11 najlepszych pomysłów na śniadanie. Co na szybkie śniadanie dla dziecka i dla ciebie? Tanie i proste przekąski na dobry dzień

Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej w artykule „Dieta dla zabieganych – jak zorganizować posiłki, praktyczne porady” autorstwa Moniki Kaczorek, podpowiada kilka zasad przydatnych przy robieniu szybkich śniadań. Według NCEŻ ważne jest, aby gotować większe porcje dań, które są czasochłonne i dobrze smakują po odgrzaniu. Wśród nich wymieniane są

• zupy,
• gulasze,
• sosy.

Można też zrobić pyszną przekąskę z gotowanych warzyw strączkowych lub ze słoika.

Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej zwraca uwagę na przygotowanie posiłków według zasady Talerza Zdrowego Żywienia. Składa się on z porcji warzyw/owoców, produktu zbożowego pełnoziarnistego, produktu białkowego, dodatku tłuszczu roślinnego i ulubionych ziół i przypraw.

Można wtedy pomyśleć, że wyszło szybkie śniadanie niemal z niczego. A właściwie ze składników, które już były w kuchni. Wiele smakołyków można zrobić o poranku, jeśli na noc zostawiło się półprodukty w lodówce. W tym momencie kluczowe będzie planowanie posiłków i wcześniejsze zorganizowanie się. Jeśli wcześniej zrobicie ciasto naleśnikowe, np. na mące owsianej lub orkiszowej, to rano można usmażyć kilka pankejków i zjeść z:

• twarogiem,
• miodem,
• posiekanymi orzechami,
• konfiturą,
• powidłami śliwkowymi,
• syropem klonowym.

.

Jeśli nie macie ochoty na naleśniki lub pankejki, to warto przygotować puszystą jajecznicę. Do niej można dorzucić wcześniej ugotowane warzywa, np. różyczki brokułu lub kalafiora. Podane na pełnoziarnistych grzankach, nasycą nas na długo. Przed wyjściem na zajęcia polecamy zjeść także szakszukę, czyli jajka sadzone na smażonych pomidorach z przyprawami.

W wielu domach podstawowym przepisem na śniadanie są kanapki. Kromki chleba warto posmarować pastą z bobu, z suszonych pomidorów, z fasoli lub ze słonecznika. Świetnie smakują kanapki z hummusem i plastrami pomidora, ogórka lub papryki. Tradycyjne kanapki z wędliną i serem żółtym warto przygotować na ciepło. Opiekacze do kanapek zamienią je w apetyczne "sandwicze".

Jeśli nie macie zbyt dużo czasu, to polecamy zrobić nocną owsiankę. Wystarczy płatki owsiane namoczyć w wodzie (100 g płatków na 200 – 250 ml wody). Do tego można dorzucić ulubione bakalie, np.:

• suszoną żurawinę,
• suszone wiśnie,
• rodzynki,
• orzechy nerkowca,
• orzechy włoskie,
• orzechy laskowe.

Nocną owsiankę wystarczy na drugi dzień podgrzać i zjeść z miodem oraz pastą orzechową. Nadmiar owsianki można też wykorzystać do zrobienia domowych ciastek owsianych lub dorzucić do ciasta naleśnikowego.

Jeśli chcecie zjeść pożywne śniadanie, które zrobicie w kilka chwil, polecamy zjeść sałatkę z warzywami i serkiem wiejskim. Z pewnością wykonacie ją w trymiga, jednak możecie zechcieć solidniejszą przekąskę na drugie śniadanie. Aby sałatka z pomidorami i serkiem wiejskim nasyciła nas na dłużej, warto połączyć ją z pieczywem typu graham.

Zobacz także:Przepis na sałatkę łabędzi puch

Pożywną i szybką przekąską są domowe koktajle. W sezonie warto korzystać ze świeżych malin, jeżyn, brzoskwiń i moreli. Na przykład koktajl z borówkami ekspresowo zrobimy i dodatkowo dodamy potrzebnych substancji odżywczych. Aby koktajle nasyciły nas na dłużej, można dodawać do nich namoczone płatki owsiane, orkiszowe albo ugotowaną kaszę jaglaną.

Źródło:

• „Dieta dla zabieganych – jak zorganizować posiłki, praktyczne porady”, mgr Moniki Kaczorek, Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej.

Zobacz galerię z propozycjami szybkich śniadań:

Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: