Superszybka surówka z kapusty pekińskiej. Zrobisz w 15 min. Najlepszy przepis na smaczną surówkę do obiadu. Samo zdrowie!

Każdego dnia powinniśmy zjeść solidną porcję warzyw. Wszystko po to, aby dostarczyć naszemu organizmowi błonnik oraz cenne składniki odżywcze, jak:

• witaminy antyoksydacyjne (m.in. A, C, E, β-karoten),
• składniki mineralne
• i polifenole.

- Ze względu na swoje wartości odżywcze warzywa i owoce powinny stanowić podstawę żywienia. Zalecane dzienne spożycie warzyw i owoców wynosi minimum 400 g, z czego ¾ powinny stanowić warzywa, a ¼ owoce. Jednak każda większa ilość spożytych warzyw dodatkowo wpływa korzystnie na nasze zdrowie - czytamy na stronie Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej.

Wypróbuj przepisy na zdrowe surówki i sałatki:

• sałatka z pora i marchewki,
• surówka z młodej kapusty,
• surówka z sałaty lodowej,
• surówka z kapusty pekińskiej i oliwą z oliwek,
• surówka z ogórków.

Warzywa mogą stanowić nie tylko zdrowy, ale i pyszny posiłek. Wszystko zależy od tego, jak je przygotujemy i doprawimy. Możesz np. zrobić surówki do dań obiadowych lub raz na jakiś czas zastąpić mięsny posiłek pożywną sałatką.

Mamy dla ciebie prosty i szybki do zrobienia przepis na surówkę z kapusty pekińskiej z majonezem (możesz go ewentualnie zmieszać z jogurtem naturalnym - surówka będzie lżejsza lub zrobić własny majonez w domu). Jest ona bardzo łatwa do przygotowania. Proponujemy dodać do niej ogórki konserwowe i szczypiorek, dzięki czemu będzie bardziej wyrazista. Pomidor doda koloru i witamin, a całość połączy majonez z solą i pieprzem.

(porcja dla 3 -4 osób, czas przygotowania: 15 minut)

Składniki:

• pół kapusty pekińskiej,
• 3 małe pomidory,
• 4 ogórki konserwowe,
• szczypiorek,
• 2 łyżki majonezu,
• sól i pieprz do smaku.

1. Przygotowanie surówki zacznij od umycia i osuszenia warzyw.
2. Kapustę posiekaj drobno i przełóż do miski.
3. Dodaj pokrojone w kostkę ogórki i pomidora. Jeśli nie lubisz skórki z pomidorów to obierz je obieraczką do warzyw lub sparz i zdejmij skórkę delikatnie nożykiem.
4. Szczypiorek posiekaj.
5. Połącz wszystkie warzywa i dopraw majonezem, solą i pieprzem.

Sałatka z kapusty pekińskiej gotowa. Życzymy smacznego!

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni: