Piekielnie dobre ziemniaki na każdą okazję. Prosty przepis z parmezanem, który podkręci każdy obiad. Zrobisz je w 45 minut

Liczba porcji: dla 4 osób.

Czas przygotowania: 45 minut.

Stopień trudności: łatwy.

Sposób przygotowania:

1. Na początku rozgrzej piekarnik do 200°C z funkcją góra-dół.

2. Następnie umyj dokładnie ziemniaki. Nie obieraj ich, jeśli są młode. Pokrój je na połówki lub ćwiartki, jeśli są większe.

3. Wrzuć ziemniaki do garnka z osoloną wodą. Gotuj przez 10 minut, aż zmiękną, ale nie będą się rozpadać. Odcedź.

4. Przełóż ziemniaki do dużej miski. Dodaj oliwę z oliwek, drobno posiekany czosnek, pokrojone w cienkie plasterki papryczki chili oraz płatki chili. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

5. Dokładnie wymieszaj. Każdy ziemniak powinien być równomiernie pokryty przyprawami.

6. Wyłóż ziemniaki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozłóż je skórką do dołu.

7. Wstaw do piekarnika na 25-30 minut. Piecz, aż będą rumiane i chrupiące na brzegach.

8. Tuż przed końcem pieczenia (5 minut) posyp ziemniaki parmezanem. Wstaw z powrotem do piekarnika, żeby ser się roztopił i lekko przyrumienił.

9. Piekielnie ostre pieczone ziemniaki wyjmij i podawaj od razu. Zachęcam cię do posypania ich posiekaną świeżą natką pietruszki i skropienia ich sokiem z cytryny dla przyjemnego kontrastu smakowego.

Te pikantne pieczone ziemniaki to danie, które nie potrzebuje długiej listy składników ani wielu godzin spędzonych w kuchni. Wystarczy niecała godzina, kilka ostrych dodatków i masz gotową przekąskę, która zostawia po sobie ogniste wspomnienie. Gwarantuję, że możesz z nimi zrobić obiad z przytupem. Nie zwlekaj i pozwól, żeby ostrość zrobiła swoje. Smacznego!