Jak zrobić masło orzechowe? Prosty przepis na smaczne smarowidło do kanapki. Wystarczą tylko dwa składniki

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Masło orzechowe jest składnikiem popularnej amerykańskiej kanapki PBJ z dodatkiem dżemu owocowego.
Masło orzechowe jest składnikiem popularnej amerykańskiej kanapki PBJ z dodatkiem dżemu owocowego. 123rf.com/baibaz
Masło orzechowe to zdrowa przekąska, którą zrobisz z łatwo dostępnych produktów. Własnoręcznie przygotowane masło orzechowe będzie zdrowszą alternatywą dla produktów znanych ze sklepowych półek. Wystarczy tylko zmielić orzeszki ziemne i dodać odrobinę soli. Podpowiadamy, jak zrobić domowe masło orzechowe.

W skrócie

Masło orzechowe potrzebuje tylko dwóch składników, abyśmy mogli cieszyć się jego wyjątkową jakością. Warto szukać w sklepach niesolonych orzeszków ziemnych lub tych do własnoręcznego rozłupania. Poza tym ważna jest sól, którą najlepiej dozować według własnych potrzeb. Dodatek soli podkreśla smak masła orzechowego, jednak już cukier jest w nim całkowicie zbędny, choć występuje w wielu sklepowych produktach. Zobacz prosty przepis na domowe masło orzechowe.

Domowe masło orzechowe – przepis na pastę

Czas przygotowania: 15 minut,
siczba porcji: 2 słoiczki po 230 g,
stopień trudności: łatwy.

Składniki:

  • 300 g niesolonych orzeszków ziemnych,
  • 3 g soli,
  • opcjonalnie: 10 ml oleju arachidowego lub słonecznikowego.

Zobacz także: przepis na brownie z masłem orzechowym.

Jak zrobić masło orzechowe?

Przygotowanie:

  1. Orzeszki zimne można delikatnie podprażyć na suchej patelni, aby ich smak był bardziej wyrazisty.
  2. Następnie orzeszki ziemne należy umieścić w pojemniku robota kuchennego z ostrzem w kształcie litery „S”.
  3. Orzeszki dopraw solą i jeśli początkowo z trudem się rozdrabniają, można dodać olej.
  4. Orzeszki ziemne należy miksować do czasu, aż powstanie pasta o gładkiej konsystencji. Najczęściej zajmuje to około 4 minut. Czas może być różny w zależności od mocy blendera.
  5. Gotowe masło orzechowe należy przełożyć do słoika i przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Przyprawy i dodatki do masła orzechowego

Domowe masło orzechowe można doprawiać na różne sposoby. Najczęściej do kremu orzechowego dodaje się odrobinę miodu, cynamonu, laskę wanilii, wiórki kokosowe, odtłuszczony proszek kakao lub kawałki gorzkiej czekolady.

Z czym jeść masło orzechowe?

W Stanach Zjednoczonych najpopularniejszym przysmakiem jest kanapka PBJ (skrót od słów peanut butter and jelly sandwich). Przygotowuje się ją z pszennego chleba tostowego, masła orzechowego i kwaśnego dżemu, np. z winogron. Świetnym pomysłem na śniadanie będzie owsianka z masłem orzechowym lub naleśniki posmarowane nadzieniem z masła orzechowego. Łyżka masła orzechowego świetnie też wzbogaci smak gryczanki lub jaglanki. Wypróbuj także ciasto z kremem z masła orzechowego na domowy podwieczorek. Ponadto masło orzechowe przyda się to zrobienia wegańskiego deseru gruszki Piękna Helena.

Zobacz także: Najsmaczniejsze zamienniki masła w kuchni

Masło orzechowe ze sklepu

Gdy idziemy na zakupy spożywcze, warto czytać składy produktów widniejące na etykietach. Najlepszy skład masła orzechowego to taki, w którym są same orzeszki ziemne, ew. z niewielką ilością soli. Powinniśmy unikać masła orzechowego z tłuszczem palmowym lub z tłuszczem shea (z masłosza parka). Dodatek lecytyny ma zapobiegać rozwarstwianiu produktu. Nie jest to szkodliwy produkt, w przypadku masła z samych orzeszków ziemnych trzeba będzie je raz na jakiś czas wymieszać. Najgorsze masła orzechowego mają w składzie talk, syrop glukozowy i częściowo utwardzony tłuszcz palmowy.

Sprawdź również: Przepis na roladę biszkoptową

Zobacz także inne przepisy z orzechami ze Strony Kuchni:

Akcesoria, które ułatwią Ci pracę w kuchni

kup najtaniej

Zwilling

Zwilling Fresh&Save 0.4L (368041000)

43,00 zł

kup najtaniej

Gerlach

Gerlach Obieraczka Pionowa Solid

17,25 zł

kup najtaniej

Ariete

SZATKOWNICA ARIETE 438/03 VINTAGE BEŻOWA

132,05 zł

kup najtaniej

Ambition

Ambition Chlebak Scandi Zielony

56,90 zł

kup najtaniej

Drosselmeyer

Drosselmeyer Dziadek Do Orzechów Czerwony

139,92 zł

kup najtaniej

Alessi

Alessi Etażerka Fatman MW08

1 026,71 zł

kup najtaniej

Bormioli Rocco

Bormioli Rocco Moździerz

19,71 zł

kup najtaniej

Pasabahce

Pasabahce Maselnica Frigo 13336

19,99 zł

kup najtaniej

Zassenhaus

Zassenhaus Minutnik kuchenny SPEED STALOWY

103,47 zł
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Strefa Biznesu - Sytuacja na rynku gastronomicznym

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na stronakuchni.pl Strona Kuchni
Dodaj ogłoszenie