Amerykańska zapiekanka Mac and Cheese. Przepis na słynne danie z makaronem i serowym sosem. Pomysł na obiad dla całej rodziny

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Pyszna zapiekanka makaronowa z serem w stylu amerykańskiego Mac and Cheese jest łatwa do przygotowania. Zobacz, jak ją zrobić. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.
Pyszna zapiekanka makaronowa z serem w stylu amerykańskiego Mac and Cheese jest łatwa do przygotowania. Zobacz, jak ją zrobić. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem. Katarzyna Puczyńska
Bardzo popularna w Stanach Zjednoczonych zapiekanka Mac & Cheese to danie z piekarnika, składające się z makaronu zapiekanego z wyrazistym i mocno serowym sosem. Mam dla ciebie przepis na ten przysmak w stylu comfort food (jedzenie na pocieszenie). Danie przyciąga smakiem, ciągnącym się serem i chrupiącą posypką z parmezanu i bułki tartej.

W skrócie

Zapiekanka Mac and Cheese (Macaroni and Cheese) to znane i popularne szczególnie w USA danie składające się z makaronu i kremowego, mocno serowego sosu. Potrawa jest bardzo sycąca i kaloryczna, w 100 g dania Mac and Cheese jest ok. 164 kcal, ale jest jednocześnie tak dobra, że trudno jej się oprzeć.

Przepis na zapiekankę makaronową z serem Mac and Cheese

czas przygotowania: 20 minut + czas pieczenia: 40 minut
porcja dla 4 osób
poziom trudności: łatwy

Składniki:

  • 300 g makaronu typu kolanka lub kolanka z falbanką,
  • 700 ml mleka,
  • 200 g sera (cheddar, mimolette, gouda),
  • 20 g parmezanu lub sera bursztyn,
  • 3 łyżeczki ostrej musztardy,
  • 3 łyżki mąki pszennej,
  • 50 g masła,
  • 1 łyżeczka soli,
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego,
  • 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej,
  • 3 łyżki bułki tartej,
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki.

Jak zrobić zapiekankę makaronową?

  1. Makaron ugotuj w osolonej wodzie na sposób al dente, tzn. przez ok. 6 minut.
  2. Sery zetrzyj na tarce o małych oczkach. Parmezan zetrzyj do oddzielnej miseczki.
  3. Makaron przełóż do naczynia żaroodpornego, nie musisz go smarować masłem.
  4. W garnku rozpuść masło, wsyp czubate łyżki mąki i dokładnie wymieszaj.
  5. Następnie wlewaj powoli mleko, wciąż mieszając, by nie powstały grudki. Jeśli w Twoim sosie serowym zrobią się grudki, to się nie martw, tylko przecedź go przez gęste sitko i gotuj dalej.
  6. Gdy masa zagotuje się i będzie wystarczająco gęsta, wyłącz ogień i wrzuć do niej starty ser. Dokładnie wymieszaj.
  7. Dopraw sos musztardą, solą, czosnkiem i gałką muszkatołową.
  8. Zalej makaron sosem i wymieszaj.
  9. Wierzch posyp posiekaną natką pietruszki i startym parmezanem.
  10. Bułkę tartą podpraż na patelni z odrobiną oleju lub oliwy z oliwek.
  11. Posyp zapiekankę bułką tartą.
  12. Piecz w 150 stopniach Celsjusza przez 40 minut.

Zapiekanka makaronowa z serem - danie comfort food

Zapiekanka makaronowa z serem to prawdziwy przysmak comfort food, czyli potrawa na pocieszenie, którą robi się szybko, a je z apetytem. Danie ma wartość sentymentalną, ponieważ dla wielu zapiekanka z serem to potrawa znana z dzieciństwa. To też dobry sposób na tani obiad, bez mięsa i z małej ilości składników.

Przygotowanie takiego makaronu z serem jest bardzo proste i szybkie. Można go urozmaicać różnymi dodatkami, a także przygotować w formie zapiekanki.

Popularne dodatki do makaronu z serem:

  • szynka,
  • kawałki filetu z kurczaka,
  • zielony groszek,
  • brokuły,
  • boczek.

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:

Odmierzaj składniki precyzyjnie

kup najtaniej

Hyundai

Hyundai KVE893B czarna

44,99 zł

kup najtaniej

Zelmer

ZELMER ZKS1100

69,99 zł

kup najtaniej

Eldom

Eldom DWK200

86,50 zł
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Strefa Biznesu - Sytuacja na rynku gastronomicznym

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na stronakuchni.pl Strona Kuchni
Dodaj ogłoszenie