- Fasolę należy ugotować do miękkości i odcedzić.
- Piekarnik należy rozgrzać do 180° Celsjusza.
- Czosnku nie trzeba obierać, tylko należy zdjąć zewnętrzne liście. Ząbki mają być widoczne.
- Warzywo należy posmarować olejem i piec przez około 20 minut.
- Upieczony czosnek trzeba wyjąć i odstawić do ostudzenia.
- Następnie czosnek i fasolę należy przełożyć do blendera z ostrzem o literze S.
- Czosnek doprawić trzeba solą, pieprzem i tymiankiem.
- Całość trzeba miksować do uzyskania jednorodnej konsystencji.
Na zdrowie i... wampiry. Wyborna pasta z pieczonego czosnku....
Pij zdrowe koktaile
Bosch
Bosch MMB6174S
Funkcje:kruszenie lodu, miksowanie, rozdrabnianie;…
Zwilling
Zwilling Enfinigy 53002-000-0
Funkcje:blendowanie próżniowe, kruszenie lodu, mik…
KitchenAid
KitchenAid K400 5KSB4054EBK
Funkcje:mieszanie, miksowanie;Funkcje dodatkowe:3 …
Gastroback
Gastroback Vital Mixer Pro 40986
Funkcje:kruszenie lodu, miksowanie;Funkcje dodatko…
Caso Germany
Caso Germany UZ400
Funkcje:rozdrabnianie;Gwarancja:24 miesiące;Kielic…
KitchenAid
KitchenAid K400 5KSB4026EOB
Funkcje:mieszanie, miksowanie;Funkcje dodatkowe:3 …
KitchenAid
KitchenAid K400 5KSB4026EER
Funkcje:mieszanie, miksowanie;Funkcje dodatkowe:3 …
RAVEN
RAVEN ENB002
Funkcje:mielenie, miksowanie;Funkcje dodatkowe:mie…
KitchenAid
KitchenAid K400 5KSB4026EIB
Funkcje:mieszanie, miksowanie;Funkcje dodatkowe:3 …
Caso Germany
Caso Germany B1800
Funkcje:kruszenie lodu, mieszanie, miksowanie, roz…
Caso Germany
Caso Germany B350
Funkcje:miksowanie;Funkcje dodatkowe:4-strefowe os…
Breville
Breville Blend-Active VBL120X
Funkcje:kruszenie lodu, mieszanie, miksowanie, roz…
Zwilling
Zwilling Enfinigy 53003-000-0
Funkcje:miksowanie;Funkcje dodatkowe:4-strefowe os…
KitchenAid
KitchenAid K400 5KSB4026EKG
Funkcje:mieszanie, miksowanie;Funkcje dodatkowe:3 …
Sharp
Sharp Active SA-FP1001BWEU
Funkcje:miksowanie;Funkcje dodatkowe:brak;Gwarancj…
KitchenAid
KitchenAid K400 5KSB4026EGR
Funkcje:kruszenie lodu, mielenie, mieszanie, mikso…
Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Bezkręgowce w herbacie? Zdumiewające badanie
