Kulinarne rewolucjonistki. 5 niezwykłych kobiet, które odmieniły gastronomię
W świecie gastronomi jest wiele silnych i uzdolnionych kobiet, które swoimi osiągnięciami mogą zawstydzić niejednego szefa kuchni. Wybraliśmy dla Ciebie pięć...
Ogórki małosolne ze słodkim twistem? Ewa Wachowicz mówi TAK! Przepis idealny na lato
Chrupiące, pachnące latem i gotowe już po 2-3 dniach – miodowe ogórki małosolne to niebanalna wersja klasycznego przepisu, która zaskakuje smakiem. Słodycz...
Ekspresowy dodatek do wędlin. Idealne sos tatarski nie tylko na Wielkanoc
Święta wielkanocne to idealny moment na sięgnięcie po tradycyjne przepisy w nowoczesnym wydaniu. Zamiast tradycyjnego majonezu, zaskocz gości sosem tatarskim w...
Ćwierczakiewiczowa promowała obiady za 5 złotych. Jej przepisy mają już 160 lat!
Można powiedzieć, że Lucyna Ćwierczakiewiczowa pod względem rozpoznawalności była taką XIX-wieczną Magdą Gessler. Książka „365 obiadów za pięć złotych” Lucyny...
Zupa mleczna nie musi być mdła. Ten przepis z piankami był hitem w XIX wieku!
Zupa nic to tradycyjna zupa mleczna podawana z kluseczkami z piany z ubitych białek określanych nicami. Delikatna zupa zagęszczana jest żółtkami. Zupa nic jest...
Zaczynała od Miss Polonii, dziś prowadzi restaurację. Tak zmieniała się Ewa Wachowicz
Ewa Wachowicz to osobowość medialna, która znana jest Polkom i Polakom od niemal 30 lat. Zawsze uśmiechnięta prowadząca program kulinarny jest powszechnie...
Jak zrobić marynowane grzyby? Zapisz przepis jak z babcinego zeszytu
Sezon na grzyby trwa w najlepsze, warto więc pomyśleć o przetworach na jesień i zimę. Jednym z największych przysmaków są marynowane grzyby. Zobacz, jak zrobić...
Fenomenalne kotlety mielone jak od mamy. Zdradzamy sekret Magdy Gessler
Kotlety mielone to tradycyjna potrawa popularna w kuchni polskiej. Tradycyjne mielone podawane są z zasmażanymi buraczkami i purée ziemniaczanym. Jednak...
Tradycyjny dżem morelowy. Wypróbuj przepis z soczystymi owocami jak z XIX wieku
Lucyna Ćwierczakiewiczowa, przygotowując konfiturę z moreli, sięgała po prawie dojrzałe owoce. Następnie zasypywała je cukrem, do uzyskania gęstego syropu z...
Tradycyjny sok z malin do spiżarni. Zobacz przepis, który znały nasze prababcie
Sok z malin to doskonały dodatek do wody, herbaty czy deseru. Przygotowaliśmy dla was przepis od Lucyny Ćwierczakiewiczowej, która była znaną autorką książek...
Apetyczne danie ze świeżych grzybów. Zobacz przepis na pyszną zupę kurkową
Lipiec, sierpień i wrzesień to sezon na zupy ze świeżych grzybów. Jedną z najbardziej cenionych przez smakoszy jest zupa z kurek. Przedstawiamy przepis na zupę...
Śledzie w occie z młodymi ziemniakami według Ćwierczakiewiczowej. Wypróbuj przepis
Na polskie młode ziemniaki czekamy z utęsknieniem. Pierwsze zajadane są z odrobiną soli i podawane z maślaną lub kefirem. Znana kucharka i autorka książek...
Tradycyjna zupa jarzynowa według przepisu Ćwierczakiewiczowej. Pożywny i tani przepis
Zupa jarzynowa to klasyczne danie kuchni polskiej. W lecie gotowana jest ze świeżych, sezonowych warzyw, a zimą z mrożonki. Lucyna Ćwierczakiewiczowa, autorka...
Galareta ananasowa na Wigilię. Przepisy na Boże Narodzenie z XIX wieku i PRL-u
Zmiany zachodzące w przepisach na wigilię i święta Bożego Narodzenia od ponad stu lat, możemy obserwować, sięgając po ówczesne książki kucharskie. Wiele z nich...
Domowy ser biały Ewy Wachowicz. Zobacz prosty przepis
Ser biały to dla wielu osób obowiązkowy produkt podawany na śniadanie lub składnik potrzebny do zrobienia obiadu. Ewa Wachowicz, znana m.in. z programu...
Sos pieczarkowy Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Królowa tanich obiadów polecała przepis
Lucyna Ćwierczakiewiczowa znana była z wydawania hucznych i wystawnych przyjęć. Jednak w swoich książkach przybliżała też sposoby, jak zrobić domowe dania za...
Konfitura malinowa Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Oto przepis na tradycyjne przetwory
Lucyna Ćwierczakiewiczowa to wciąż inspiracja dla wielu gospodyń domowych, która motywuje je do gotowania tradycyjnych dań. Ciekawym jest, że korzystała z...
Co kisi w sierpniu Ewa Wachowicz? Zobacz przepis znanej restauratorki
Ewa Wachowicz to popularna gospodyni programów kulinarnych, producentka telewizyjna i restauratorka. Była miss Polski często dzieli się z internautami...
Najlepsza sałatka z arbuza i fety. Przepis Nigelli Lawson poleca Plate By Kate
Sałatka z arbuza i fety jest idealna na letnie upały, bo świetnie nawadnia organizm. Orzeźwiająca, lekka i zaskakująca. Ta sałatka to gra kontrastów - słodycz...
Kapusta na kwaśno od Ćwierczakiewiczowej. Zaskocz wszystkich staropolskim przysmakiem
Lucyna Ćwierczakiewiczowa to znana kucharka i autorka książek w XIX wieku. Sama opublikowała książkę „365 obiadów za 5 złotych”, które na tamte czasy były...
Mazurek królewski na Wielkanoc. Przepis od Lucyny Ćwierczakiewiczowej
Lucyna Ćwierczakiewiczowa znana była w XIX wieku z edukowania młodych gospodyń domowych w dziedzinie gotowania i prowadzenia domu. W książce „Jedyne praktyczne...
Co podać na Wielkanoc? Mamy przepis na zdrową sałatkę z zieleniny z XIX wieku
W czasie Wielkanocy oprócz zup, pasztetów i ciast coraz częściej można spotkać różne sałatki. Tradycyjnie przyrządza się sałatkę jarzynową. W XIX wieku Lucyna...
