W skrócie
Przed nami Wielkanoc 2023. Warto ją uczcić przygotowując dla swoich bliskich pyszne, domowe wypieki. Proponuję sprawdzony przepis na mazurka z kajmakiem. To kruchy spód ciasta z nieco kwaśnymi powidłami śliwkowymi i kajmakiem. Mazurek jest prosty do przygotowania, niezawodny i przepyszny. Masę kajmakową możesz z powodzeniem kupić gotową w puszce lub przygotować ją samodzielnie korzystać z naszego przepisu na domowy sos karmelowy.
Zobacz w galerii, jak krok po kroku przygotować pysznego mazurka kajmakowego.
Przepis na mazurek wielkanocny z kajmakiem
czas przygotowania: 15 minut + pieczenie
porcja: blaszkę 20x30
poziom trudności: łatwy
Składniki:
- 2,5 szklanki mąki pszennej,
- 200 g masła,
- 5 żółtek,
- pół szklanki cukru,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- szczypta soli,
- powidła wiśniowe lub inny kwaskowy dżem,
- puszka gotowego kajmaku,
- do dekoracji np. orzechy laskowe, orzechy włoskie, migdały, suszone morele, rodzynki, żurawina
Zobacz także: Wyśmienita babka wielkanocna. Tradycyjny przepis na ciasto drożdżowe. Pysznie smakuje i pięknie wygląda na świątecznym stole
Jak zrobić mazurek wielkanocny z kajmakiem?
- Zacznij od przesiania na stolnicę mąki.
- Dodaj zimne masło i posiekaj go z mąką.
- Wbij żółtka, dodaj szczyptę soli, cukier i proszek do pieczenia. Zagnieć ciasto. Jeśli masz czas, to schowaj je na pół godziny do lodówki, będzie bardziej kruche po upieczeniu.
- Rozwałkuj ciasto, wytnij prostokąt i przełóż do blaszki wyłożonych papierem do pieczenia.
- Z pozostawionej części zrób wałeczek i ułóż brzegi ciasta. Dociśnij je widelcem, tworząc wzór.
- Nakłuj ciasto widelcem, by spód rósł i piekł się równo.
- Piecz ok. 20 min w 180 stopniach.
- Upieczone i wystudzone ciasto posmaruj powidłami lub kwaskowym dżemem.
- Masę kajmakową wyjmij z puszki, jeśli jest bardzo gęsta, możesz ją lekko podgrzać, by lepiej się rozsmarowywała.
- Posmaruj mazurek kajmakiem i udekoruj np. bakaliami i kandyzowanymi owocami.
Czym udekorować mazurek wielkanocny?
Dekorowanie mazurków wielkanocnych to sama przyjemność. Dobrym pomysłem jest zaangażowanie do pomocy najmłodszych. Wystarczy upiec mazurek według naszego przepisu i przygotować kilka składników do dekoracji, by dzieci miały w czym wybierać.
Do dekoracji mazurków wielkanocnych można użyć:
- orzechów włoskich,
- rodzynek,
- gotowych pisaków spożywczych (do kupienia w większości sklepów),
- kolorowej posypki,
- suszonej moreli,
- żurawiny,
- masy marcepanowej,
- migdałów,
- drażetek czekoladowych,
- żelek owocowych dla dzieci.
Czytaj także: Puszysta babka wielkanocna z mąką ziemniaczaną. Szef kuchni Paweł Suchenek zdradza przepis na delikatny wypiek
Popisowy mazurek kajmakowy. Przepis na najlepszy mazurek wie...
Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:
Odmierzaj składniki precyzyjnie
kup teraz

SKS 4030 BK Waga SENCOR
elektroniczna waga kuchenna, o maksymalnym załadun…
kup teraz

SKS 4001 WH Waga SENCOR
elektroniczna waga kuchenna, o maksymalnym załadun…
kup teraz

OKS 3220 Kitchen Scale Waga OK.
elektroniczna waga kuchenna o maksymalnym obciążen…
kup teraz

PT-2019 Waga kuchenna ŁUCZNIK
elektroniczna waga kuchenna z misą. korzyści: posi…
kup teraz

PT-852 EX przyprawy Waga ŁUCZNIK
elektronicza waga kuchenna o nośności do 5 kg, wyś…
kup teraz

PT-852 EX Anyż Waga ŁUCZNIK
elektronicza waga kuchenna o nośności do 5 kg, wyś…
kup teraz

KS-509 A SILVER Waga ŁUCZNIK
elektroniczna waga kuchenna z wyświetlaczem lcd, f…
kup teraz

KS-509B Różowe złoto Waga ŁUCZNIK
elektroniczna waga kuchenna z wyświetlaczem lcd, f…
kup teraz

FKS501 Waga BLAUPUNKT
blaupunkt, wychodząc naprzeciw wszystkim miłośniko…
kup teraz

SWB-1/1 Waga bagażowa MPM
waga do ważenia walizek, paczek i innych bagaży o …
kup teraz

SKS 5020 WH Waga SENCOR
kuchenna waga elektroniczna o maksymalnym załadunk…
kup teraz

KKS 3220 Kitchen Scale with bowl Waga KOENIC
waga kuchenna o maksymalnym obciążeniu do 5 kg, do…
kup teraz

SKS 30WH Waga SENCOR
kuchenna waga elektroniczna, zasilana za pomocą ba…
kup teraz

SKS 4004 VT Waga SENCOR
elektroniczna waga kuchenna, o maksymalnym załadun…
kup teraz

SKS 4030 WH Waga SENCOR
elektroniczna waga kuchenna, o maksymalnym załadun…
kup teraz

SKS 5400 Waga SENCOR
kuchenna waga elektroniczna, z maksymalną ładownoś…
kup teraz

FKS601 Waga BLAUPUNKT
blaupunkt - szklana waga kuchenna fks601 z dużą pl…
kup teraz

SKS 5305 Waga SENCOR
elektroniczna waga kuchenna o maksymalnym załadunk…
kup teraz

FKS602 Waga BLAUPUNKT
elektroniczna waga kuchennablaupunkt fks602 korzyś…
kup teraz

SKS 4004 GR Waga SENCOR
elektroniczna waga kuchenna, o maksymalnym załadun…
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
Erytrol jest szkodliwy?