Błyskawiczne ciasteczka z trzech składników. Przepis na cynamonowe palmiery. Są pyszne i banalnie proste

Masz ochotę na szybkie i tanie do przygotowania ciasteczka? Mam dla ciebie niezawodny przepis na błyskawiczne palmiery. To ciasteczka, które zrobisz jedynie z trzech składników w niecałe 20 minut razem z pieczeniem.

Palmiery są idealnie kruche i pachnące. Można jeść je nawet na ciepło. Proponuję użyć gotowego ciasta francuskiego, które dostępne jest w większości marketów spożywczych. Jeśli jednak wolisz przygotować ciastka od podstaw, to zamieszczam także wskazówki, jak je zrobić.

czas przygotowania: 20 minut
porcja na około 18 małych ciasteczek
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• opakowanie ciasta francuskiego,
• 3 łyżki cukru,
• 1 łyżka cynamonu.

1. Ustaw piekarnik na 200 stopni Celsjusza.
2. Ciasto francuskie rozłóż na płasko.
3. W miseczce wymieszaj cukier z cynamonem.
4. Posyp ciasto połową przygotowanego cynamonowego cukru i dociśnij rękami lub tłuczkiem do blatu ciasta.
5. Złóż dwa krótsze boki do środka z jednej i z drugiej strony i posyp cukrem.
6. Ponownie złóż boki ciasta do środka i posyp cukrem.
7. Na koniec powinien zostać wałek ciasta. Pokrój go na około 1 cm kawałki.
8. Rozłóż każdy kawałek ciastka na wzór płaskiego serca czy motyla na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Możesz dodatkowo posmarować ciastka wodą lub roztrzepanym jajkiem.
10. Piecz ciastka w dobrze nagrzanym piekarniku przez około 12 minut.

Zobacz także: Ciastka pieguski. Tak pyszne, że trudno im się oprzeć

Palmiery to francuskie ciastka, kształtem przypominające serce, liść czy motyla. Przygotowuje się je z maślanego, warstwowego ciasta francuskiego, które posypuje się m.in. cukrem, zwija i piecze w dobrze nagrzanym piekarniku. Przez lata zyskały dużą popularność w wielu krajach, m.in. Hiszpanii, Portugalii, Grecji i Niemczech.

Palmiery można przygotować z:

• miodem,
• czekoladą,
• cynamonem,
• wiórkami kokosowymi.

Ciasto francuskie to pyszny, ale i pracochłonny wypiek. Jeśli nie mamy na niego zbyt wiele czasu lub najzwyczajniej nie mamy ochoty, by je przygotowywać, to z powodzeniem możemy kupić gotowe ciasto francuskie, dostępne w niemal każdym sklepie spożywczym.

Ciasto to ma piękny maślany zapach i charakterystyczną strukturę w postaci cienkich, chrupiących lisków. Swój wyjątkowy smak zawdzięcza odpowiedniej technice wałkowania i przekładania. Jak je zrobić:

1. Zagnieć ciasto z mąki, jajek, soli i odrobiny octu.
2. Rozwałkuj ciasto i przełóż je masłem.
3. Złóż ciasto w kopertę i schowaj na godzinę do lodówki.
4. Schłodzone ciasto rozwałkuj, przełóż masłem i ponownie złóż i schowaj do lodówki.
5. Czynności te należy powtórzyć nawet do sześciu razy.

Warto pamiętać, że ciasto francuskie należy piec w wysokiej temperaturze. Dzięki temu pięknie się zrumieni i nabierze odpowiedniej chrupkości.

Zobacz także: Genialny trik na maślane ciasteczka. Zapomnij o wycinaniu

Ciasto francuskie możesz przygotować zarówno w wersji słodkiej, jak i wytrawnej. Świetnie sprawdzi się do przygotowania szybkich deserów, jak rogale z czekoladą czy szybkich ciastek ślimaczków.

Możesz także skorzystać z naszych przepisów z ciastem francuskim i przygotować sobie np.:

• świnki w kocykach,
• pikantne trójkąciki,
• kurczaka w cieście francuskim.

Zobacz także inne tematy ze Strony Kuchni: