Kiedy zmiana czasu na letni 2022? Źle to znosisz? Męczy cię przesilenie wiosenne? Sprawdź, co jeść dla zdrowia

Zaczęła się wiosna, a już w nocy z 26 marca (sobota) na 27 marca (niedziela) nastąpi zmiana czasu z zimowego na letni 2022. Przestawimy zegarki z godziny 2. na godzinę 3, co oznacza, że będziemy spać o godzinę krócej. Nie wszyscy dobrze znoszą takie zmiany.

Wraz z nastaniem dłuższych dni niektórzy z nas czują się znużeni i osłabieni. Częściej boli nas głowa, odczuwamy wahania nastroju i ogólne rozdrażnienie. Z racji, że zostanie „zabrana” godzina snu z trybu zimowego również można odczuwać nadmierną senność.

W tym przejściowym czasie związany ze zmianą pór roku warto sięgać po produkty spożywcze bogate w:

• cynk,
• magnez,
• potas.

Do tego zestawu przydadzą się witaminy D, K i C. Dzięki nim powoli się rozbudzimy na przyjście wiosny. Z pomocą nadchodzą kiełki, które można przygotować w domu. Ponadto w sklepach zaczynają się pojawiać szklarniowe nowalijki, które wzmocnią nasz organizm. W marcu i kwietniu warto włączyć do codziennego menu:

• pestki słonecznika,
• suszone owoce,
• bakalie,
• szczaw,
• rzeżucha,
• i orzechy.

Wiele z nich zawiera cynk i magnez, który wzmacniają układ nerwowy oraz pomogą zwalczyć bóle głowy. W czasie przesilenia wiosennego nie można też zapominać o piciu wody. Odpowiednie nawadnianie pomoże wyeliminować bóle głowy. Średnio przyjmuje się, że w ciągu dnia powinno wypijać się osiem szklanek wody, w tym w zupach i naparach ziołowych.

W czasie zmiany pór roku warto włączyć do jadłospisu jak najwięcej świeżych warzyw oraz wspomniane już świeże kiełki rzeżuchy, owsa, sałaty oraz ziół. W kuchni pojawić się może świeży czosnek niedźwiedzi oraz młode rzodkiewki, sałaty i szczypiorek. W czasie przesilenia wiosennego polecamy sięgać po różne odmiany domowego pesto.

Przepis na pesto bazyliowe

Składniki:

• pęczek świeżej bazylii
• 100 g nasion słonecznika
• 50 g orzechów nerkowca
• 1 ząbek czosnku
• 50 g startego parmezanu
• 100 ml oliwy
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Umyte i osuszone listki bazylii włożyć do dzbanka blendera, dodać nasiona słonecznika, orzechy i przeciśnięty przez praskę czosnek.
2. Zblendować.
3. Następnie wymieszać dokładnie z parmezanem i oliwą.
4. Przyprawić solą i pieprzem.

Przepis na czerwone pesto

Składniki:

• 100 g suszonych pomidorów
• 2 ząbki czosnku
• 0,5 pęczka świeżej bazylii
• 0,5 szklanki migdałów
• 100 ml oliwy z oliwek

Przygotowanie:

1. Zblendować suszone pomidory, czosnek przeciśnięty przez praskę, migdały oraz umytą i osuszoną bazylię.
2. Na koniec dodać oliwę z oliwek i dokładnie wymieszać.

Składniki:

• 1 mała cukinia
• garść świeżego szpinaku
• kilka listków świeżego oregano
• 50 g sezamu
• 50 g orzechów włoskich
• 50 g startego parmezanu
• 2 ząbki czosnku
• pół łyżeczki ostrej papryki
• 100 ml oliwy z oliwek

Przygotowanie:

1. Cukinię pokroić w drobną kostkę, posypać ostrą papryką i podsmażyć 5 minut na patelni.
2. Następnie przełożyć ją do blendera.
3. Dodać szpinak, sezam, orzechy włoskie, parmezan, czosnek przeciśnięty przez praskę.
4. Zblendować, na koniec wymieszać z oliwą.

Zmiana czasu budzi wiele kontrowersji. Od lat mówi się, że powinna zostać zlikwidowana, bo tylko utrudnia nam życie. W październiku 2021 roku Ministerstwo Rozwoju i Technologii poinformowało, że Unia Europejska zaleca krajom członkowskim stosowanie się do obowiązujących przepisów odnośnie do zmiany czasu jeszcze przez najbliższe pięć lat. Wygląda na to, że będziemy zmieniać czas z zimowego na letni i odwrotnie co najmniej do 2026 roku.

Jako pierwszy o potrzebie wprowadzenia czasu letniego wspomniał amerykański polityk Benjamin Franklin w 1784 r. Sam pomysł wprowadzenia zmiany czasu przypisuje się niejakiemu Williamowi Willettowi, Anglikowi z Farnham. W 1907 roku wydał on broszurkę „The Waste of Daylight”. Stwierdził w niej, że przestawienie zegarków o 80 minut w okresie letnim pozwalałoby zaoszczędzić na oświetleniu 2,5 miliona funtów rocznie. Parlamentarzyści go nie posłuchali.

Pomysł wszedł w życie po wybuchu I wojny światowej, 30 kwietnia 1916 roku w Niemczech i Austro-Węgrzech, kiedy to przestawiono zegarki o godzinę do przodu. Wkrótce zmiany czasu wprowadzili również Brytyjczycy i Amerykanie. Obecnie zmiana czasu z zimowego na letni i z letniego na zimowy obowiązuje w 79 krajach świata.

Źródło: Główny Urząd Miar

Źródło przepisów:

• przepisy - AKPA

Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: