GORĄCY TEMATCzyste kurki w 5 minut. Bosacka ma na to patent
Kurki to aromatyczne grzyby, które uwielbiam za ich wyjątkowy smak, zapach i charakterystyczną teksturę. Ale zanim wrzucisz je na patelnię, czeka cię nie lada...
Nie wyrzucaj koperku! Zobacz, jak go uratować przed zmarnowaniem
Świeży koperek to zielenina, bez której trudno wyobrazić sobie polską kuchnię. Aromatyczny, świeży i pełen smaku – pogłębia smak ziemniaków, zupy, ryb i...
Gotowanie bobu bez problemu. Oto garść wskazówek, aby smakował jak nigdy dotąd
Gotowanie bobu bywa zdradliwe! Choć wydaje się proste, klucz tkwi w szczegółach. Czy wrzucać do wrzątku, czy do zimnej wody? Ile czasu gotować, żeby bób był...
Kuchenne mity pod lupą. Co naprawdę działa, a co jest tylko przesądem?
Czy dodawać oliwę do gotującego się makaronu, a może unikać gotowania rosołu w czasie burzy? W naszych kuchniach często krążą przekazywane z pokolenia na...
Czym różni się białe mięso od czerwonego? Nie tylko kolor ma znaczenie
Możliwe, że nie ma bardziej spornej kwestii w kulinariach niż decyzja czy jeść czerwone, czy białe mięso. Można brać pod uwagę składniki odżywcze albo skupiać...
Banalny trik z fasolką szparagową. Użyj go, a będzie jeszcze smaczniejsza
Fasolka szparagowa to nie tylko zdrowe, smaczne i tanie w sezonie warzywo. Ugotowana w wodzie, polana roztopionym masłem i zarumienioną bułką tartą stanowi...
Tajniki suszenia ziół. Oszczędź pieniądze i wypełnij dom nieziemskim zapachem
Wiosną i latem, gdy zioła rosną obficie, możesz pomyśleć o ususzeniu ich na zimę. Nie tylko pozwala to zachować smak i aromat tymianku, bazylii i mięty na...
5 pomysłów na pyszne i szybkie obiady z młodymi ziemniakami. Jest z czego wybierać!
Najlepszy obiad z młodymi ziemniakami to taki, który bazuje na kilku sezonowych składnikach. Sezon na nie jest względnie krótki, dlatego warto przyrządzić z...
Jak przechowywać truskawki, żeby nie pleśniały? Pomyśl o tym już na bazarku
Masz dość wyrzucania spleśniałych truskawek zaraz po zakupie? Ten praktyczny poradnik krok po kroku pokaże ci, jak przechowywać te pyszne owoce, by zachowały...
Co zrobić ze zużytym olejem? To innowacyjne urządzenie ma ułatwić sprawę
Pewnie nieraz po smażeniu chrupiących frytek lub soczystego schabowego stajesz przed trudnym pytaniem: co teraz z tym olejem? Wylanie go do zlewu to prosta...
Czy miód może się zepsuć? Poznaj odpowiedź na to nurtujące pytanie
Płynny, pachnący i o bursztynowym kolorze miód jest chętnie używany w marynatach, herbatach i ciastach. Co więcej, potrafi łagodzić ból gardła. Jednak możesz...
Jak doprawić młodą kapustę? Te przyprawy to zestaw obowiązkowy
Młoda kapusta króluje wiosną na polskich stołach. Delikatna, słodkawa, chrupiąca to źródło witamin. Ale czy wiesz, jak wydobyć z niej jeszcze więcej smaku?...
Najlepsze sposoby na mrożenie żywności. Tak zaoszczędzisz czas i pieniądze
Zostało ci dużo jedzenia po obiedzie? Nie wyrzucaj go! Jest wiele produktów, które można bezpiecznie zamrozić, a później zjeść w dowolnym momencie. Dzięki temu...
Jak zagęścić żurek? Z tymi sposobami zyskasz konsystencję jak marzenie
Domowy żurek to obok barszczu białego zupa, która niemal obowiązkowo znajduje się na wielkanocnym stole. Jednak żebyśmy w pełni mogli cieszyć się jego smakiem,...
Ta jedna przyprawa zastąpi wszystkie. Brytyjczycy poznali się na zielu angielskim
Ziele angielskie (łac. pimenta doica) znane jest dobrze jako przyprawa dodawana tradycyjnie do rosołu, gulaszy i mięs. Jednak zakres użycia go w kuchni jest...
Jak odświeżyć czerstwe pączki? Z tymi sposobami nic nie zmarnujesz
Zostały ci pączki po tłustym czwartku? Wyliczenia branżowe wskazują, że w Polsce w tym dniu na jedną osobę przypadają średnio 2-3 pączki. Trzeba jednak...
Szukasz pomysłu na sałatkę z kapusty pekińskiej? Oto 5 pomysłów
Kapusta pekińska to jedno z najłatwiej dostępnych warzyw jesienią i zimą. Taka kapusta jest lekkostrawna, pełna witamin i minerałów, a do tego niezwykle...
Najlepszy kamień do pizzy. Dzięki niemu zrobisz wypiek jak z włoskiej trattorii
Wielu miłośników pizzy za cel stawia sobie uzyskanie efektu zbliżonego do tego, który oferuje prawdziwy piec opalany drewnem. Do tego może przydać się kamień do...
Najsmaczniejsze dodatki do bajgli. Poznaj 3 połączenia z chrupiącym pieczywem
Bajgle to wypiek podobny do polskiego obwarzanka. Najsłynniejsze bajgle pochodzą z Nowego Jorku i zostały wprowadzone do amerykańskiego menu przez polskich...
Czym nadziewać ciasto filo? Oto sposób na imprezowy delikates
Prawdziwe ciasto filo to składnik dobrze znany w kuchni śródziemnomorskiej. W szczególności możesz kojarzyć je z kuchnią grecką, turecką i portugalską. Jest to...
Co zrobić z nadmiarem świątecznego jedzenia? Pamiętaj o tych 3 sposobach
Czas Bożego Narodzenia to okazja do siedzenia przy obficie zastawionych stołach. Niestety nawet przy dobrych intencjach, często po zakończeniu celebracji...
Jak mrozić masło? Poznaj 5 niezawodnych porad
Pod koniec 2024 roku ceny masła gwałtownie wzrosły. Ta sytuacja sprawiła, że większość przedsiębiorczych i oszczędnych osób zaczęła wyszukiwać promocje i stara...
