Makaron z sosem grzybowym. Przepis na szybki obiad z boczniakami i natką pietruszki

Boczniaki to pyszne grzyby, o lekko słodkawym smaku. Można z nich przygotować wyśmienite potrawy. Mam dla Ciebie sprawdzony i niezawodny przepis na makaron w sosie z boczniakami i natką pietruszki. To pożywne, aromatyczne danie, które jest także łatwe i szybkie do wykonania. Użyłam ulubionego makaronu spaghetti, ale równie dobrze możesz wybrać inny kształt np. penne.

Liczba porcja: dla 2 osób
Czas przygotowania: ok. 15 minut
Poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 250 g boczniaków,
• pęczek natki pietruszki,
• 150 ml słodkiej śmietanki,
• pół cebuli,
• sól i pieprz do smaku,
• 1 łyżka masła klarowanego lub 2 łyżki oleju rzepakowego.
• ser typu parmezan lub bursztyn do posypania,
• 250 g makaronu.

Przygotowanie:

1. Nastaw wodę na ugotowanie makaronu.
2. Umyj i wysusz grzyby. Odetnij twarde łodyżki.
3. Pokrój cebulę w kostkę i posiekaj natkę.
4. Gdy woda się zagotuje wrzuć makaron.
5. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę.
6. Grzyby pokrój lub porwij na plasterki i wrzuć na patelnię.
7. Gdy boczniaki się podsmażą wlej na patelnię 1 chochelkę wody z gotowanego makaronu.
8. Dodaj śmietankę i wymieszaj. Chwilę pogotuj.
9. Dopraw sos solą, pieprzem i wrzuć posiekaną natkę pietruszki.
10. Odcedź makaron i wymieszaj z sosem, najlepiej bezpośrednio na patelni.
11. Podawaj danie ciepłe, posypane startym serem.

Danie z makaronem to pomysł na szybki i zazwyczaj prosty do przygotowania obiad. Możemy podać kluski z sosem warzywnym lub mięsnym, a także przygotować sycącą zapiekankę.

Polecane przepisy na dania obiadowe z makaronem:

• makaron z kiełbasą i jajkami,
• makaron penne ze szpinakiem, fetą i pomidorkami,
• zapiekanka z makaronem i cukinią pod serową pierzynką,
• makaron w sosie z dynią,
• zapiekanka makaronowa z serem Mac and Cheese.

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: