Kiedyś przebojowe ciasto, dziś zyskuje na popularności. Kopcem kreta zachwycisz się na nowo. Przepis na najlepsze ciasto z bananami i kremem

Kopiec kreta to kultowe, znane od lat ciasto, tzw. ciasto z pudełka. Swoją popularność zawdzięcza prostocie wykonania, a także rewelacyjnie dobranym smakom, które tworzą kakaowe ciasto, śmietanka z czekoladą i banany. Mam dla ciebie przepis na domowy kopiec kreta, którego wykonanie jest równie szybkie, jak pudełkowej wersji.

Czas przygotowania: ok. 15 minut + 35 minut pieczenie ciasta+ 15 minut przygotowanie masy.
Duża porcja
Poziom trudności: łatwy

Składniki:
Ciasto:

• 300 g mąki pszennej,
• 4 duże łyżki kakao,
• 150 g cukru,
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 4 jajka,
• 200 ml maślanki,
• 120 ml oleju,
• cukier waniliowy (16 g) lub łyżeczka esencji waniliowej,

Krem:

• 500 ml śmietanki 36 procent,
• 2 łyżki żelatyny,
• 50 ml wody,
• 4 łyżki cukru pudru,
• 100 g posiekanej czekolady,
• 3 banany.

Zobacz także: Puszyste placuszki bananowe. Niezwodny przepis na pyszny deser dla całej rodziny. Przygotujesz je na proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę z kakao, proszkiem do pieczenia i sodą.
2. Jajka ubij z cukrem na jasną masę.
3. Dodaj maślankę, olej, esencję waniliową i mąkę wymieszaną z pozostałymi suchymi składnikami.
4. Przelej ciasto do okrągłej formy o średnicy 22 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piecz ciasto ok. 35 minut w 160 stopniach. Sprawdź patyczkiem, czy jest gotowe (patyczek po wbiciu w ciasto ma być suchy).
6. Ciasto wyjmij z blachy i wystudź.
7. Żelatynę namocz w 50 ml wrzątku i dokładnie wymieszaj.
8. Śmietanę ubij z cukrem pudrem, dodaj żelatynę i miksuj jeszcze chwilę, by masa dobrze się połączyła.
9. Na koniec wsyp kawałki czekolady i wymieszaj łyżką.
10. Przygotuj kopiec kreta: zetnij górę ciasta i łyżką wybierz środek, zostawiając po bokach ok. 1,5 cm ciasta.
11. Banany umyj, obierz i pokrój na duże kawałki.
12. Poukładaj banany na spodzie ciasta, przykryj je kremem, tworząc kształt kopca.
13. Całość posyp okruchami z odłożonego wcześniej ciasta.
14. Schowaj ciasto do lodówki na ok. 1 godzinę.

Nasza porada: jeśli po przygotowaniu kopca kreta zostanie ci trochę ciasta kakaowego, to wykorzystaj je do innego deseru, np. posyp lody śmietankowe kawałkami ciasta i dodaj owoce lub zrób ciastkowe lizaki.

Wiosna zachęca nas do przygotowywania owocowych ciast oraz deserów, które przede wszystkim będą lekkie. Wybór jest ogromny, a w sklepach pojawia się coraz więcej sezonowych i świeżych przysmaków.

Możesz przygotować np.:

• deser z truskawkami, serkiem mascarpone i bezą
• ciasto leśny mech z malinami i borówkami
• pyszną tartę z jabłkami

Ciasta z owocami są lekkie, orzeźwiające i zawsze dobrze wyglądają. Możesz dodatkowo udekorować je listkami świeżej mięty lub podać z gałką domowych lodów.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!

Sprawdź też inne przepisy ze Strony Kuchni: