Spis treści
Sernik - ciasto na różne okazje
Sernik to bardzo popularne ciasto, na które niemal każda pani i każdy pan domu mają swój ulubiony przepis.
Najbardziej popularne są m.in.:
Mamy dla Ciebie przepis na pyszny i kremowy sernik z rosą. Jego wykonanie zajmuje nieco czasu, ale jest bardzo proste. Wystarczy:
- zagnieść kruche ciasto.
- zmiksować wszystkie składniki na masę serową.
- ubić bezę.
Sernik z rosą jest wilgotny i delikatny, co sprawia, że po kilku godzinach od upieczenia na powierzchni bezy zaczną pojawiać się kuleczki rosy, czyli złotego karmelu. To właśnie ten składnik wyróżnia to lekkie jak chmurka ciasto.
Warto samodzielnie zmielić ser, co znacznie wpływa na smak i konsystencję ciasta. Jeśli jednak nie mamy w domu maszynki do mielenia lub chcemy zaoszczędzić czas, to można kupić tzw. ser z wiaderka lub ser śmietankowy.
Sprawdź wskazówki krok po kroku, jak przygotować sernik z rosą:
Sernik z rosą - prosty i sprawdzony przepis
(czas przygotowania: ok. 2 godziny)
Składniki:
- 1 kg sera białego półtłustego
- 2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki oleju
- 1 szklanka cukru
- 1 opakowanie budyniu śmietankowego
- 4 żółtka
- 2 całe jajka
- skórka z pomarańczy lub cytryny
Ciasto:
- 300 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 100 g masła lub margaryny
- 2 żółtka
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Beza:
- 4 białka
- 1 szklanka cukru
Jak zrobić sernik z rosą krok po kroku?
- Zacznij od zagniecenia kruchego ciasta: mąkę posiekaj z masłem i cukrem, dodaj proszek do pieczenia i jajka. Zagnieć ciasto, owiń folią spożywczą i schowaj do lodówki na 30 min.
- Ser zmiel dwukrotnie w maszynce na średnich oczkach.
- 4 żółtka i dwa jajka ubij z cukrem na puszystą masę. Białka odłóż na zrobienie bezy.
- Do ubitych jajek dodawaj stopniowo ser, a następnie budyń, mleko i olej.
- Zetrzyj do masy skórkę z pomarańczy lub cytryny i zmiksuj na gładko.
- Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkuj na duży prostokąt i wylep nim dno blaszki razem z bokami.
- Na ciasto wylej masę serową.
- Piecz sernik ok. 1 godzinę w 180 stopniach.
- Na 10 minut przed końcem pieczenia zacznij ubijać białka ze szklanką cukru, na sztywną pianę.
- Wyjmij sernik z rosą z piekarnika, po 5 min. połóż na nim bezę.
- Zmniejsz temperaturę piekarnika do 150 stopni i piecz sernik z bezą przez 15 min.
- Gotowy sernik wystudź. Kropelki rosy pojawią się po kilku godzinach.
Wyborny sernik z rosą gotowy. Życzymy smacznego!
Ten sernik z rosą cię zachwyci. Rewelacyjny przepis na ciast...
Aby gotowanie było jeszcze prostsze
SILVERCREST
SILVERCREST Robot kuchenny planetarny SKM 600 B2, niebieski, 600 W
Opis produktu do zagniatania, mieszania i miksowan…
SILVERCREST
SILVERCREST Robot kuchenny biały SKM 600 B2, 600 W
Opis produktu do mieszania, ubijania i zagniatania…
Sencor
Sencor STM 3754RD
Blender kielichowy:tak;Cięcie w kostkę:nie;Funkcje…
Smeg
Smeg SMF02CREU (kremowy)
Cięcie w kostkę:nie;Funkcje:ubijanie piany, zagnia…
Kenwood
Kenwood Robot kuchenny Prospero KCH29.H0.WH BK, 1000 W
Kenwood Robot kuchenny Prospero, 1000 WOpis produk…
Sencor
Sencor STM 3780GG
Blender kielichowy:tak;Cięcie w kostkę:nie;Funkcje…
Sencor
Sencor STM 4467CH
Blender kielichowy:tak;Cięcie w kostkę:nie;Funkcje…
SILVERCREST
SILVERCREST Wielofunkcyjny robot kuchenny SFPM 600 A1, 1,2 l, 600 W
Opis produktu wielofunkcyjny robot kuchenny do sie…
SILVERCREST
SILVERCREST Robot kuchenny czarny SKM 600 B2, 600 W
Opis produktu do mieszania, ubijania i ugniatania …
SILVERCREST
SILVERCREST Robot kuchenny SKMW 900 A1 z wbudowaną wagą
SILVERCREST® Robot kuchenny SKMW 900 A1Opis produk…
SILVERCREST
SILVERCREST Robot kuchenny z wbudowaną wagą i blenderem ...
SILVERCREST® Robot kuchenny z wbudowaną wagą i ble…
SILVERCREST
SILVERCREST Automat do pieczenia chleba i robienia dżemu SBB 850 ...
SILVERCREST® Automat do pieczenia chleba i robieni…
Silvercrest Kitchen Tools
Silvercrest Kitchen Tools Robot kuchenny planetarny szary SKM 650 ...
Opis produktu do zagniatania, mieszania i miksowan…
SILVERCREST
SILVERCREST Elektryczna maszynka do makaronu SPM 220 A1, 220 W
SILVERCREST® Elektryczna maszynka do makaronu SPM …
Lidl Sklep Online
Robot kuchenny KM 250, do cięcia i szatkowania
Robot kuchenny KM 250, do cięcia i szatkowaniaOpis…
Kenwood
Kenwood Robot kuchenny K-Mix KMX75AB, 1000 W
Kenwood Robot kuchenny K-Mix KMX75ABOpis produktu …
BOSCH
BOSCH Robot kuchenny MUM44R2A, 500 W
BOSCH Robot kuchenny MUM44R2A, 500 WMUM4 - sprawdz…
Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Strefa Biznesu - sezonowe spożycie owoców i warzyw
