Co jedliśmy w tym roku? Najpopularniejsze hasła Google Trends 2024 dają odpowiedź. Nie tylko dubajska czekolada i kiszone mango

Google co roku prezentuje listę haseł, które cieszyły się największą popularnością przez ostatnich 12 miesięcy. Tych 10 haseł przedstawia, co było globalnie rozchwytywane przez łasuchów śledzących TikToka, przysmaki związane z Igrzyskami Olimpijskimi w Paryżu oraz konkretne składniki lub przepisy, które zawładnęły wyobraźnią smakoszy. Year in Search 2024 to zbiór kulinarnych pomysłów, które możesz z łatwością odtworzyć we własnej kuchni przypominając sobie najważniejsze smaki.

Na pierwszym miejscu kulinarnych poszukiwań znalazły się czekoladowe babeczki z wioski olimpijskiej (olympic chocolate muffins). Te czekoladowe muffinki były popularne w mediach społecznościowych, a kulinarni entuzjaści szukali przepisu na samodzielne wykonanie ich w domu. Tymi babeczkami zachwycali się zawodnicy, a kibice igrzysk nie pozostawali na to obojętni.

W 2024 roku TikTok opanowała moda na tanghulu. Ten przysmak pochodzi z kuchni chińskiej i w wolnym tłumaczeniu nazywany jest „szklanymi owocami”. Świeże lub kandyzowane truskawki, cytryny, kiwi, winogrona, a nawet pomidorki koktajlowe nabijane są na bambusową wykałaczkę do szaszłyków, a następnie zanurzane w syropie cukrowym. Szczególnie lśniący wygląd przysmaku przykuwa wzrok i sprawił, że przepis chętnie zamieszczany był w mediach społecznościowych.

Kolejnym przepisem podbijającym internet był mocno serowa zapiekanka z makaronem ( Tini’s mac and cheese). TikTokerka Tini na profilu tinekeyounger pokazała swoją wariacje na temat znanej amerykańskiej potrawy. Wykorzystała do niej makaron cavatappi zamiast kolanek, ponad kilogram ręcznie startego sera oraz zasmażkę z niesłodzonego mleka skondensowanego i tłustej śmietany. Do tego momentu przepis obejrzało ponad 133 miliony razy.

W maju i czerwcu szczyt popularności zyskały pikle z mango. Tradycyjnie zajadane w kuchni indyjskiej zwróciły uwagę smakoszy za intrygujące połączenie ostrego, słodkiego i kwaśnego smaku.

Na piątym miejscu zestawienia najczęstszych wyszukiwań w Google Trends znalazła się dubajska czekolada (Dubai chocolate bar). Tabliczka mlecznej czekolady nadziewana chrupiącym ciastem kataifi wymieszanym z kremem pistacjowym podbiła TikToka wyjątkowo rozkosznym smakiem, atrakcyjnym wyglądem oraz możliwością sięgnięcia po odrobinę luksusu. Wypróbujcie nasz przepis na dubajską czekoladę w formie pralinek.

Sycąca, pożywna i wykonania z różnorodnych składników sałatka fasolowa (dense bean salad) zyskała wielu wielbicieli. Autorka przepisu miesza białą fasolę z puszki z papryką, posiekanym salami i świeżymi ziołami. Zachęca nawet do dodawania mini kulek mozzarelli.

W 2024 roku coraz silniej widoczny był trend rezygnacji z alkoholu na rzecz picia napojów bez procentów. Dowodem na to są dwa napoje znajdujące się na liście najczęściej poszukiwanych haseł, czyli chia water oraz sleepy girl mocktail. Wodę z chia szukano głównie przez właściwości wspierające odchudzanie dzięki zawartości błonnika w nasionach. Natomiast sleepy girl mocktail to drik ułatwiający zasypianie. To mieszanka soku z wiśni łączonych z naparem z rumianku, lawendy i mieszanych ze sproszkowanym magnezem.

W czerwcu globalnie poszukiwano melisy lekarskiej. Najczęściej podawano ją w formie herbatki uspokajającej i pozwalającej zminimalizować skutki stresu. Niekiedy przepisy zachęcały, aby łączyć melisę lekarską z miętą cytrynową, która uzupełniała smak ziołowej herbatki.

W sierpniu i we wrześniu internet zawojował przepis na sałatkę ogórkową. Przepis pochodzi z kuchni azjatyckiej. Cienko pokrojone ogórki miesza się z sosem sojowym, olejem sezamowym, cukrem, sosem rybnym, starty czosnek, posiekany szczypiorek i uprażonym białym sezamem. Niektórzy internauci wzbogacali przepis o odrobinę ostrego kimchi. Na koniec wszystkie składniki trzeba dokładnie wymieszać.

Czy któryś przepis szczególnie zainteresował cię w 2024 roku?

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!

Źródło:

• Year in search 2024 - Google Trends