Co zrobić z wodą po kiszonych ogórkach? Nie wylewaj jej! To samo zdrowie. TOP 8 sposobów na wykorzystanie soku z kiszonki

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Woda z ogórków kiszonych jest naturalnym probiotykiem. Warto ją dodać do wielu dań w kuchni. Kliknij w obrazek, aby zobaczyć do czego można dodać sok z ogórków kiszonych.
Woda z ogórków kiszonych jest naturalnym probiotykiem. Warto ją dodać do wielu dań w kuchni. Kliknij w obrazek, aby zobaczyć do czego można dodać sok z ogórków kiszonych. 123rf.com/citadelle
Gdy zjemy ogórki kiszone, zostaje po nich sok pełen cennych właściwości odżywczych. Co zrobić z wodą po ogórkach? Pod żadnym pozorem jej nie wylewaj! Dodaj ją do żurku, marynowanego mięsa albo innych kiszonek. Będziesz zachwycony. Sok z ogórków kiszonych poprawia odporność organizmu i działa jak naturalny probiotyk. Zobacz, jak wykorzystać w kuchni wodę z kiszonek.

Spis treści

Woda z ogórków kiszonych – właściwości zdrowotne

Sok z ogórków kiszonych to zastrzyk witamin i minerałów. Taka woda, dzięki zawartości witamin z grupy B, może mieć wpływ na poprawę wyglądu skóry, włosów i paznokci. Reguluje też ciśnienie krwi oraz wykazuje działanie:

  • uspokajające,
  • przeciwzapalne,
  • przeciwbólowe,
  • moczopędne.

Czy można pić wodę z ogórków kiszonych?

Jak najbardziej. Sok z ogórków kiszonych nadaje się do picia. Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej w artykule poświęconym diecie w trakcie radioterapii nowotworów miednicy i jamy brzusznej zaleca picie soku z kiszonych ogórków ze względów przeczyszczających. Powodem wskazania medycznego są zaparcia, które mogą doskwierać podczas procedury medycznej. Warto wiedzieć, że sok z kiszonych ogórków powinien być też ostrożnie pity przez osoby cierpiące na wrzody, podrażnienie układu pokarmowego i mające problemy z wątrobą.

Woda z ogórków kiszonych na kaca

Dodatkowo sok z ogórków kiszonych ceniony jest przez osoby chcące zrzucić kilka kilogramów, bo kiszonki poprawiają trawienie. Warto też pamiętać, że sok z kiszonych ogórków polecany jest np. na kaca. Taka woda nawadnia organizm i wyrównuje utracone elektrolity.

Kliknij w przycisk, aby zobaczyć, co zrobić z sokiem z ogórków

Co zrobić z sokiem z kiszonych ogórków?

Woda z ogórków kiszonych dodana do zupy nada jej intensywnego smaku. Warto pamiętać, że zupa ogórkowa na wodzie z kiszonek będzie miała wyrazisty smak warzywa. Taką zupę warto podawać z ziemniakami pokrojonymi w kostkę i startym, świeżym ogórkiem.

Żurek a woda po kiszonych ogórkach

Zaskakujące dla wielu osób może być użycie wody po kiszonych ogórkach jako składnika zakwaszającego żurek. Taki żurek na wodzie z kiszonych ogórków (albo barszcz biały) będzie miał intrygujący aromat. Odważni poszukiwacze smaków mogą też zrobić zakwas buraczany z wodą z kiszonych ogórków. Taki specjał jest czasem spotykany w sklepach spożywczych, jako baza do urozmaicenia domowego posiłku.

Mięso w soku z kiszonych ogórków

Delikatne i aromatyczne mięso można zrobić, używając do marynaty soku z kiszonych ogórków. Kwas pozwoli rozbić włókna mięsa, które będzie rozpływać się w ustach. Na przykład karkówka w wodzie z kiszonych ogórków będzie krucha i apetyczna.

Chleb na wodzie z kiszonych ogórków

Dzięki dodatkowi soku z kiszonych ogórków domowy chleb będzie miękki w środku i dobrze wyrośnięty. Jeśli w kiszonce był użyty korzeń chrzanu, liście wiśni i baldachimy kopru to można wyczuć te delikatne smaki w pieczywie. Pychota!

Kiszonki a sok z kiszonych ogórków

Pozostała woda z kiszonych ogórków świetnie sprawdzi się jako baza do zrobienia kolejnych kiszonek. Czosnek zalany wodą z kiszonych ogórków szybciej będzie gotowy. Zalewa z wodą z kiszonych ogórków przyda się też do ukiszenia kalafiorów, cukinii, rzodkiewki, dyni i wspomnianych już buraków. Można też zaryzykować dodanie wody z kiszonych ogórków do kiszonych cytryn.

Ocet a woda z kiszonych ogórków

Naturalnie kiszone ogórki nie mają w składzie octu. Jednak jeśli nie chcecie używać octu w sosach sałatkowych albo polewać nim galarety z zimnych nóżek, to sok z kiszonych ogórków będzie znakomitą alternatywą. W wodzie z ogórków kiszonych można także marynować śledzie na świąteczny stół.

Tofu i sok z ogórków kiszonych

Weganie i wegetarianie mogą szukać szybkiego i prostego sposobu na zastąpienie nabiału w diecie. Szczególnie mogą tęsknić za smakiem i konsystencją twarogu. Sok z kiszonych ogórków dolany do tofu sprawi, że jego tekstura będzie przypominać dobrze znany twarożek.

Kasza gryczana z sokiem z ogórków kiszonych

Oryginalnego smaku nabierze kasza gryczana ugotowana z wodą z kiszonych ogórków. Można ją ugotować z ząbkami czosnku, aby nadać intensywniejszego aromatu. Taka kasza gryczana będzie świetnie smakować jako dodatek do kotletów mielonych, karkówki z grilla lub duszonego mięsa. Można ją też wykorzystać do zrobienia kotletów. Smakują bosko!

Zobacz w galerii, co zrobić z sokiem z ogórków

Woda z ogórków kiszonych jest naturalnym probiotykiem. Warto ją dodać do wielu dań w kuchni. Kliknij w obrazek, aby zobaczyć do czego można dodać sok z ogórków kiszonych.

Co zrobić z wodą po kiszonych ogórkach? Nie wylewaj jej! To ...

Źródło:

Akcesoria, które ułatwią Ci pracę w kuchni

kup najtaniej

Lekue

Lekue Zestaw Do Kiszonek (3000100Surm017)

129,99 zł

kup najtaniej

Berlinger Haus

Berlinger Haus Zestaw Przyborów Kuchennych (BH6241)

133,00 zł

kup najtaniej

Victorinox

Victorinox Obieraczka pomarańczowa 7.6075.9

19,00 zł

kup najtaniej

KINGHOFF

Kinghoff Minutnik kuchenny stalowy JABŁKO

24,90 zł

kup najtaniej

Zwieger

Zwieger Obieraczka Do Warzyw Visionary

19,99 zł

kup najtaniej

Gefu

Gefu Zestaw Młynków Tusome G34621

85,00 zł

kup najtaniej

Florina

Florina Maselnica Alta Uno

29,00 zł

kup najtaniej

Pasabahce

Pasabahce Maselnica Frigo 13336

19,99 zł

kup najtaniej

Alessi

Alessi zestaw na przyprawy 5070

560,25 zł
Materiały promocyjne partnera

Zobacz inne tematy kulinarne w serwisie Strona Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Strefa Biznesu - Sytuacja na rynku gastronomicznym

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na stronakuchni.pl Strona Kuchni
Dodaj ogłoszenie