W skrócie
Zapiekanka Mac and Cheese (Macaroni and Cheese) to znane i popularne szczególnie w USA danie składające się z makaronu i kremowego, mocno serowego sosu. Potrawa jest bardzo sycąca i kaloryczna, w 100 g dania Mac and Cheese jest ok. 164 kcal, ale jest jednocześnie tak dobra, że trudno jej się oprzeć.
Przepis na zapiekankę makaronową z serem Mac and Cheese
czas przygotowania: 20 minut + czas pieczenia: 40 minut
porcja dla 4 osób
poziom trudności: łatwy
Składniki:
- 300 g makaronu typu kolanka lub kolanka z falbanką,
- 700 ml mleka,
- 200 g sera (cheddar, mimolette, gouda),
- 20 g parmezanu lub sera bursztyn,
- 3 łyżeczki ostrej musztardy,
- 3 łyżki mąki pszennej,
- 50 g masła,
- 1 łyżeczka soli,
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego,
- 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej,
- 3 łyżki bułki tartej,
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki.