Na słodki przysmak zrób wafle z mlekiem w proszku. Poznaj pyszny deser z lat PRL-u. Oto przepis na wafle à la Pischinger

Katarzyna Puczyńska, Anna Daniluk

4 lutego 2025, 8:36

Podpowiadamy, jak przygotować wafle z kakaową masą z mleka w proszku. Kliknij galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.

Zobacz galerię (15 zdjęć)

Wafle przełożone masą z mleka w proszku i kakao to dla wielu ulubiony deser z dzieciństwa. Przepis nawiązujący do klasycznego, wiedeńskiego torcika Pischinger, przygotowywany był przez zaradne panie domu z dostępnych wówczas składników zastępujących smak czekolady. Mamy dla ciebie najlepszy przepis na ten smakołyk. Zobacz, jak przygotować wafle à la Pischinger.

Spis treści

Wafle z mlekiem w proszku — przepis jak z PRL-u
Jak zrobić wafle z mlekiem w proszku?

Pischinger to torcik wiedeński składający się z wafli przekładanych masą czekoladowo-orzechową i oblany czekoladowym lukrem. Do jego przygotowania używa się: masła, śmietanki, posiekanych orzechów włoskich oraz czekolady o dużej zawartości kakao. To produkty, które trudno było zdobyć w chudych latach PRL. Mądre gospodynie domowe sprytnie sobie z tym poradziły i stworzyły tańszą wersję tego klasycznego przepisu — wafle z masą z mleka w proszku.

Mamy dla ciebie sprawdzony przepis na taki smakołyk. Wafle przekładane kakaową masą z mleka w proszku robi się szybko i bardzo prosto. Ważne, by kontrolować gęstość przygotowywanej masy, ponieważ w miarę jej stygnięcia będzie ją coraz trudniej rozsmarować.

W galerii zobaczysz przygotowanie wafli z mlekiem w proszku krok po kroku

Wafle z mlekiem w proszku — przepis jak z PRL-u

Czas przygotowania: ok. 30 minut.
Liczba porcji: na ok. 30 wafelków
Poziom trudności: łatwy

Składniki:

1 opakowanie wafli,
250 g margaryny,
1 szklanka cukru pudru,
60 ml wody,
3 czubate łyżki kakao,
ok. 1,5 szklanki mleka w proszku.

Czytaj także: Niezastąpione wafelki z masą z galaretki i śmietanki. W dzieciństwie pałaszowaliśmy je bez ograniczeń

Jak zrobić wafle z mlekiem w proszku?

Sposób przygotowania:

Do garnuszka włóż margarynę, cukier i kakao.
Dodaj odrobinę wody ok. 1/4 szklanki i całość doprowadź do wrzenia, ciągle mieszając.
Pogotuj ok. 2 minut. Odstaw masę do wystudzenia.
Przelej kakaową masę do miski miksera, ustaw go na najmniejsze obroty i stopniowo wsypuj mleko w proszku.
Smaruj wafle przygotowaną masą.
Przykryj całość np. drewnianą deską, by wafle były przyciśnięte i dobrze się połączyły. Gotowe!