W skrócie
Jak zrobić domowy twaróg na sernik?
Zastanawiasz się, jak zrobić twaróg na sernik na zimno lub do kanapek? Jest on nie tylko zdrowy, ale też pyszny.
Domowy twaróg powstaje z tłustego, świeżego mleka. Najlepiej użyć mleka sprzedawanego w butelkach, niepasteryzowanego, o zawartości tłuszczu 3,2%. Popularne Mleko UHT z kartonu nie zsiądzie się tak dobrze, ponieważ jest wyjałowione i jego bakterie mlekowe działają słabo.
By ser wytrącił się szybciej, proponujemy do mleka dodać kwaśnej śmietany. Taką mieszankę należy zagotować i poczekać, aż powstaną grudki twarożku.
Mamy dla Ciebie przepis na domowy twaróg. Oprócz śmietany i mleka należy dodać w tym wypadku także jajka.
Zobacz wskazówki krok po kroku, jak zrobić twaróg na sernik:
Przepis na domowy twaróg na sernik
(ok. 800 g sera, czas przygotowania: ok. 1 godzina)

Składniki:
- 2 l świeżego, tłustego mleka np. 3,2%
- 0,5 l kwaśnej śmietany 18%
- 5 jajek
Jak zrobić twaróg?
- W dużym garnku zagotuj świeże mleko.
- W osobnym naczyniu wymieszaj dokładnie kwaśną śmietanę z jajkami.
- Wlej masę śmietanowo jajeczną do gotującego się mleka, zamieszaj i zmniejsz ogień. Masa ma gotować się delikatnie.
- Po ok. 15 min. ser zacznie się oddzielać, a mleko zmieni kolor z białego na lekko zielonkawy, przeźroczysty.
- Postaw durszlak na garnku i wyłóż go gazą lub lnianą ściereczką.
- Przekładaj kawałki sera na gazę za pomocą łyżki cedzakowej.
- Zawiń gazę i obciąż np. talerzykiem, by odsączyć nadmiar płynu.
- Ser gotowy. Możesz go dowolnie doprawić zarówno na słodko jak i na wytrawnie.
Smacznego!
Zobacz w galerii krok po kroku, jak zrobić twaróg, czyli domowy biały ser na sernik. Kliknij w zdjęcie:
Jak zrobić twaróg na sernik? Przepis na ten ser jest banalni...
Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:
Przyrządzaj pyszne wypieki!
kup teraz

Robot planetarny CLATRONIC KM 3630 tytanowy
Robot planetarny CLATRONIC KM 3630 tytanowy
kup teraz

Robot planetarny WMF Profi Plus szary
Robot planetarny WMF Profi Plus szary
kup teraz

Robot planetarny PROFICOOK PC-KM 1151
Robot planetarny PROFICOOK PC-KM 1151
kup teraz

Robot kuchenny DAEWOO DSX-5055, 1300 W
Robot kuchenny DAEWOO DSX-5055, 1300 W
kup teraz

Robot kuchenny RUSSELL HOBBS Desire 24730-56
Robot kuchenny RUSSELL HOBBS Desire 24730-56
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
Strefa Biznesu - Sytuacja na rynku gastronomicznym