Porady

Lato smakuje słodko – zwłaszcza z domowymi deserami, które są lekkie, owocowe i efektowne. Mistrz cukiernictwa Joachim Habiger zdradza, jak zrobić zachwycający...

Wakacje w Chorwacji to dla wielu osób czas błogiego odpoczynku. Jednak może on zostać zmącony przy… zamawianiu kawy! Choć może się to wydawać niedorzeczne, to...

Kurki to aromatyczne grzyby, które uwielbiam za ich wyjątkowy smak, zapach i charakterystyczną teksturę. Ale zanim wrzucisz je na patelnię, czeka cię nie lada...

Sezon na bób jest krótki, dlatego warto wykorzystać go jak najlepiej. A jak zrobić najlepszy bób? Jakub Kuroń podzielił się przepisem na idealny bób na lato,...

Na jakie warzywa i owoce jest sezon w lipcu? Możesz dowiedzieć się tego z kalendarza sezonowości owoców i warzyw. Tego typu produkty posiadają bardzo dużą ilość...

Świeży koperek to zielenina, bez której trudno wyobrazić sobie polską kuchnię. Aromatyczny, świeży i pełen smaku – pogłębia smak ziemniaków, zupy, ryb i...

Gdy tylko słońce zaczyna przygrzewać, a zapach dymu unosi się w powietrzu, zaczynamy planować weekendy pod chmurką – bo grillowanie w Polsce to nie tylko sposób...

Truskawki są pyszne, zdrowe i pachną latem – ale ich obieranie czasami potrafi zepsuć humor. Sok na rękach, czerwone paznokcie i ucięta połowa owocu? Wcale nie...

Chrupiąca, złocista panierka i soczyste wnętrze – tak powinien smakować perfekcyjny schabowy. Ten przepis sprawi, że klasyczne kotlety zyskają wyjątkowy...

Młode ziemniaki to kulinarny symbol lata – delikatne, kremowe i pachnące, pyszne z koperkiem oraz masłem. Ale jeśli po ugotowaniu robią się zbyt miękkie i...

Gotowanie bobu bywa zdradliwe! Choć wydaje się proste, klucz tkwi w szczegółach. Czy wrzucać do wrzątku, czy do zimnej wody? Ile czasu gotować, żeby bób był...

Czy dodawać oliwę do gotującego się makaronu, a może unikać gotowania rosołu w czasie burzy? W naszych kuchniach często krążą przekazywane z pokolenia na...

Są słodkie, pachną latem i kuszą już od pierwszych dni czerwca. Ale nawet najlepsze truskawki można… zepsuć – źle przechowując, źle myjąc albo psując ich smak...

Możliwe, że nie ma bardziej spornej kwestii w kulinariach niż decyzja czy jeść czerwone, czy białe mięso. Można brać pod uwagę składniki odżywcze albo skupiać...

Fasolka szparagowa to nie tylko zdrowe, smaczne i tanie w sezonie warzywo. Ugotowana w wodzie, polana roztopionym masłem i zarumienioną bułką tartą stanowi...

Wiosną i latem, gdy zioła rosną obficie, możesz pomyśleć o ususzeniu ich na zimę. Nie tylko pozwala to zachować smak i aromat tymianku, bazylii i mięty na...

Najlepszy obiad z młodymi ziemniakami to taki, który bazuje na kilku sezonowych składnikach. Sezon na nie jest względnie krótki, dlatego warto przyrządzić z...

Delikatnie musuje, pachnie latem i zachwyca naturalnym smakiem – domowy szampan z czarnego bzu to napój, który zrobisz bez drogiego sprzętu, bez drożdży i w...

W kalendarzu świąt kulinarnych 6 czerwca przypada Światowy Dzień Mięsa. Z tej okazji podpowiem, jakie mięso wybrać na rosół. Niemal każdy pamięta niedzielny...

Twoje ogórki małosolne wychodzą miękkie zamiast chrupiących? Winowajcą często nie jest przepis, a jeden drobny szczegół, o którym zapomina wiele osób. Zobacz,...

Masz dość wyrzucania spleśniałych truskawek zaraz po zakupie? Ten praktyczny poradnik krok po kroku pokaże ci, jak przechowywać te pyszne owoce, by zachowały...

Pewnie nieraz po smażeniu chrupiących frytek lub soczystego schabowego stajesz przed trudnym pytaniem: co teraz z tym olejem? Wylanie go do zlewu to prosta...