7 najlepszych surówek do obiadu. Sprawdzone przepisy na proste i smaczne surówki, idealne na wiosnę

Surówki to samo zdrowie! Zobacz w galerii polecane przepisy na surówki idealne do wiosennych obiadów. Pod każdym zdjęciem zamieściliśmy link do dokładnego przepisu, ze wskazówkami krok po kroku.

Polecane surówki:

1. Surówka z ogórków i koperku
2. Surówka z marchewki i pora
3. Surówka z pora i jabłka
4. Surówka z marchewki i selera
5. Surówka z kapusty pekińskiej, marchewki i jabłka
6. Surówka z kapusty pekińskiej i pomidora
7. Klasyczna mizeria

Surówka to ważny dodatek do obiadu. Zapewnia nam solidną porcję witamin i błonnika, a także podkreśla smak wielu dań. Możesz przygotować np. surówkę z ogórków i koperku. Warto doprawiać ją pysznym sosem winegret z oleju roślinnego, soku cytryny oraz soli i pieprzu.

Nasza rada: sos winegret najwygodniej jest przygotować w małym słoiczku. Wystarczy wlać do niego wszystkie potrzebne składniki, zamknąć i energicznie potrząsać, aż sos zrobi się jaśniejszy i gęstszy.

Sos winegret warto doprawić także ostrą musztardą, miodem oraz ziołami np. bazylią, oregano, tymiankiem i czosnkiem niedźwiedzim. Sprawdzi się on idealnie do np. surówki z pora i marchewki, a także sałatek z roszponką, sałatą rzymską czy sałatą masłową.

Zobacz także: Przepis na pyszną sałatkę z prosciutto, gruszką i roszponką. Smaku dodaje pyszny sos

Pyszne surówki można przygotować także z sosem na bazie majonezu. Popularna jest m.in. surówka z pora i jabłka. Wystarczy połączyć majonez z odrobiną śmietany i zaostrzyć go musztardą. Taka surówka sprawdzi się idealnie do kotletów schabowych, mielonych czy pieczeni. Majonezem warto doprawić także surówki z kapusty pekińskiej.

Surówki z majonezem są wyraziste w smaku i sycące. Jeśli jednak zależy ci na lekkich daniach, to zastąp majonez jogurtem naturalnym lub jogurtem greckim. Taki sos jest bardziej delikatny i mniej kaloryczny, co z pewnością docenią szczególnie osoby na diecie i dbające o figurę.

Po surówki warto sięgać jak najczęściej. Szczególnie wiosną, gdy pojawiają się młode warzywa. By smakowały jeszcze lepiej, można doprawić je świeżymi lub suszonymi ziołami.

Wyjątkowego smaku i aromatu dodadzą naszym surówkom zioła takie jak bazylia, oregano, tymianek, rozmaryn, mieszanka ziół prowansalskich, a także świeża natka pietruszki i koperek. Doskonałym dodatkiem jest także szczypiorek i czosnek niedźwiedzi.

Zobacz także: Sałatka Cezar. Przepis na słynną sałatkę z kurczakiem, która posmakuje każdemu. Jak zrobić sos do sałatki Cezar?

Zobacz także inne przepisy ze Strony Kuchni: