Nasza Loteria - pasek na kartach artykułów

Koleżanka podała mi przepis na kotlety gyros. Domownicy zawsze proszą o dokładkę. Robię je w niecodzienny sposób

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Wideo
emisja bez ograniczeń wiekowych
Moja znajoma zawsze podaje na przyjęciach sałatkę gyros. Ostatnio zaskoczyła imprezowiczów kotletami gyros. Danie jest na tyle ciekawe, że korzysta niemal z tych samych składników, które znajdują się w sałatce. Co więcej, zmieniłam sposób przygotowania, piekąc je we frytkownicy beztłuszczowej. Poznaj sposób na pyszne kotlety gyros na obiad.

W skrócie

Kotlety gyros najczęściej robi się z kurczaka. Jednak warto skorzystać z indyka, który jest równie smaczny. Do marynowania kurczaka warto zrobić sos na bazie majonezu i mieszanki przyprawowej gyros. Tak przygotowane filety drobiowe z pewnością urozmaicą rodzinne obiady i możliwe, że odsunął na bok tradycyjne kotlety schabowe lub klasyczne kotlety mielone. Domowy kotlet gyros świetnie smakują upieczone w piekarniku. Jednak ja robię je we frytkownicy beztłuszczowej, która spełnia tę samą funkcję.

W galerii możesz zobaczyć etapy przygotowania kotletów gyros

widok z góry na upieczony kotlet gyros z sałatą na białym talerzu
Domowy kotlet gyros to wariacja na temat popularnej sałatki z kurczakiem. Kliknij obrazek i przesuwaj strzałkami, aby zobaczyć etapy przygotowania kotletów gyros. Anna Daniluk

Kotlety gyros – przepis na domowy obiad

Liczba porcji: dla 2 osób.
Czas przygotowania: 25 minut + 1 godzina marynowania mięsa.
Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

  • 1-2 filety z kurczaka lub sznycle z indyka,
  • 1 łyżeczka przyprawy gyros,
  • 1/4 papryki czerwonej,
  • 1/4 papryki żółtej,
  • 1/4 papryki zielonej,
  • 20 g sera żółtego,
  • 2 łyżki kukurydzy konserwowej,
  • 2 łyżki majonezu,
  • 1 łyżka ketchupu.

Do podania:

  • 20 g posiekanej natki pietruszki.

Jak zrobić kotlet gyros?

Sposób przygotowania:

  1. Filety lub sznycle rozbiłam i pokroiłam na połowę. W misce doprawiłam je przyprawą gyros i łyżką majonezu.
  2. Mięso dokładnie wymieszałam i wstawiłam na 1 godzinę do lodówki do marynowania.
  3. W tym czasie pokroiłam i wrzuciłam do talerza trzy rodzaje papryki, kukurydzę z puszki, pokroiłam drobno ser żółty i dodałam łyżkę majonezu i ketchupu.
  4. Ser żółty można zetrzeć także na tarce o grubych oczkach.
  5. Zamarynowane kotlety ułożyłam na kawałku papieru do pieczenia, na wierzchu położyłam mieszankę warzyw z serem i włożyłam do szuflady nagrzanej frytkownicy beztłuszczowej.
  6. Kotlety gyros piekłam przez 20 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Można także upiec je w piekarniku z opcją grzania góra-dół na środkowej półce.
  7. Upieczone kotlety gyros przed podaniem posypałam posiekaną natką pietruszki.

Dodatki do kotletów gyros

Domowe kotlety gyros z kurczaka można podawać z frytkami, ugotowanymi ziemniakami na purée lub z ugotowanym makaronem. Kotlety gyros świetnie smakują podane z kawałkami podgrzanej tortilli lub włożone w klasyczny placek pita. Warto podawać je z sosem aioli lub greckim sosem tzatziki.

Prosta przyprawa gyros

Najlepiej wybierać taką bez glutaminianu sodu i sztucznych barwników lub zrobić ją samodzielnie. Moja ulubiona przyprawa gyros składa się z papryki słodkiej, czosnku w proszku, zmielonych nasion kolendry, gorczycy białej, majeranku, rozmaryny, odrobiny mielonego jałowca, cebuli, szczypty papryczki chili, mielonych goździków, ziela angielskiego i kurkumy dla koloru. Taką mieszankę warto doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Domowy kotlet gyros to wariacja na temat popularnej sałatki z kurczakiem. Kliknij obrazek i przesuwaj strzałkami, aby zobaczyć etapy przygotowania kotletów gyros.

Koleżanka podała mi przepis na kotlety gyros. Domownicy zaws...

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Odmierzaj składniki precyzyjnie

Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!