Spróbuj gruszek pięknej Heleny w słonym karmelu. Mamy przepisy na zdrowe słodycze i desery bez wyrzutów sumienia

Zdrowe desery można serwować w różnych wersjach. Świetnie sprawdzą się receptury bez pieczenia, np. w postaci lżejszej wersji słodkości à la tiramisu albo jako desery bez cukru. Wtedy można sięgać po zamienniki takie jak stewia, ksylitol lub miód. Można też przyrządzać zdrowe desery w słoiczkach lub w pucharkach. Na przykład jaglany Red Velvet znajdujący się w naszej galerii idealnie sprawdzi się w szklanym naczyniu. Dzięki temu można będzie podziwiać apetyczne warstwy kremu z kaszy jaglanej i musu malinowego. Każdy smakosz znajdzie coś dla siebie.

Zobacz także: Niebieska herbata bubble tea z klitorią. Przepis na napój miłosny na walentynki. Intrygujący kolor pobudzi zakochanych

Smakowite receptury, które zadowolą każdego łasucha, zostały zawarte w książce „Roślinna kuchnia miłości” autorstwa Idy Kulawik, Katarzyny Cichoń oraz Katarzyny Czarneckiej. Autorki proponują w niej dania, które można przyrządzić ukochanej osobie. W części „Słodkie zachcianki. Chwile rozkoszy” opisano wegańskie rarytasy, które trafią przez żołądek do serca. Poza wegańską wersją tiramisu większość z nich można podać najmłodszym członkom rodziny.

Jakie przepisy polecają autorki książki z rozdziału „Słodkie zachcianki”?

- Osobiście uwielbiam trufle marcepanowe w czekoladzie. Niezwykle łatwo je przygotować, a do ich wykonania potrzeba tylko czterech składników. W dodatku są bardzo eleganckie. Idealnie pasują do filiżanki kawy

– mówi Ida Kulawik, współautorka książki i bloga Veganbanda.

I dodaje: - Moje dzieci uwielbiają cytrynowe lody z nerkowców – nie tylko pysznie smakują, ale też pięknie się prezentują. Niebieska spirulina wzbogaca je o wartości odżywcze i nadaje przyciągający wzrok niebieski kolor. Możemy wzbogacić je o ulubione owoce sezonowe.

W galerii znajdziecie przepisy z „Roślinnej kuchni miłości” na cytrynowe lody z nerkowców z blue majik, trufle marcepanowe w czekoladzie, jaglany Red Velvet i grillowane gruszki belle Hélène w słonym karmelu z daktyli z prażonymi fistaszkami.

Zobacz także: Zachwycająca zupa z pieczonej papryki i pomidorów. Przepis na walentynki dla wegan. Jeden składnik podkręca smak

Sprawdź przepisy na desery. Kliknij w zdjęcie, żeby przejść do galerii!

Ciekawym sposobem na podanie zdrowszych deserów i ciast jest skorzystanie z mąki migdałowej lub ze zmielonych orzechów włoskich. W ten sposób można wzbogacić ciasta czekoladowe lub świąteczny piernik. Warto też przygotowywać desery używając przecierów z owoców lub warzyw. Ciasto czekoladowe na bazie fasoli albo z dodatkiem banana zamiast jajek świetnie sprawdzi się na rodzinnym podwieczorku.

Zobacz także: Kusząca kolacja na walentynki. Najlepsze przepisy dla zakochanych. 11 dań, które pobudzą zmysły

Przepisy udostępniono dzięki uprzejmości Wydawnictwa Słowne.