Grill w wersji lekkiej i zdrowej? 10 najlepszych przepisów na grilla. Jak zrobić rybę i przekąski radzi autor bloga Facet i Kuchnia

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Szukasz pomysłu na dania z grilla? Szymon Kubicki proponuje 10 potraw w wersji light. To m.in. cytrynowa dorada w białym winie i ziołach. Zobacz, jak ją przygotować i sprawdź polecane przepisy. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.
Szukasz pomysłu na dania z grilla? Szymon Kubicki proponuje 10 potraw w wersji light. To m.in. cytrynowa dorada w białym winie i ziołach. Zobacz, jak ją przygotować i sprawdź polecane przepisy. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem. fot. Gosia Napiórkowska-Kubicka
Udostępnij:
Sezon na grilla w pełni. Na rusztach królują karkówki, kiełbasy i szaszłyki. Jeśli jednak szukasz czegoś zdrowszego i lekkiego, mamy dla ciebie przepisy na potrawy z grilla w wersji light, polecane przez autora bloga "Facet i kuchnia". To dania lekkie, pełne warzyw, ziół i dobrego wina. Dorada, cytrynowe ziemniaki, szparagi... Wypróbuj 10 najlepszych przepisów na grilla od Szymona Kubickiego.

W skrócie

Sezon na grilla

Sezon na grilla w pełni. Rozpoczęły się wakacje i Polacy coraz chętniej spotykają się przy ruszcie w plenerze albo przygotowują grillowane dania w domu. Wśród potraw królują przede wszystkim tradycyjne kiełbaski, ale również:

Gotuj smacznie i zdrowo!

miejsce #2

Fiskars

Fiskars Trzepaczka spiralna 1014438

48,99 zł23,19 zł-53%
miejsce #3

Secret de Gourmet

Secret De Gourmet Bambusowa Podstawka Pod Garnek Rozsuwana ...

79,98 zł39,99 zł-50%
miejsce #4

Tefal

Tefal Zestaw Przyborów (K210S514)

64,99 zł43,05 zł-34%
miejsce #5

Berlinger Haus

Berlinger Haus ZESTAW NOŻY 6 ELE. BERLINGER HAUS i ROSE BH 2543

110,00 zł81,12 zł-26%
miejsce #7

Brabantia

Brabantia trzepaczka mała profile nonstick br-363801

40,00 zł31,90 zł-20%
miejsce #8

KINGHOFF

Kinghoff Ubijaczka Z Kulką 21Cm (Kh3178)

15,00 zł12,73 zł-15%
miejsce #10

Cuisipro

Cuisipro Szczypce do lodu (CU-747179)

59,90 zł58,70 zł
Materiały promocyjne partnera

"Facet i Kuchnia" poleca lekkie potrawy na grilla

Szymon Kubicki, pasjonat kulinariów, który razem z żoną prowadzi blog kulinarny "Facet i kuchnia", poleca spędzenie czasu na świeżym powietrzu przy pysznych potrawach z grilla. Są to głównie dania lekkie, pełne świeżych warzyw i ziół.

Sprawdź w galerii przepisy na zdrowe i lekkie potrawy na grilla polecane przez Szymona Kubickiego. Kliknij w przycisk:

- Podstawowa reguła jest prosta: przygotowuję raczej niewielkie porcje warzyw, ale za to w sporym wyborze. Sięgam zarówno po korzeniowe, jak i znacznie delikatniejsze, typu cukinia czy szparagi. Warzywa grilluję często zapakowane w „koperty” z podwójnej warstwy folii, do których trafia także płyn - wino, sok z cytrusów, jakiś fajny ocet. Grillowa „marynata” nadaje zieleninie niesamowity aromat i wyjątkowy smak. Poza tym, w ten sposób zawartość pakunków piecze się i dusi jednocześnie. W przypadku bardzo soczystych warzyw, takich jak choćby cukinia, nie jest to niezbędne; w przypadku innych – więcej niż wskazane - podkreśla Szymon Kubicki w swoim poście na blogu "Facet i Kuchnia".

Zdrowe i lekkie przepisy na grilla wg Szymona Kubickiego

Karkówka na grilla zawsze się sprawdzi. Ale warto czasem wprowadzić nieco urozmaicenia i zrobić nieco lżejsze potrawy. Ciekawym pomysłem jest przygotowanie na grillu dania z ryby.

- Dorada świetnie nadaje się do grillowania. Jest pyszna, a dodatkowo zachowuje zwartą formę i zawsze ładnie wygląda. Układam ją na warstwie z plasterków cytryny. Cytryna uwalnia aromat, którym nasiąka mięso ryby, a także stanowi doskonałą warstwę ochronną przed nadmiernym grillowym żarem. Dzięki temu, nawet jeśli położysz doradę na zbyt mocno rozgrzanym grillu i nieco ją przeciągniesz, plasterki cytryny uchronią rybę przed przypieczeniem. Wino i cytryna sprawiają, że gotowa dorada jest soczysta, niezwykle aromatyczna, pełna smaku i po prostu wspaniała. Nie warto przesadzać z przyprawami – w tym przypadku sól i pieprz w zupełności wystarczą. Zamiast lub obok proponowanych przeze mnie ziół możesz użyć innych, choćby bazylii lub mięty - zachęca Szymon Kubicki.

Zobacz 10 potraw na grilla z przepisów Szymona Kubickiego:

  1. Cukinie na grillu
  2. Buraki w occie cydrowym
  3. Cytrynowe ziemniaki
  4. Cytrynowa dorada w białym winie i ziołach
  5. Zielone szparagi w białym winie
  6. Grillowany halloumi
  7. Cytrynowy bób z miętą
  8. Prosta sałatka z rukoli, rzodkiewek i pomidorów malinowych
  9. Farinata z rozmarynem
  10. Owoce w białym winie

Wszystkie przepisy znajdziesz w naszej galerii.

Szukasz pomysłu na dania z grilla? Szymon Kubicki proponuje 10 potraw w wersji light. To m.in. cytrynowa dorada w białym winie i ziołach. Zobacz, jak ją przygotować i sprawdź polecane przepisy. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.

Grill w wersji lekkiej i zdrowej? 10 najlepszych przepisów n...

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:

Akcesoria, które ułatwią Ci pracę w kuchni

miejsce #1

Garneczki

Garneczki Gar kamionkowy z pokrywką BARYŁKA 1711

138,92 zł58,99 zł-58%
miejsce #2

Excellent Houseware

Zestaw do sushi 2 osoby miseczki pałeczki komplet

97,80 zł46,90 zł-52%
miejsce #3

Verlo

Verlo Deska Dębowa 240X120X25Mm (V11526)

143,00 zł73,00 zł-49%
miejsce #5

Menuett

MENUETT SZATKOWNICA WIELOFUNKCYJNA 5 ELEMENTÓW

225,50 zł156,00 zł-31%
miejsce #6

Zwilling

Zwilling Fresh & Save (368013000)

349,00 zł248,59 zł-29%
miejsce #7

Joseph Joseph

Joseph Joseph Zestaw 4 Desek Do Krojenia Folio Steel Sky (60193)

386,00 zł279,00 zł-28%
miejsce #8

Weck Słoik (We782100)

80,00 zł60,72 zł-24%
miejsce #9

WMF

Wmf Dziadek Do Orzechów Gourmet (1888566040)

109,99 zł87,99 zł-20%
miejsce #10

Noveen

Noveen Elektryczny Podgrzewacz Lunch Box (Mlb910Xline)

266,00 zł221,00 zł-17%
miejsce #11

Victorinox

Victorinox Julienne 7.6072

32,00 zł27,99 zł-13%
miejsce #12

Zwilling

Zwilling Pro Pędzel Silikonowy 20 Cm (371600110)

104,72 zł99,00 zł
miejsce #13

Rig-Tig

Rig-Tig Z000383

370,00 zł354,00 zł
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Strefa Biznesu - sezonowe spożycie owoców i warzyw

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Strona Kuchni
Dodaj ogłoszenie