W skrócie
Jak zrobić domowy twaróg na sernik?
Zastanawiasz się, jak zrobić twaróg na sernik na zimno lub do kanapek? Jest on nie tylko zdrowy, ale też pyszny.
Domowy twaróg powstaje z tłustego, świeżego mleka. Najlepiej użyć mleka sprzedawanego w butelkach, niepasteryzowanego, o zawartości tłuszczu 3,2%. Popularne Mleko UHT z kartonu nie zsiądzie się tak dobrze, ponieważ jest wyjałowione i jego bakterie mlekowe działają słabo.
By ser wytrącił się szybciej, proponujemy do mleka dodać kwaśnej śmietany. Taką mieszankę należy zagotować i poczekać, aż powstaną grudki twarożku.
Mamy dla Ciebie przepis na domowy twaróg. Oprócz śmietany i mleka należy dodać w tym wypadku także jajka.
Zobacz wskazówki krok po kroku, jak zrobić twaróg na sernik
Przepis na domowy twaróg na sernik
Liczba porcji: ok. 800 g sera,
Czas przygotowania: ok. 1 godzina,
Stopień trudności: łatwy.

Składniki:
- 2 l świeżego, tłustego mleka np. 3,2%,
- 0,5 l kwaśnej śmietany 18%,
- 5 jajek.
Jak zrobić twaróg?
Przygotowanie:
- W dużym garnku zagotuj świeże mleko.
- W osobnym naczyniu wymieszaj dokładnie kwaśną śmietanę z jajkami.
- Wlej masę śmietanowo jajeczną do gotującego się mleka, zamieszaj i zmniejsz ogień. Masa ma gotować się delikatnie.
- Po ok. 15 min. ser zacznie się oddzielać, a mleko zmieni kolor z białego na lekko zielonkawy, przeźroczysty.
- Postaw durszlak na garnku i wyłóż go gazą lub lnianą ściereczką.
- Przekładaj kawałki sera na gazę za pomocą łyżki cedzakowej.
- Zawiń gazę i obciąż np. talerzykiem, by odsączyć nadmiar płynu.
- Ser gotowy. Możesz go dowolnie doprawić zarówno na słodko jak i na wytrawnie.
Smacznego!
Czytaj także: Sernik baskijski bez spodu. Przepis na delikatne ciasto ze śmietanką kremówką. Sprawdź sposób na wypiek z przypieczoną skórką
Zobacz w galerii krok po kroku, jak zrobić twaróg, czyli domowy biały ser na sernik. Kliknij w zdjęcie:
Jak przygotować domowy twaróg do sernika? Przepis na ser na ...
Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:
- Tradycyjna pasta jajeczna. Znakomity przepis na kanapki. Smarowidło jak u mamy
- Najsmaczniejszy sernik bez spodu. Zobacz przepis na puszyste ciasto bez zakalca
- Szybkie serniczki cytrynowe na deser. Znakomity przepis na sernik na ostatnią chwilę
- Czy sery pleśniowy są zdrowe? Sprawdź zaskakujące korzyści z ich jedzenia!
Przyrządzaj pyszne wypieki!
kup teraz

FDM316SS Multipro Compact + Robot KENWOOD-AGD
robot kuchenny kompaktowy o mocy 800 w, 2 prędkośc…
kup teraz

MUM58M59 Robot BOSCH
robotwielofunkcyjny o mocy 1000 w, metalowa misa o…
kup teraz

KHC29.J0WH Prospero+ Robot kuchenny KENWOOD-AGD
robot kuchenny kompaktowy o mocy silnika 1000 w, m…
kup teraz

SMM501 Robot z misą BLAUPUNKT
robot z misą blaupunkt smm501 korzyści: moc maksym…
kup teraz

FDM301SS Multipro Compact Robot KENWOOD-AGD
robot wielofunkcyjny o mocy 800 w, misa o pojemnoś…
kup teraz

MUM58364 Robot BOSCH
robotwielofunkcyjny o mocy 1000 w, metalowa misa o…
kup teraz

MUM9BX5S61 Robot BOSCH
robotwielofunkcyjny o mocy 1500 w, metalowa misa o…
kup teraz

MMR-12 Robot z misą MPM
robot planetarny mmr-12 to znakomity pomocnik w pr…
kup teraz

MUM5XW20 Biały Robot z misą BOSCH
praktyczny robot z misą o mocy 1000 w, z 7 stopnio…
kup teraz

MUM9B34S27 Robot BOSCH
robot planetarny o mocy silnika 1400 w, duża misa …
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
Erytrol jest szkodliwy?