Soczysta karkówka z grilla z przepisu Pascala Brodnickiego. Z tą marynatą będzie delikatna oraz krucha

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Karkówka z grilla to przysmak, któremu trudno się oprzeć. Pascal Brodnicki podzielił się z nami recepturą na wyjątkowe danie.
Karkówka z grilla to przysmak, któremu trudno się oprzeć. Pascal Brodnicki podzielił się z nami recepturą na wyjątkowe danie. Katarzyna Puczyńska
Udostępnij:
Jednym z najpopularniejszych dań podczas majówki czy imprez w plenerze jest karkówka z grilla, która jest uwielbiana przez miłośników mięsa. Szczególnie docenicie przepis na karczek z grilla Pascala Brodnickiego, który na co dzień jest bardzo popularnym kucharzem, prowadzącym swój kanał kulinarny na YouTube. 8 maja po długiej przerwie wraca do telewizji z programem „Tak smakuje dziękuję”.

W skrócie

Pascal Brodnicki wraca do telewizji

2 maja to Dzień Grilla, dlatego też warto tą okazję świętować! W związku z tym nietypowym świętem mamy dla was przepis na przepyszną karkówkę od Pascala Brodnickiego, francuskiego kucharza polskiego pochodzenia i autora książek kucharskich, który wkrótce pojawi się na antenie TVN z programem „Tak smakuje dziękuję”. Będzie w nim gotował z dziećmi, które chcą podziękować swoim mistrzom i osobom, które cenią. Trenerom, dawcom szpiku, rodzicom... Uczestnicy programu wraz z kucharzem przygotują w ramach podziękowania uroczystą kolację. Pierwszy odcinek już 8 maja o godz. 17:25.

Kliknij, aby zobaczyć zdjęcia z programu Pascala Brodnickiego

Pascal Brodnicki podzielił się z nami przepisem na karkówkę z grilla, która zaskarbi sobie względy wielu smakoszy. Warto wykorzystać do niej różne marynaty na bazie piwa, dzięki którym mięso będzie kruche i delikatne.

Przepis na karkówkę z grilla marynowaną w piwie

Dla 4 osób
Marynowanie: 8 godzin
Przyrządzanie: 30 minut

Składniki:

  • 900 g karkówki bez kości
  • szklanka ciemnego piwa
  • 2 posiekane ząbki czosnku
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • pół łyżki chili lub pieprzu cayenne
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 4 łyżki oleju z sezamu
  • 2 gałązki świeżego rozmarynu-same igiełki
  • tarta skórka z jednej pomarańczy
  • 1 łyżeczka soli

Jak przygotować karkówkę z grilla wg Pascala Brodnickiego?

Przygotowanie:

  1. Posiekany czosnek rozetrzyj w moździerzu z brązowym cukrem, chili, sosem sojowym i olejem sezamowym.
  2. Dosyp posiekany rozmaryn i skórkę pomarańczy.
  3. Wszystkie składniki utrzyj, aż się połączą, a następnie przełóż do miski. Dolej szklankę piwa i rozmieszaj z przyprawami.
  4. Karkówkę oczyść i pokrój w plastry, zalej marynatą, wymieszaj i odstaw na noc do lodówki.
  5. Następnego dnia grilluj mięso po 2-3 minuty z obu stron.

Pyszna karkówka z grilla gotowa. Życzymy smacznego!

Akcesoria, które ułatwią Ci pracę w kuchni

miejsce #1

Berlinger Haus

Berlinger Haus Młynek Do Przypraw Zestaw Młynków Elektrycznych ...

318,86 zł109,00 zł-66%
miejsce #2

KINGHOFF

Kinghoff Suszarka Ociekacz Do Naczyń

100,21 zł39,77 zł-60%
miejsce #3

KINGHOFF

Kinghoff Maselniczka Stalowa (Kh1209)

36,33 zł15,90 zł-56%
miejsce #5

KINGHOFF

Kinghoff Chlebak stalowy KH3200

99,00 zł54,90 zł-45%
miejsce #7

Franke

Franke (1120075642)

230,00 zł149,00 zł-35%
miejsce #8

Cilio

Cilio moździerz marmurowy średnica: 13 cm (422016)

180,99 zł119,90 zł-34%
miejsce #9

Peugeot

Peugeot młynek elektryczny do soli zest czarny (p-25939)

219,90 zł159,00 zł-28%
miejsce #12

Emile Henry

Emile Henry Dozownik Na Olej Kremowy Clay (Eh020215)

179,99 zł153,00 zł-15%
miejsce #13

Zassenhaus

Zassenhaus Deska śniadaniowa 2 szt. ZS-055016

67,90 zł59,75 zł-12%
miejsce #14

Zassenhaus

Zassenhaus Deska Do Krojenia 32X20 Cm Szara (62113)

69,90 zł61,51 zł-12%
miejsce #15

ProOrient

ProOrient Zestaw Do Sushi Set Brązowy Dla 2 Osób 468

119,00 zł106,00 zł-11%
miejsce #17

4Home

4Home Patera Dwupiętrowa Do Słodyczy

37,99 zł34,90 zł-8%
miejsce #20

Fackelmann

Fackelmann Tarka (45293)

30,99 zł
Materiały promocyjne partnera

Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Bezkręgowce w herbacie? Zdumiewające badanie

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Strona Kuchni
Dodaj ogłoszenie