12 potraw wigilijnych, które powinny znaleźć się na świątecznym stole. Zobacz, o jakich daniach nie możesz zapomnieć

Jakie potrawy przygotować na wigilię? Mamy dla Ciebie kilka podpowiedz. Zobacz, jak skomponować wigilijne menu. Oto potrawy, które naszym zdaniem powinny znaleźć się na świątecznym stole.

Zobacz: Sianko pod obrusem, dodatkowe nakrycie i inne tradycje praktykowane przy wigilijnym stole

Lista 12 potraw na wigilijny stół:

1. Uszka z barszczem
2. Zupa grzybowa
3. Smażony karp
4. Śledzie
5. Kapusta wigilijna
6. Pierogi z kapustą
7. Paszteciki z kapustą
8. Kluski z makiem
9. Kompot wigilijny z suszu
10. Piernik
11. Strucla z makiem
12. Chleb

Kolacja wigilijna od zawsze przygotowywana jest bardzo uroczyście i wiąże się z wieloma tradycjami. Jedną z nich jest przygotowywanie 12 potraw. Niektórzy dopatrują w tym nawiązania do 12 apostołów, a inni 12 miesięcy w roku. Istnieje przesąd, że podczas Wigilii należy spróbować każdego dania, by mieć szczęście w nowym roku.

W wigilijnym menu nie może zabraknąć między innymi:

• rybą np. smażony karp, ryba po grecku czy śledzi
• kapustą kiszoną np. paszteciki, pierogi, krokiety
• darów natury, czyli zupa z leśnych grzybów, ciasta z suszonych owoców, maku i korzennych przypraw.

Z Wigilią wiążą się także inne zwyczaje, m.in. sianko pod obrusem, czy wypatrywanie pierwszej gwiazdki na niebie, by wspólnie zasiąść do posiłku. Najważniejsze jednak, by móc świętować ten dzień z naszymi bliskimi.

Święta to szczególny czas. Warto uczcić go pysznym, domowym ciastem. Bardzo popularne są pierniki, cudownie pachnące korzennymi przyprawami jak cynamon, anyż, goździki czy imbir. Możesz zrobić np. piernik przekładany powidłami czy małe, pyszne pierniczki.

Na Wigilię warto przygotować kluski z makiem oraz inne makowe słodkości. Popularne są strucle z makiem, makowce na kruchym cieście, makowiec po japońsku oraz seromakowiec - ciasto które łączy w sobie pyszną masę makową z sernikiem. Ten przysmak posmakuje szczególnie fanom serowych wypieków. Jego przygotowanie zajmuje jednak sporo czasu - musimy upiec spód z ciasta, zrobić dwie oddzielne masy, a następnie całość połączyć i upiec.

Sprawdź także: Makówki na wigilijny deser. Aromatyczny przepis na odświeżenie ciasta drożdżowego. Świąteczny przysmak ze Śląska

Znacznie prostszy, szybszy, ale równie pyszny jest puszysty sernik bez spodu. Polecamy także:

• sernik po królewsku,
• sernik na kruchym cieście,
• sernik z rosą,
• sernik bez pieczenia.

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni: