Najlepsze sałatki na grilla. 10 błyskawicznych przepisów na zdrowe i pyszne sałatki, które sprawdzą się do dań z grilla

Sezon grillowy w pełni, dlatego też doskonałym pomysłem jest spędzenie czasu na świeżym powietrzu, w dobrym towarzystwie i przy pysznych potrawach.

Przygotowanie imprezy z grillem w roli głównej nie musi być trudne. Warto postawić na trzy sprawdzone potrawy, przygotować mięso z grilla, sałatkę i prosty deser. Najważniejsze, by się dobrze bawić, a nie spędzić cały dzień w kuchni.

Przykładowe menu na grilla:

• karkówka w marynacie z ketchupu, np. z tego przepisu: miękka i soczysta karkówka z grilla
• soczyste żeberka, np. z tego przepisu,
• sałatka ziemniaczana, np. z tego przepisu: sałatka ziemniaczana z ogórkiem i rzodkiewką
• deser truskawkowy, np. z tego przepisu: truskawkowy deser z serkiem mascarpone

Na grillu oprócz potraw przygotowanych na ruszcie ważne są odpowiednie dodatki. Do mięsa idealnie sprawdzą się sałatki i surówki z winegretem lub sosem na bazie jogurtu naturalnego. Warto także przygotować sałatkę, która będzie stanowić oddzielne danie lub zaspokoi głód osób, które za mięsem nie przepadają.

Mamy dla Ciebie kilka podpowiedzi na sałatki, które idealnie sprawdzą się na imprezę i grilla.

Najlepsze sałatki na grilla:

• sałatka ziemniaczana - to pyszny dodatek do karkówki, kiełbasy i innych grillowanych mięs, podstawą są ugotowane ziemniaki, do których dodajemy ulubione warzywa i sos na bazie majonezu lub jogurtu;
• sałatka z sałaty lodowej - pyszna i lekka sałatka, którą warto przygotować z sosem jogurtowym lub winegretem, wystarczy porwać liście sałaty na kawałki, dodać do nich np. pokrojonego świeżego ogórka i szczypiorek, a całość doprawić jogurtem ze szczyptą soli i czosnku;
• sałatka z ogórków - świeże ogórki polane winegretem to pomysł na lekki dodatek do dań mięsnych, można je dodatkowo posypać sezamem lub czarnuszką;
• sałatka z białej rzodkwi - to lekka i bardzo zdrowa sałatka, która sprawdzi się świetnie jako dodatek np. do grillowanego filetu z indyka, rzodkiew należy zetrzeć na tarce, dodać np. startą marchewkę lub kukurydzę z puszki i doprawić jogurtem, majonezem i szczyptą soli i pieprzu;
• sałatka z kapusty pekińskiej - szybka w wykonaniu sałatka, która zawsze się sprawdzi, kapustę należy drobno posiekać, dodać do niej ulubione warzywa np. pomidory, ogórki, kukurydzę, szczypiorek i całość doprawić winegretem;
• sałatka z kawałkami aromatycznego filetu z kurczaka, czosnkowymi grzankami i dodatkiem tego sosu. Jest lekka, idealnie sprawdzi się zarówno na domówce, jak i do potraw z grilla. Dobrym pomysłem będzie przygotowanie od razu podwójnej ilości sosu tzatziki i wykorzystanie go jako dodatku do mięs z grilla;
• sałatka ze śledziem, ogórkiem kiszonym i jajkami z majonezowo-śmietanowym sosem. Taka przekąska pasuje idealnie na każdą okazję;
• sałatka z łososiem wędzonym i nektarynkami. Możesz przygotować do niej sos winegret z musztardą francuską. Ma ona ostry smak i zawiera całe ziarenka gorczycy. Będzie idealnie komponować się ze słodką nektarynką.
• sałatka z arbuza, fety i oliwek wg przepisu Nigelli Lawson, który poleca blogerka Plate By Kate. Idealnie sprawdzi się na upały.
• sałatka z truskawek, fety i rukoli, lekka i pyszna. Dressing z płatkami chili dodaje jej charakteru oraz idealnie uzupełnia słodycz truskawek.

Mięso z grilla smakuje jeszcze lepiej z pysznym sosem. Warto zrobić go samodzielnie. Zajmuje to jedynie kilka minut, a możemy cieszyć się aromatycznym, domowym sosem.

Sosy do dań z grilla:

• sos tzatziki - umyj, obierz i zetrzyj na tarce ogórki, posól i odstaw na 15 minut, odciśnij z nich sok i dodaj czosnek, sól i jogurt naturalny
• sos curry - w miseczce wymieszaj jogurt naturalny z łyżką majonezu, łyżeczką curry i szczyptą soli
• sos pikantny - wymieszaj ketchup lub przecier pomidorowy z przyprawą chili i odrobiną majonezu

Zobacz także inne tematy ze Strony Kuchni: