Prosta sałatka z tortellini na szybką przekąskę. Sprawdź przepis na sałatkę z tortellini. Ten przysmak przyda się na sylwestra

Tortellini to włoskie pierożki przypominające wyglądem polskie wigilijne uszka. Tortellini można kupić w garmażerce lub w dyskoncie spożywczym faszerowane w różny sposób. Najczęściej nadziewane są mięsem, szpinakiem, ricottą lub grzybami. Sałatka z tortellini będzie jeszcze smaczniejsza, gdy do sosu dodamy drobno posiekany lub starty czosnek.

Liczba porcji: dla 4 osób.
Czas przygotowania: 15 minut.

Składniki:

• 200 g tortellini,
• 80 g sera żółtego gouda,
• 100 g wędliny z indyka,
• 80 g świeżej żółtej papryki,
• 80 g pomidorków koktajlowych,
• 80 g świeżego ogórka,
• 70 g kukurydzy z puszki,
• 20 ml jogurtu naturalnego,
• 10 ml majonezu,
• 1 ząbek czosnku,
• 5 g świeżo zmielonego czarnego pieprzu,
• szczypta soli do smaku,
• 10 g posiekanej natki pietruszki.

Przygotowanie:

1. Tortellini należy ugotować we wrzącej, osolonej wodzie przez 3 minuty.
2. Do szklanej miski należy wsypać odcedzoną z zalewy kukurydzę konserwową.
3. Następnie świeżego ogórka i paprykę należy pokroić w kostkę. Pomidorki koktajlowe w ćwiartki.
4. Ser żółty i wędlinę należy pokroić w kostkę.
5. W szklanej misce należy połączyć wszystkie składniki.
6. Majonez, jogurt naturalny, posiekany czosnek, sól i pieprz trzeba wymieszać w naczyniu do uzyskania jednolitego sosu.
7. Sałatka z tortellini powinna być dokładnie wymieszana i przed podaniem posypana posiekaną natką pietruszki.

Czytaj także: Domowa zupa z tortellini. Przepis na pomidorówkę we włoskim stylu. Danie serwuje blogerka Plate by Kate

Do podstawowego przepisu można dodać ugotowane na twardo jajko, pokrojoną w kostkę paprykę konserwową i ogórki kiszone. Ponadto dobrze smakuje wędzone udko kurczaka i plastry kiełbasy. Do sałatki z tortellini można także dodać fasolę czerwoną albo ciecierzycę. Zaskakującym składnikiem dodającym słodkości sałatce będzie ananas. Można go dodać, jeśli jesteście miłośnikami zestawień przypominających pizzę hawajską.

Dodatkiem wzmacniającym smak będzie sos czosnkowy. Jeżeli lubicie wyraziste, lekko pikantne sosy – to świetnym przykładem będzie sos z musztardą diżońską. Do sosu do sałatki można też dodać ulubione przez siebie zioła i przyprawy np.: szczyptę słodkiej papryki, curry lub posiekany szczypiorek.

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: