Wytrawne gofry na obiad. Sposób na niesłodkie śniadanie dla całej rodziny. Nie tylko dzieci poproszą o więcej

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Miłośnicy gofrów z pewnością będą zachwyceni ich wytrawną wersja z dodatkiem żółtego sera i szynki.
Miłośnicy gofrów z pewnością będą zachwyceni ich wytrawną wersja z dodatkiem żółtego sera i szynki. Getty Images/Qwart/zdjęcie ilustracyjne
Pomysłów na wytrawne gofry jest bez liku. Można w nich przemycać podgotowane i zmiksowane warzywa lub wykorzystać w cieście na gofry resztki wędlin i serów. Proponujemy przepis na wytrawne gofry z szynką i żółtym serem.

W skrócie

Domowe gofry „na słono” można przygotować z różnymi składnikami. W Stanach Zjednoczonych w jadłodajniach podaje się gofry z podsmażonymi plastrami boczku i jajkiem sadzonym. Zaskakującą formą podania wytrawnych gofrów jest także zrobienie ich z boczkiem i polanie syropem klonowym. Takie zestawienie słonego mięsnego smaku ze słodkim syropem ma sporo zwolenników. Podpowiadamy przepis na wytrawne gofry z szynką i żółtym serem.

Gofry wytrawne – przepis z szynką i serem

Czas przygotowania: 1 godzina,
liczba porcji: dla 4 osób,
stopień trudności: średni.

Składniki:

  • 300 g mąki pszennej,
  • 5 g proszku do pieczenia,
  • 2 g (szczypta) sody oczyszczonej,
  • 2 g (szczypta) soli,
  • 2 jajka,
  • 100 g masła,
  • 400 ml mleka,
  • 20 g startego żółtego sera np. mimolette, gouda,
  • 20 g szynki.

Jak zrobić wytrawne gofry?

Przygotowanie:

  1. Masło z mlekiem należy rozpuścić w garnku o grubym dnie i odstawić do wystudzenia.
  2. Wszystkie suche składniki należy przesiać i wymieszać razem.
  3. Wystudzone masło z mlekiem połączyć z żółtkami.
  4. Następnie trzeba dodać suche składniki.
  5. Kolejnym krokiem jest dodanie startego żółtego sera i szynki.
  6. Białka jajek należy ubić na sztywną pianę i połączyć z przygotowaną masą na gofry.
  7. W tym czasie należy rozgrzać gofrownicę o wysokiej mocy, np.: 1000 V. Dzięki temu gofry będą chrupiące.
  8. Masę na gofry należy wlać do rozgrzanej gofrownicy i piec przez około 5 minut, aż będą wyrośnięte i złote.
  9. Gotowe wytrawne gofry można podawać z domowym ketchupem lub sosem czosnkowym.

Niesłodkie gofry – sposób podania

Zamiast sera i szynki do ciasta na wytrawne gofry można dodać posiekane czarne oliwki, suszone pomidory, kawałki kiełbasy albo porcje mozzarelli. Ponadto część mąki pszennej można zastąpić namoczonymi i zblendowanymi płatkami owsianymi albo tłuczonymi ziemniakami. Domowe wytrawne gofry można także zrobić bez dodatków mieszanych w cieście. W takim przypadku należy postawić na składniki podawane na wierzchu. Na przykład mogą być to gofry z serkiem śmietankowym, łososiem i koperkiem. Gotowe gofry można także podać z serem feta, pomidorkami cherry, rukolą i posypać posiekanym szczypiorkiem lub rzeżuchą.

Gofry warzywne na obiad

Kolejnym pomysłem na urozmaicenie niesłodkich gofrów jest dodatek warzyw. Mogą to być podsmażone liście szpinaku z czosnkiem, podgotowane i zblendowane marchewki albo purée z dyni. Ponadto do wytrawnych gofrów można dodawać też ulubione zioła i przyprawy. Gofry ze składnikami wykorzystywanymi w pizzy można doprawić tymiankiem, oregano, bazylią lub rozmarynem.

Mamy nadzieję, że zachęcimy was do zrobienia własnych gofrów wytrawnych.

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Gofry jak na wakacjach

Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Erytrol jest szkodliwy?

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na stronakuchni.pl Strona Kuchni
Dodaj ogłoszenie