W skrócie
Kasza jaglana ugotowana w napoju roślinnym, a następnie zmiksowana blenderem na gładką masę zmienia się w apetyczny budyń. Ida Kulawik, która jest autorką przepisu, zaleca dodanie tłuszczu kokosowego i przyprawienie prawdziwą wanilią, aby uzyskać rodzaj puddingu na podwieczorek. Smak zostaje przełamany i intrygująco skontrastowany z musem malinowym. Autorki nazwały deser Red Velvet, aby nawiązać do powszechnie przygotowywanego w Stanach Zjednoczonych walentynkowego ciasta.
Jaglany Red Velvet – przepis na walentynkowy deser
Liczba porcji: 4.
Czas przygotowania: 30 minut.
Stopień trudności: łatwy.
Składniki:
- 1 filiżanka (200 ml) surowej kaszy jaglanej,
- 4 filiżanki napoju roślinnego,
- cukier, ksylitol, erytrytol lub syrop klonowy do smaku (my dodałyśmy 5 łyżek erytrytolu),
- 1 łyżka oleju kokosowego,
- wanilia w paście, ekstrakcie lub cukrze do smaku,
- 2 filiżanki (po 200 ml) mrożonych malin.
Jak zrobić deser jaglany?
Wykonanie:
- Kaszę jaglaną bardzo dokładnie przepłucz wodą, żeby pozbyć się goryczki.
- Zalej ją napojem roślinnym i gotuj na małym ogniu 15-20 minut (aż kasza będzie bardzo miękka i wchłonie płyn).
- Posłodź, dodaj wanilię, olej kokosowy i zblenduj bardzo dokładnie na gładki budyń.
- Masę przełóż do pucharków lub miseczek.
- Mrożone maliny przełóż do blendera wysokoobrotowego lub malaksera z ostrzem S i miksuj na lodowy sorbet. W razie konieczności zatrzymaj kilka razy w trakcie blendowania, żeby przemieszać masę.
- Mus lodowy przełóż na gorący krem jaglany i od razu podaj.
Wskazówki:
Bardzo lubimy połączenie gorącego kremu jaglanego i lodowego musu malinowego, jednak deser w tej wersji trzeba podać od razu po przygotowaniu. Jeśli chcesz, możesz przygotować go wcześniej i podać po schłodzeniu w lodówce, wówczas jednak użyj świeżych lub rozmrożonych wcześniej malin.
Zobacz także: Waniliowy budyń jaglany z borówkami i migdałami. Przepis na zdrowy, pyszny i szybki deser
Desery na wegańskie walentynki
Wśród przysmaków proponowanych przez autorki książki „Roślinna kuchnia miłości” znaleźć można trufle marcepanowe w czekoladzie, niebieską herbatę bubble tea na bazie naparu z klitorii, cytrynowe lody z nerkowców z blue majik, i grillowane gruszki belle Hélène w słonym karmelu z daktyli z prażonymi fistaszkami.
Przepis udostępniamy dzięki uprzejmości wydawnictwa Słowne.
Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:
Aby gotowanie było jeszcze prostsze
kup teraz
MEDIAMARKT.PLFDM316SS Multipro Compact + Robot KENWOOD-AGD
robot kuchenny kompaktowy o mocy 800 w, 2 prędkośc…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLBN650EU Robot kuchenny NINJA
robot kuchenny o mocy silnika 850 w, inteligentna …
kup teraz
MEDIAMARKT.PLKVC85.124SI Titanium Chef Baker Robot planetarny KENWOOD-AGD
robot planetarny kenwood kvc85.124si titanium chef…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLKHC29.P0SI Prospero+ Robot kuchenny KENWOOD-AGD
robot kuchenny kompaktowy o mocy silnika 1000 w, m…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLKCL95.004SI Cooking Chef XL Robot planetarny KENWOOD-AGD
cooking chef xl kcl95.004si gotowanie indukcyjne w…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLMRK-19 Robot planetarny MPM
robot planetarny mpm mrk-19funkcje 6-stopniowa reg…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLKVL4170W Chef XL Robot planetarny KENWOOD-AGD
robot planetarny kenwood-agd kvl4170w chef xl korz…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLPSC-11 Termorobot SAM COOK
wielofunkcyjny robot kuchenny sam cook psc-11
kup teraz
MEDIAMARKT.PLICoook MRK-18 Termorobot MPM
multifunkcyjne urządzenie - termorobot, które łącz…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLMUM58M59 Robot BOSCH
robotwielofunkcyjny o mocy 1000 w, metalowa misa o…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLMUM9B34S27 Robot BOSCH
robot planetarny o mocy silnika 1400 w, duża misa …
kup teraz
MEDIAMARKT.PLMUM5XW20 Biały Robot z misą BOSCH
praktyczny robot z misą o mocy 1000 w, z 7 stopnio…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLMMR-12 Robot z misą MPM
robot planetarny mmr-12 to znakomity pomocnik w pr…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLMUM9BX5S61 Robot BOSCH
robotwielofunkcyjny o mocy 1500 w, metalowa misa o…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLMUM58364 Robot BOSCH
robotwielofunkcyjny o mocy 1000 w, metalowa misa o…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLFDM301SS Multipro Compact Robot KENWOOD-AGD
robot wielofunkcyjny o mocy 800 w, misa o pojemnoś…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLSMM501 Robot z misą BLAUPUNKT
robot z misą blaupunkt smm501 korzyści: moc maksym…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLKHC29.J0WH Prospero+ Robot kuchenny KENWOOD-AGD
robot kuchenny kompaktowy o mocy silnika 1000 w, m…
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
Erytrol jest szkodliwy?
