Kuchnia śląska

Żymlok. Duma Śląska czy koszmar i zero gwiazdek Michelin? Żymlok właśnie trafił na listę „najgorszych dań świata”, ale czy powinniśmy się przejmować? No więc......

Tradycyjna kuchnia śląska kojarzy się z odświętnym obiadem złożonym z rolady wołowej, klusek śląskich i modrej kapusty. Rolada śląska wypełniona jest plastrami...

Jeśli jeszcze nie znasz śląskich zymft ogórków, to najwyższa pora to zmienić! Ogórki w musztardzie są wyśmienitą przekąską na każdą okazję. Warto zrobić je z...

Panczkraut to danie znane na Śląsku również jako ciapkapusta. Jak radzi Remigiusz Rączka, popularny kucharz i znawca kuchni śląskiej, ciapkapustę najlepiej...

Gdy brakuje ci czasu na gotowanie, sięgnij po sprawdzone rozwiązania. Wybierz składniki, które masz pod ręką, usmaż boczek, porwij sałatę i zrób prosty sos....

Gulasz wieprzowy z łopatki to danie, które zachwyca tradycyjnym smakiem. Pyszne, proste i sycące, idealne na chłodne dni. Gulasz można podać z samym chlebem...

Szukasz swojskiej przekąski, której zrobienie nie wymaga zbytnich ceregieli? Wiejskie hot dogi z kiełbasą i cebulą będą dobrym rozwiązaniem. Są tanie, szybkie i...

Jeśli szukasz pomysłu na sycący, efektowny i tani obiad, który możesz przygotować wcześniej i podgrzać w dowolnym momencie – to ten tort naleśnikowy na słono...

Smażona cukinia to doskonały dodatek do obiadu. Jest złocista, chrupiąca i świetnie smakuje, a do tego łatwo ją zrobić. Może zastąpić mięso albo stanowić...

Okroszka to klasyczny ukraiński chłodnik, który idealnie sprawdza się podczas gorących dni. Ta lekka i orzeźwiająca zupa na bazie kefiru, z dodatkiem świeżych...

Delikatne, soczyste i mięciutkie kotlety po parysku to doskonały pomysł na obiad z piersią kurczaka. Od tradycyjnej smażonej piersi różnią się panierką. Kotlety...

Jeśli lubisz ostre smaki, ten przepis jest skrojony dla ciebie. Możesz nim uczcić Dzień Czerwonej Ostrej Papryczki Chili przypadający na 3 lipca, ale też...

Latem, gdy nie mam ochoty na ciężkie, długo duszone potrawy, wybieram lżejsze wersje klasycznych dań. Takim przysmakiem jest letni bigos z młodą kapustą i...

Placki z cukinii z piekarnika to wyśmienita przekąska, którą zrobisz szybko i bez problemu. Nie musisz długo smażyć ich w głębokim oleju. Składniki wystarczy...

Szukasz pomysłu na lekki, aromatyczny obiad, który nie wymaga stania przy kuchence godzinami? Zrób koreańskie wrapy z sałaty z wołowiną bulgogi – to danie,...

Zielona surówka z kapusty pekińskiej z majonezem i ogórkiem to smaczny dodatek do obiadu. Zrobisz ją w mniej niż kwadrans bez żadnego wysiłku. Jest chrupiąca,...

Buraczki zasmażane to jeden z najlepszych i najpopularniejszych dodatków do obiadu. Idealnie pasują np. kotletów mielonych, kotletów schabowych czy gulaszu....

Szukasz pomysłu na szybki, elegancki obiad z leśnymi grzybami? Ten kurczak z kurkami to prosty przepis na danie, które zachwyci zarówno domowników, jak i gości....

Siostra Anastazja Pustelnik znana jest z gotowania domowych, pożywnych dań. Doświadczona w gotowaniu zakonnica podaje przepisy na pomysłowe dania mięsne....

Chrupiące i złociste placki ziemniaczane z młodych ziemniaków smakują wybornie na lekki obiad. Dzięki naszym wskazówkom wyjdą perfekcyjnie. Zrób do nich...

Masz ochotę na treściwe danie, ale znudziła ci się fasolka po bretońsku? Spróbuj wersji z włoskim akcentem! Fasolka po bolońsku to aromatyczne połączenie...

Świeży koperek to zielenina, bez której trudno wyobrazić sobie polską kuchnię. Aromatyczny, świeży i pełen smaku – pogłębia smak ziemniaków, zupy, ryb i...