Pożywna i pyszna zapiekanka gyros na obiad. Pomysł na szybkie i sycące danie. Poznaj przepis na zapiekankę gyros z ryżem i kurczakiem

Zapiekanka gyros z ryżem i kurczakiem z pewnością posmakuje każdemu. Swój wyrazisty smak zawdzięcza mieszance przypraw gyros, którą należy doprawić zarówno fileta z kurczaka, jak i sos. Proponuję dodać do zapiekanki także m.in. kukurydzę, ogórki kiszone, paprykę i pomidory lub pomidorki suszone. Taką zapiekankę robi się bardzo prosto i szybko. Pysznie smakuje podana na ciepło i posypana odrobiną posiekanego szczypiorku.

Zobacz w galerii, jak przygotować wyśmienitą zapiekankę gyros z ryżem i kurczakiem

Czas przygotowania: ok. 30 minut + pieczenie ok. 30 minut.
Porcja: dla 4 osób.
Poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 1 filet z kurczaka,
• 200 g ryżu,
• 1 mała puszka kukurydzy,
• 3 ogórki konserwowe,
• 1/2 papryki czerwonej,
• 1 pomidor lub kilka plasterków suszonych pomidorów,
• 1 cebula,
• ok. 100 g sera gouda lub mozzarella,
• 2 łyżki przyprawy gyros,
• 1 łyżka majonezu,
• 1 łyżka ketchupu,
• 1 łyżka śmietany 18%,
• opcjonalnie: posiekany szczypiorek do posypania.

Przygotowanie:

1. Ugotuj ryż do miękkości.
2. Filet z kurczaka pokrój w kostkę, dopraw 1 łyżką przyprawy gyros.
3. Cebulę pokrój w piórka.
4. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju, podsmaż kurczaka, a następnie dodaj cebulkę i podsmaża całość jeszcze minutę.
5. Pokrój ogórki, paprykę, pomidora (lub pomidorki suszone). Kukurydzę odcedź z zalewy.
6. Zetrzyj ser na tarce.
7. Przygotuj sos: w miseczce wymieszaj śmietanę, majonez, ketchup i 1 łyżkę przyprawy gyros.
8. W naczyniu żaroodpornym układaj kolejno: ryż, połowę sosu, połowę sera, kurczaka z cebulką, ogórki, paprykę, pomidora, kukurydzę, resztę sosu i resztę sera.
9. Wstaw zapiekankę do nagrzanego piekarnika na 170 stopni Celsjusza i piecz 30 minut.
10. Opcjonalnie możesz posypać gotową zapiekankę posiekanym szczypiorkiem.

Zobacz także: Przepis na wielowarstwową sałatkę gyros. Idealna przekąska na każdą imprezę

Zobacz także inne przepisy ze Strony Kuchni: