Zdrowa zupa krem ze szparagów. Przepis na lekką zupę z zielonych szparagów. Idealny pomysł na wiosenny obiad

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Kremowa, lekka i aromatyczna zupa ze szparagów. Podpowiadamy, jak ją przygotować. Kliknij w galerię i oglądaj zdjęcia.
Kremowa, lekka i aromatyczna zupa ze szparagów. Podpowiadamy, jak ją przygotować. Kliknij w galerię i oglądaj zdjęcia. Katarzyna Puczyńska
Udostępnij:
Szparagi to pyszne warzywa, które najlepiej smakują w maju i czerwcu. Mamy dla Ciebie przepis na zupę ze szparagów. To doskonała potrawa na lekki, wiosenny obiad. Proponujemy przygotować zupę krem, delikatnie doprawioną jedynie solą, pieprzem i odrobiną chili, z dodatkiem serka topionego, śmietankowego. Możesz podać ją z grzankami i odrobiną jogurtu naturalnego. Zobacz przepis i przygotuj zupę krem ze szparagów.

W skrócie

Po co jeść szparagi?

Szparagi to pyszne, małokaloryczne i lekkostrawne warzywa - w 100 g produktu jest ok. 20 kcal. Najlepiej smakują w maju i czerwcu, gdy są młode i nie wymagają dużej obróbki.

Szparagi warto wprowadzić do swojej diety nie tylko za walory smakowe, ale także ze względu na liczne właściwości zdrowotne. Są one bogatym źródłem witamin i składników mineralnych. Zawierają dużo białka i błonnika.

Właściwości odżywcze szparagów:

  • są bogatym źródłem witaminy K, która odpowiada m.in. za krzepliwość krwi i prawidłowe funkcjonowanie naczyń krwionośnych;
  • zawierają dużo kwasu foliowego, wapnia, potasu, magnezu i selenu;
  • usuwają nadmiar cholesterolu z organizmu;
  • pomagają w kształtowaniu prawidłowej mikroflory jelit;
  • mają działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe.

Mamy dla Ciebie przepis na pyszną kremową zupę ze szparagów. Jej przygotowanie jest bardzo proste, wystarczy ugotować warzywa w bulionie, a na koniec je zmiksować na gładki krem.

Zupę ze szparagów możemy podać z:

  • grzankami,
  • groszkiem ptysiowym,
  • podprażonymi migdałami w płatkach,
  • jogurtem naturalnym,
  • odrobiną śmietany kremówki.

Sprawdź wskazówki krok po kroku, jak przygotować zupę krem ze szparagów:

Gotuj zdrowo

miejsce #1

Crock-Pot

Crockpot SCCPBPP605-050

538,99 zł399,00 zł-26%
miejsce #2

Crock-Pot

Crockpot CSC060X

349,00 zł299,00 zł-14%
miejsce #3

Crock-Pot

Crockpot CSC059X

379,00 zł329,00 zł-13%
miejsce #4

Russell Hobbs

Russell Hobbs ChalkBoard 24180-56

124,99 zł
miejsce #5

Yoer Wolnowar SC6501S

238,00 zł
miejsce #6

Crock-Pot

Crock-Pot 5,7l SCCPBPP605-050

449,00 zł
Materiały promocyjne partnera

Przepis na zupę krem ze szparagów

(porcja dla 4-5 osób, czas przygotowania: ok. 50 minut)

Krem ze szparagów to pomysł na pyszną, wiosenną zupę. Możesz podać ją np. z odrobiną jogurtu naturalnego i grzankami.
Krem ze szparagów to pomysł na pyszną, wiosenną zupę. Możesz podać ją np. z odrobiną jogurtu naturalnego i grzankami. Katarzyna Puczyńska

Składniki:

  • 2 pęczki zielonych szparagów
  • cebula
  • 4 ziemniaki
  • 1 łyżka masła
  • ok. 1,5 litra bulionu warzywnego
  • 40 g serka topionego śmietankowego
  • 1 łyżeczka soli
  • pół łyżeczki pieprzu
  • 1/3 łyżeczki chili
  • opcjonalnie gęsty jogurt, grzanki, płatki migdałowe

Jak zrobić zupę krem ze szparagów?

  1. Przygotowanie zupy ze szparagów zacznij od umycia wszystkich warzyw.
  2. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
  3. Cebulę posiekaj.
  4. Oderwij końcówki szparagów, a resztę pokrój na kawałki.
  5. W dużym garnku rozpuść masło, dodaj cebulę i podsmaż ją na złoty kolor.
  6. Następnie wrzuć do garnka ziemniaki i szparagi.
  7. Dolej bulion warzywny i gotuj pod przykryciem, na małym ogniu przez ok. pół godziny.
  8. Gotową zupę zmiksuj blenderem do uzyskania gładkiego kremu i dopraw do smaku solą, pieprzem i chili.
Kremowa, lekka i aromatyczna zupa ze szparagów. Podpowiadamy, jak ją przygotować. Kliknij w galerię i oglądaj zdjęcia.

Zdrowa zupa krem ze szparagów. Przepis na lekką zupę z zielo...

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Bezkręgowce w herbacie? Zdumiewające badanie

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Strona Kuchni
Dodaj ogłoszenie