W skrócie:
Granita – przepis na cytrynowy deser
Liczba porcji: dla 4 osób.
Czas przygotowania: 10 minut + 4 godziny mrożenia.
Stopień trudności: łatwy.
Składniki:
500 ml wody,
150 g cukru,
200 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryn (ok. 4 duże cytryny),
skórka otarta z 1 cytryny,
opcjonalnie: listki mięty do dekoracji.
Jak zrobić domową granitę?
Sposób przygotowania:
Najpierw w rondelku zagotuj wodę z cukrem, mieszaj, aż się całkowicie rozpuści. Zdejmij z ognia i ostudź.
Dodaj sok z cytryn i otartą skórkę. Wymieszaj powstały syrop cukrowy.
Przelej płyn do płaskiego naczynia. Najlepiej szklanego lub metalowego.
Wstaw do zamrażarki na 30 minut. Po tym czasie zamieszaj widelcem, ostrożnie i precyzyjnie zeskrobując lodowe kryształki z boków naczynia.
Powtarzaj mieszanie co 30 minut przez około 4 godziny, aż granita uzyska lekką, ziarnistą konsystencję.
Podawaj od razu w schłodzonych szklankach. Udekoruj listkami mięty lub plasterkiem cytryny.
Na upały granita jest nawet lepsza niż lemoniada!
Gdy słońce przypieka skórę, a powietrze niemal stoi, organizm błaga o ulgę. W takich chwilach warto sięgnąć po coś więcej niż zimna woda. Postaw na domową granitę cytrynową. To klasyczny włoski deser lodowy, który łączy prostotę przygotowania z intensywnym orzeźwieniem. Dzięki wysokiej zawartości cytryny smakuje jak zmrożona lemoniada, przyjemnie chłodzi i nie dostarcza zbędnych kalorii. Idealna na leniwe popołudnie lub jako efektowny finisz letniego obiadu. Sprawdź, jak szybko możesz ją zrobić i zaskocz domowników.
Gwarantuję, że granita cytrynowa to coś więcej niż zwykły deser. Idealna na imprezę w ogrodzie, do podjadania podczas czytania książki na tarasie lub jako szybki deser. Po prostu chłód, smak i świeżość zamknięte w jednej łyżeczce. Smacznego!
Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:
Kulinaria
