Wafle z mlekiem w proszku to prawdziwy rarytas. Poznaj pyszny deser z lat PRL-u. Oto przepis na wafle à la Pischinger

Pischinger to torcik wiedeński składający się z wafli przekładanych masą czekoladowo-orzechową i oblany czekoladowym lukrem. Do jego przygotowania używa się: masła, śmietanki, posiekanych orzechów włoskich oraz czekolady o dużej zawartości kakao. To produkty, które trudno było zdobyć w chudych latach PRL. Mądre gospodynie domowe sprytnie sobie z tym poradziły i stworzyły tańszą wersję tego klasycznego przepisu — wafle z masą z mleka w proszku.

Mamy dla ciebie sprawdzony przepis na taki smakołyk. Wafle przekładane kakaową masą z mleka w proszku robi się szybko i bardzo prosto. Ważne, by kontrolować gęstość przygotowywanej masy, ponieważ w miarę jej stygnięcia będzie ją coraz trudniej rozsmarować.

Czas przygotowania: ok. 30 minut.
Liczba porcji: na ok. 30 wafelków
Poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 1 opakowanie wafli,
• 250 g margaryny,
• 1 szklanka cukru pudru,
• 60 ml wody,
• 3 czubate łyżki kakao,
• ok. 1,5 szklanki mleka w proszku.

Czytaj także: Niezastąpione wafelki z masą z galaretki i śmietanki. W dzieciństwie pałaszowaliśmy je bez ograniczeń

1. Do garnuszka włóż margarynę, cukier i kakao.
2. Dodaj odrobinę wody ok. 1/4 szklanki i całość doprowadź do wrzenia, ciągle mieszając.
3. Pogotuj ok. 2 min. Odstaw masę do wystudzenia.
4. Przelej kakaową masę do miski miksera, ustaw go na najmniejsze obroty i stopniowo wsypuj mleko w proszku.
5. Smaruj wafle przygotowaną masą.
6. Przykryj całość np. drewnianą deską, by wafle były przyciśnięte i dobrze się połączyły. Gotowe!

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni: