Wytrawne gofry na obiad. Sposób na niesłodkie śniadanie dla całej rodziny. Nie tylko dzieci poproszą o więcej

Domowe gofry „na słono” można przygotować z różnymi składnikami. W Stanach Zjednoczonych w jadłodajniach podaje się gofry z podsmażonymi plastrami boczku i jajkiem sadzonym. Zaskakującą formą podania wytrawnych gofrów jest także zrobienie ich z boczkiem i polanie syropem klonowym. Takie zestawienie słonego mięsnego smaku ze słodkim syropem ma sporo zwolenników. Podpowiadamy przepis na wytrawne gofry z szynką i żółtym serem.

Czas przygotowania: 1 godzina,
liczba porcji: dla 4 osób,
stopień trudności: średni.

Składniki:

• 300 g mąki pszennej,
• 5 g proszku do pieczenia,
• 2 g (szczypta) sody oczyszczonej,
• 2 g (szczypta) soli,
• 2 jajka,
• 100 g masła,
• 400 ml mleka,
• 20 g startego żółtego sera np. mimolette, gouda,
• 20 g szynki.

Czytaj także: Fit gofry to przepyszny zamiennik tradycyjnego deseru. Poznaj przepisy na gofry w wersji wegańskiej, bezglutenowej, wytrawnej i dla dzieci

Przygotowanie:

1. Masło z mlekiem należy rozpuścić w garnku o grubym dnie i odstawić do wystudzenia.
2. Wszystkie suche składniki należy przesiać i wymieszać razem.
3. Wystudzone masło z mlekiem połączyć z żółtkami.
4. Następnie trzeba dodać suche składniki.
5. Kolejnym krokiem jest dodanie startego żółtego sera i szynki.
6. Białka jajek należy ubić na sztywną pianę i połączyć z przygotowaną masą na gofry.
7. W tym czasie należy rozgrzać gofrownicę o wysokiej mocy, np.: 1000 V. Dzięki temu gofry będą chrupiące.
8. Masę na gofry należy wlać do rozgrzanej gofrownicy i piec przez około 5 minut, aż będą wyrośnięte i złote.
9. Gotowe wytrawne gofry można podawać z domowym ketchupem lub sosem czosnkowym.

Zamiast sera i szynki do ciasta na wytrawne gofry można dodać posiekane czarne oliwki, suszone pomidory, kawałki kiełbasy albo porcje mozzarelli. Ponadto część mąki pszennej można zastąpić namoczonymi i zblendowanymi płatkami owsianymi albo tłuczonymi ziemniakami. Domowe wytrawne gofry można także zrobić bez dodatków mieszanych w cieście. W takim przypadku należy postawić na składniki podawane na wierzchu. Na przykład mogą być to gofry z serkiem śmietankowym, łososiem i koperkiem. Gotowe gofry można także podać z serem feta, pomidorkami cherry, rukolą i posypać posiekanym szczypiorkiem lub rzeżuchą.

Zobacz także: Gofry bez gofrownicy na śniadanie. Hit Instagrama i TikToka podbija domowe kuchnie. Zobacz fit przepis

Kolejnym pomysłem na urozmaicenie niesłodkich gofrów jest dodatek warzyw. Mogą to być podsmażone liście szpinaku z czosnkiem, podgotowane i zblendowane marchewki albo purée z dyni. Ponadto do wytrawnych gofrów można dodawać też ulubione zioła i przyprawy. Gofry ze składnikami wykorzystywanymi w pizzy można doprawić tymiankiem, oregano, bazylią lub rozmarynem.

Mamy nadzieję, że zachęcimy was do zrobienia własnych gofrów wytrawnych.

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: