Spis treści
„Gady” – co to takiego i dlaczego warto je zrobić?
„Gady” to pyszna i prosta przekąska, znana z obozów harcerskich i biwaków. To nic innego jak ciasto pieczone na patyku nad ogniskiem, przypominające połączenie podpłomyka i gofra. Przygotowanie „gadów” to świetna zabawa, szczególnie dla dzieci, a ich smak z pewnością przywodzi na myśl wspomnienia z dzieciństwa.
Ten przepis pozwoli ci przygotować 8 pysznych porcji „gadów”:
Składniki:
500 g mąki pszennej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
75 g cukru pudru (lub do smaku),
200 ml wody (ciepłej),
patyki do pieczenia (najlepiej oszlifowane i owinięte folią aluminiową),
ulubione nadzienie: dżem, masło orzechowe, krem czekoladowy, itp.
Jak przygotować „gady” krok po kroku?
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier puder. Stopniowo dodawaj wodę, zagniatając ciasto ręką lub mikserem, aż będzie gładkie i elastyczne.
Formowanie: Podziel ciasto na 8 równych części. Z każdej uformuj wałek o długości ok. 20-30 cm i grubości ok. 1-2 cm.
Nawijanie: Owiń wałek ciasta spiralnie wokół patyka, zaczynając od czubka i dociskając ciasto, aby się nie zsunęło.
Pieczenie nad ogniskiem: Piecz „gady” nad żarem ogniska, obracając patyk co 1-2 minuty, aby ciasto równomiernie się upiekło. Czas pieczenia to ok. 8-12 minut, w zależności od intensywności ognia. Ciasto powinno być złote i chrupiące.
Serwowanie: Po upieczeniu delikatnie zdejmij „gady” z patyków i napełnij ulubionym nadzieniem. Smacznego!
„Gady” – wariacje smakowe i dodatkowe wskazówki
Wersja wytrawna: Zamiast cukru dodaj sól, ulubione zioła (np. oregano, bazylię), czosnek granulowany lub starty ser.
Pieczenie w piekarniku: Jeśli pogoda nie dopisuje, możesz upiec „gady” w piekarniku nagrzanym do 180°C (termoobieg) przez ok. 15-20 minut.
Dodatki: Eksperymentuj z różnymi nadzieniami – oprócz dżemu i kremów czekoladowych, świetnie sprawdzą się również bitą śmietaną, świeże owoce, a nawet kawałki czekolady.
„Gady” to idealny przepis na ognisko, który łączy w sobie prostotę, zabawę i pyszny smak. To świetny sposób na spędzenie czasu z rodziną i przyjaciółmi na świeżym powietrzu. Wypróbuj ten przepis podczas najbliższego biwaku lub spotkania przy ognisku i ciesz się niezapomnianymi chwilami!
Kulinaria
