Soczyste żeberka z grilla rozpływają się w ustach. Przepis na boską marynatę do żeberek. To będzie hit twojego grilla

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Żeberka z grilla w marynacie gotowe. Podpowiadamy, jak je zrobić. Najważniejsza jest marynata. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.
Żeberka z grilla w marynacie gotowe. Podpowiadamy, jak je zrobić. Najważniejsza jest marynata. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem. Katarzyna Puczyńska
Udostępnij:
Szykujesz wspólne grillowanie ze znajomymi? Podpowiadamy przepis na niezawodną marynatę do mięs i wyjaśniamy, jak zrobić żeberka z grilla. To pyszna i lubiana potrawa, której przygotowanie jest szybkie i proste. Wystarczy dzień wcześniej zamarynować mięso, by później usmażyć je na dobrze rozgrzanym ruszcie. Sprawdź i wypróbuj nasz przepis na żeberka z grilla w słodko-ostrej marynacie. Zobacz, jak je zrobić krok po kroku.

W skrócie

Dania na grilla

Weekend to dobra okazja, by spotkać się ze swoimi znajomymi na wspólnym grillowaniu. Podpowiadamy kilka potraw, które sprawdzą się idealnie na taką okazję.

Mięso z grilla:

Sałatki do dań z grilla:

Marynata do mięs z grilla

Przygotowując mięso na grilla bardzo ważne jest, by odpowiednio je zamarynować. Liczy się nie tylko czas (najlepiej marynować mięso całą noc), ale i rodzaj marynaty.

Do karkówki idealnie pasuje marynata z ketchupem. Zawarty w nim ocet sprawi, że mięso będzie miękki i soczyste - ocet rozpuszcza część białek zawartych we włóknach mięsa, dlatego staje się ono zdecydowanie smaczniejsze. Podobny efekt otrzymamy dodając do marynaty sok z cytryny.

Do marynaty możesz dodać miód lub cukier, który sprawi, że mięso nieco skruszeje. Możesz ją doprawić ulubionymi przyprawami. np.:

  • słodką papryką,
  • chili lub ostra papryka,
  • czosnkiem,
  • solą i pieprzem
  • tymiankiem,
  • majerankiem.

Jeśli chcesz przygotować indyka lub kurczaka, dodaj do marynaty jogurt naturalny i majonez. Dzięki temu mięso będzie soczyste. Bardzo dobrze do drobiu pasuje przyprawa curry.

Mamy dla Ciebie prosty przepis na pyszne, soczyste i aromatyczne żeberka z grilla, w marynacie z ketchupu, miodu i ostrej papryki. Najlepiej przygotować je dzień wcześniej i marynować w lodówce przez całą noc. Pamiętaj także, by smażyć mięso na dobrze rozgrzanym grillu bezpośrednio na ruszcie lub na tackach do grillowania.

Sprawdź wskazówki krok po kroku, jak przygotować żeberka z grilla w słodko-ostrej marynacie:

Przepis na żeberka z grilla w słodko-ostrej marynacie

(porcja dla 4 osób, czas przygotowania: 10 minut, marynowanie mięsa: minimum 4 godziny, a najlepiej cała noc, smażenie żeberek na grillu: ok. 10 minut)

Pyszne, słodko-pikantne żeberka z grilla gotowe. Smacznego!
Pyszne, słodko-pikantne żeberka z grilla gotowe. Smacznego! Katarzyna Puczyńska

Składniki:

  • 1 kg żeberek,
  • 6 łyżek ketchupu ostrego,
  • 6 łyżek musztardy,
  • 3 łyżki miodu,
  • 3 łyżki sosu sojowego,
  • 3 łyżeczki słodkiej papryki,
  • 2 łyżeczki ostrej papryki,
  • 2 łyżeczki czosnku granulowanego,
  • 2 łyżeczki soli,
  • 1 łyżeczka pieprzu.

Jak zrobić żeberka na grillu w słodko-ostrej marynacie?

  1. Pokrój żeberka na mniejsze porcje, jeśli są chude to przygotuj porcje po dwie kostki. Nie wycinaj tłuszczu.
  2. Przygotuj marynatę z podanych składników.
  3. Posmaruj żeberka marynatą i schowaj do lodówki na co najmniej 4 godziny. Jeśli to możliwe marynuj mięso przez całą noc.
  4. Smaż żeberka na dobrze rozgrzanym grillu, z obu stron, możesz je kilka razy posmarować resztą marynaty.

Żeberka z grilla gotowe. Można podać je z sosem czosnkowym lub ketchupem i porcją sałatki. Smacznego!

Żeberka z grilla w marynacie gotowe. Podpowiadamy, jak je zrobić. Najważniejsza jest marynata. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.

Soczyste żeberka z grilla rozpływają się w ustach. Przepis n...

Ciasta i desery na spotkanie przy grillu

Polecamy też na spotkanie lub imprezę ze znajomymi przy grillu coś na słodko:

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:

Grill w Twoim domu

miejsce #1

Ariete

Ariete Multi 3W1 1916

329,81 zł252,90 zł-23%
miejsce #3

Götze & Jensen GL802X

499,99 zł
miejsce #4

Tefal

Tefal OptiGrill+ XL GC722D

649,00 zł
miejsce #5

Bosch

BOSCH TFB3302V

196,58 zł
miejsce #6

Tefal

TEFAL Optigrill+ GC712D

523,00 zł
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Bezkręgowce w herbacie? Zdumiewające badanie

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Strona Kuchni
Dodaj ogłoszenie