Bianca mozarella

Kaja Przygońska i Francesco Micaletti to polsko-włoski duet, który przyrządza w Warszawie mozzarelle i inne włoskie sery. W niesamowity sposób łączą to, co...

Sezon grillowy w pełni. To idealny moment, by wyjść poza dobrze znaną klasykę i zaskoczyć swoich gości czymś naprawdę wyjątkowym. Dominika Reich, ambasadorka...

Pizza z Chicago to zupełnie inna historia niż włoski placek na cienkim spodzie z trzema składnikami na wierzchu. Deep dish pizza pieczona jest w głębokim...

Grill nie musi być ciężki. Zapomnij o tłustej karkówce i ciężkostrawnej kiełbasie. Nadchodzi nowa era – grill z finezją i wyobraźnią. Na ruszcie lądują łosoś z...

Grecka smażona feta z sezamem i miodem to połączenie, które pokochasz od pierwszego kęsa. Chrupiąca, złota skorupka skrywa w swoim wnętrzu kremowy ser. A sezam,...

Podczas mojej niedawnej podróży na Cypr miałam niesamowitą okazję zajrzeć do serca tradycyjnej produkcji halloumi! Odwiedziłam lokalną farmę i z zapartym tchem...

Miniszaszłyki caprese to szybka, efektowna i wyjątkowo smaczna przekąska, która sprawdzi się zarówno na grillu, jak i na domówce czy pikniku. Świeża bazylia,...

Malta doczekała się pierwszego w swojej historii produktu spożywczego, który otrzymał specjalny status ochrony Unii Europejskiej. Ser ġbejna dołączył do grona...

To danie zrobisz w jednym naczyniu. Do żaroodpornej miski wystarczy włożyć połówki pomidorów, polać olejem, posypać przyprawami i dodać czosnek. Następnie...

Trendem, który podbił ostatnio podniebienia użytkowników TikToka są mrożone owoce ścierane na tarce i podawane z lodami, owsiankami lub w wersji wytrawnej - z...

Burrata z pomidorami i papryką to pomysł na szybką, efektowną przekąskę. Stosuję tu pewien trik, dzięki któremu ta przystawka zawsze robi wrażenie na gościach....

W sezonie na soczyste pomidory upiecz je z oliwą, szynką, cebulą i czosnkiem. Następnie delikatnie rozgnieć, dopraw posiekaną bazylią i rozsmaruj na...

Masz ochotę na lekką sałatkę o odświeżającym smaku? Soczysty arbuz to oczywisty wybór w upalne dni. Połącz go z delikatną mozzarellą. Tak powstanie szybka...

Domowa pizza z burratą to droga do grzesznej przyjemności. Tym grzechem jest łakomstwo. Trudno oprzeć się smakowi tłustej, kremowej burraty zestawionej z...

Prosta sałatka z mozzarellą może być przygotowana z łatwo dostępnych składników. Wystarczy sięgnąć po te, które lubi się najbardziej. Jeżeli uważasz, że...

Mozzarella to włoski ser przygotowywany z mleka krowiego lub bawolego. Włosi chętnie sięgają też po wędzoną w sianie mozzarellę, która nabiera wyjątkowego...

Jajka na śniadanie to obowiązkowy przysmak dla wielu smakoszy na rozpoczęcie dnia. Jeżeli nie przepadacie za jajkami sadzonymi, proponujemy wypróbować przepis...

Bakłażany to łatwe w przygotowaniu warzywa. Współcześnie uprawiane są odmiany, które nie muszą być solone w celu usunięcia goryczki. Pieczone plastry bakłażana...

Szukasz pomysłu na imprezę ze znajomymi? Zrób puszyste pizzerinki. To delikatne bułeczki z ciasta drożdżowego pieczone z serem mozzarella i salami. Sekretem ich...

Klasyczna, włoska sałatka w zaskakującej odsłonie - idealna na pierwsze chłody - z pieczonych pomidorów. Trzy kwadranse w piekarniku wydobędą z pomidorków...

Pomysł na rozpoczęcie produkcji wegańskiego zamiennika nabiału narodził się po powrocie z Australii. Zuzanna Rzymanek pracowała tam w gastronomii. W Polsce...

- Rzymska pizza podawana jest w prostokątnych kawałkach i pieczona na wielkich blachach. Ciasto jest chrupkie na zewnątrz i lekko mięciutkie w środku, po prostu...