Pomysł na tani i smaczny obiad? Fantastyczny przepis na kotlety z kaszy gryczanej i pieczarek. Bez mięsa a lepsze od mielonych

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Kotlety z kaszy smakują wybornie. Koniecznie spróbujcie!
Kotlety z kaszy smakują wybornie. Koniecznie spróbujcie! Katarzyna Puczyńska
Udostępnij:
Szukasz pomysłu na niedrogi i smaczny obiad bez mięsa? Mamy dla ciebie rewelacyjny przepis na kotlety z kaszą gryczaną i pieczarkami. To sycące i proste do przygotowania danie, które nie nadwyręży portfela. Możesz podać je na obiad z surówką lub jako przekąskę, np. z sosem czosnkowym. Sprawdź nasze wskazówki i wypróbuj przepis. Jak zrobić kotlety z kaszą krok po kroku?

W skrócie

Obiad bez mięsa

Raz na jakiś czas warto urozmaicić swoje potrawy, sięgając po sprawdzone przepisy na bezmięsne dania. Dzięki temu nie tylko będziemy mieli okazję skosztować innych pysznych produktów, ale również zadbamy o nasze zdrowie.

- Codziennie dla zdrowia powinno się spożyć przynajmniej 3 porcje (90 g) produktów zbożowych pełnoziarnistych takich jak kasze np. gryczana, pieczywo razowe czy razowy makaron [...] Ogranicz mięso czerwone i przetwory mięsne do 500 g w tygodniu na rzecz mięsa drobiowego, ryb, nasion roślin strączkowych i jaj - czytamy na pacjent.gov.pl/diety.

Mamy dla Ciebie kilka podpowiedzi na pyszne bezmięsne dania obiadowe.

Polecane przepisy na dania wege:

  • bakłażan nadziewany kaszą pęczak z pomidorami to pyszne i aromatyczne danie, bardzo łatwe do przygotowania, jeśli nie lubisz bakłażana, możesz przygotować ten przepis np. z cukinią, sprawdź, jak przygotować taką potrawę i kliknij link: przepis na faszerowane bakłażany
  • makaron z warzywnym sosem to potrawa, którą robi się bardzo szybko i łatwo, możesz przygotować większą porcję sosu i zamrozić, zobacz przepis, kliknij link: przepis na makaron z sosem
  • pierogi z soczewicą zaskoczą waszych bliskich, są pyszne, aromatyczne i znikają w okamgnieniu, zobacz, jak je przygotować: przepis na pierogi z soczewicą
  • zapiekanka makaronowa w kremowym, serowym sosie jest bardzo sycąca, by była zdrowsza, warto zrobić ją np. z makaronu razowego i podać ją z porcją świeżych warzyw, kliknij link i zobacz nasz przepis: zapiekanka Mac and Cheese

Dobrym pomysłem jest przygotowanie na obiad bezmięsnych kotletów, np. z ziemniaków, jajek czy kaszy. Są stosunkowo tanie i proste do wykonania.

Proponujemy przepis na kotleciki z kaszy gryczanej z pieczarkami. Są aromatyczne, doprawione cebulką, natką pietruszki i serem feta. Smakują pysznie z porcją sałatki.

Przepisy na surówki, które idealnie pasują do kotletów z kaszy:

Sprawdź wskazówki krok po kroku, jak przygotować kotlecik z kaszą gryczaną i pieczarkami:

Przepis na kotlety z kaszy gryczanej i pieczarek

(porcja na 18 kotlecików, czas wykonania: ok. 1,5 godziny)

Kotleciki gotowe. Będą pysznie smakować z czosnkowym sosem i dużą porcją sałatki.
Kotleciki gotowe. Będą pysznie smakować z czosnkowym sosem i dużą porcją sałatki. Katarzyna Puczyńska

Składniki:

  • 200 g kaszy gryczanej
  • 0,5 kg pieczarek
  • 1 jajko
  • 1 cebula
  • 180 g sera feta
  • 3 łyżki bułki tartej
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
  • szczypta pieprzu
  • szczypta soli (nie za dużo, bo ser feta jest słony)
  • ok. 4 łyżki mąki pszennej
  • ok. 4 łyżki bułki tartej
  • 2 jajka
  • olej roślinny

Zobacz, jak zrobić kotlety z kaszy gryczanej z pieczarkami

  1. Ugotuj kaszę gryczaną do miękkości, ok. 15 minut. Odstaw do wystygnięcia.
  2. Obierz pieczarki i pokrój w drobną kostkę.
  3. Pokrój drobno także cebulę.
  4. Na suchej patelni podsmaż pieczarki, aż większość wody odparuje.
  5. Polej całość olejem i dodaj cebulę.
  6. Podsmaż całość na złoty kolor. Odstaw do wystygnięcia.
  7. Ser feta pokrój w kostkę i posiekaj pietruszkę.
  8. Dodaj do kaszy pieczarki z cebulą, fetę i pietruszkę.
  9. Do małej miseczki wbij jajko i roztrzep je widelcem. Dodaj do masy.
  10. Dopraw całość bułką tartą i pieprzem. Możesz dodać także szczyptę soli, ale pamiętaj, że ser feta jest już słony.
  11. Wymieszaj masę i uformuj niewielkie kotleciki.
  12. Rozgrzej na patelni odrobinę oleju roślinnego.
  13. Każdy kotlecik obtocz w mące pszennej, a następnie w jajku i bułce tartej.
  14. Podsmaż kotleciki z obu stron na złoty kolor.

Kotleciki z kaszą gryczaną i pieczarkami gotowe. Podawaj je z porcją surówki. Życzymy smacznego!

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Bezkręgowce w herbacie? Zdumiewające badanie

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Strona Kuchni
Dodaj ogłoszenie