Najlepsze ciasta na jesień i koniec lata. TOP 12 przepisów na wypieki, które osłodzą ci jesienne wieczory

Czujesz smutek, że kończy się lato? Niepotrzebnie, bo jesień też może być piękna i pachnąca świeżo upieczonym ciastem, posypanym cynamonem. Bywa również chłodna i deszczowa, a co za tym idzie przygnębiająca. Warto wtedy zadbać o zdrową dietę, pełną kiszonek oraz sezonowych warzyw i owoców, która wpłynie na naszą odporność.

O tej porze roku koniecznie trzeba wybrać się do lasu, bo przełom września i października to najlepszy czas na grzybobranie. Równie ważne są umilacze - smakołyki, które poprawią nam humor podczas długich, jesiennych wieczorów. Szczególnie, jeśli przygotujemy je sami, z wykorzystaniem zdrowych, sezonowych warzyw i owoców.

Do sezonowych warzyw jesiennych zaliczamy:

• dynię (można z niej zrobić np. zupę krem)
• buraki,
• cukinię,
• marchew,
• pomidory
• brokuły,
• kukurydzę,
• kapustę,
• bakłażany,
• jarmuż.

„Dynia oraz marchew to doskonałe źródła prowitaminy A (β-karotenu) - czytamy na stronie pacjent.gov.pl. - Witamina A jest silnym antyoksydantem, skutecznie „usuwającym” wolne rodniki. Ich nadmiar przyczynia się do uszkodzenia komórek, a tym samym zaburzenia odporności. Jednym z pierwszych objawów jej niedoborów jest właśnie osłabienie odporności organizmu i zwiększenie podatności na infekcje. Prawidłowy poziom witaminy A pomaga w utrzymaniu odpowiedniego stanu nabłonka wyścielającego drogi oddechowe, zabezpieczającego przed wirusami i bakteriami”.

W sadach i ogrodach jesienią można zbierać:

• jabłka (antonówki, papierówki, kosztele, malinówki),
• gruszki,
• śliwki,
• pigwy,
• winogrona,
• żurawinę,
• jeżyny.

W tym artykule zebraliśmy dla was sprawdzone przepisy na pyszne wypieki (linki znajdziecie w galerii). Do ich przygotowania można wykorzystać dynię, która jest królową jesieni, ale również pełne witamin i składników odżywczych orzechy, jabłka, gruszki czy żurawinę. Oto nasze TOP 12 ciast na jesień. Proponujemy wypróbować przepisy na:

1. dyniowe ciasto z lukrem i orzechami,
2. szarlotkę z papierówek,
3. tartę z gruszkami,
4. ciasteczka całuski z jabłkami,
5. orzechowe brownie,
6. tartę z jabłkami,
7. ciasto leniwej gospodyni ze śliwkami,
8. ciasto ze śliwkami na oleju,
9. ciasto pijana śliwka,
10. ciasto snickers na plackach miodowych,
11. marchewkowe muffinki,
12. ciasto pleśniak.

Linki do przepisów znajdziecie w naszej galerii.

źródło: Co jeść jesienią, pacjent.gov.pl

Zobacz też inne tematy ze Strony Kuchni: