Nie wyrzucaj sałatki jarzynowej po świętach. Możesz zrobić z niej zupę. Sylwia Majcher poleca kuchnię w stylu zero waste

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Sałatka jarzynowa bardzo często gości na naszych świątecznych stołach
Sałatka jarzynowa bardzo często gości na naszych świątecznych stołach 123.rf
Wielkanoc 2022 to czas spotkań z bliskimi i wspólnego biesiadowania przy pysznych potrawach. Jedną z nich jest popularna sałatka jarzynowa. Jak nie marnować jedzenia po świętach? Sylwia Majcher, znana dziennikarka i pasjonatka kuchni zero waste doradza np. zrobić zupę krem z sałatki jarzynowej. Sprawdź!

Spis treści

Jak nie marnować jedzenia?

W święta wielkanocne nasze stoły zapełnią się pysznymi potrawami. Warto dokładnie zaplanować jakie potrawy przygotujemy i ile jedzenia jest nam potrzebne, by nie marnować składników i tym samym nie zmarnować wydanych na nie pieniędzy.

Co zrobić, by nie marnować jedzenia? Sprawdziliśmy, co radzi Sylwia Majcher, dziennikarka, pasjonatka ekologii i autorka kilku książek, w tym bestsellera „Gotuję, nie marnuję. Kuchnia zero waste po polsku”.

Jak nie marnować jedzenia w Wielkanoc? Sylwia Majcher przedstawia 5 zasad kuchni zero waste, według których należy:

  • planować dania według liczby gości
  • wykorzystać to co już jest w naszej lodówce i spiżarce
  • kupować tylko dobre, sprawdzone jajka 0 czyli z chowu ekologicznego
  • zadbać o dobre przechowywanie produktów
  • pamiętać, że święta trwają tylko dwa dni, nie powinniśmy gotować za dużo

Entuzjastka kuchni zero weste na swoim Instagramie zamieściła wyniki sondażu Kantar Public przygotowanego na zlecenie @toogoodtogo.pl, z których wynika m.in., że ponad połowa Polaków przygotowuje na Wielkanoc za dużo jedzenia, 11% marnuje świąteczne potrawy, bo się znudziły, a 8% nie wie, jak przerobić to, co zostało.

- To badanie było robione w marcu tego roku. Także dość aktualnie obrazuje nasze podejście do świątecznego przesytu. Niemal 40% ankietowanych przyznało, że wyrzuciło jedzenie po Wielkanocy. Częściej do kosza trafiają dania gotowe niż produkty. W czołówce wyrzucanych potraw są: sałatka jarzynowa, pieczywo, szynka, warzywa i owoce - czytamy na Instagramie Sylwii Majcher.

Przepis na zupę z sałatki jarzynowej

Sałatka jarzynowa jest bardzo popularna i często przygotowywana z okazji świąt. Tradycyjny przepis zawiera:

  • marchewkę gotowaną,
  • pietruszkę gotowaną,
  • seler gotowany,
  • jabłko,
  • ogórki kiszone,
  • groszek,
  • jajka gotowane,
  • majonez,
  • ziemniaki gotowane,
  • sól i pieprz.

Pomysł, by wykorzystać resztki sałatki jarzynowej do przygotowania zupy krem zamieściła na swoim Instagramie Sylwia Majcher z okazji świąt Bożego Narodzenia. Można go jednak z powodzeniem wykorzystać także po świętach wielkanocnych.

Pod postem pojawiły się pochlebne komentarze: "sałatka jarzynowa była jedyną potrawą, która została. Zgodnie z podpowiedzią zrobiłam zupę krem. Nie spodziewałam się, że to może być dobre, ale jak i tak by się mogło zmarnować to spróbowałam. Całkiem dobra zupa wyszła i obiad resztkowy był, dziękuję za podpowiedź", "bardzo przydatne rady", "Wow, o zupie z sałatki jarzynowej jeszcze nie słyszałam".

Pij zdrowe koktaile

miejsce #1

Camry

Camry CR4077

215,99 zł119,99 zł-44%
miejsce #5

Bosch

Bosch VitaPower Serie 4 MMB6384M

749,00 zł599,99 zł-20%
Materiały promocyjne partnera

Jak zrobić zupę krem z sałatki jarzynowej?

  1. Na oliwie lub maśle należy podsmażyć cebulkę i kromkę suchego chleba.
  2. Następnie dodajemy sałatkę i wlewamy zimną wodę.
  3. Całość gotujemy 15 min.
  4. Na koniec zupę należy zblendować i doprawić do smaku solą i pieprzem.
  5. Zupę można podawać np. z grzankami.

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:

Gotuj smacznie i zdrowo!

miejsce #1

Kuchenprofi

Kuchenprofi tłuczek do ziemniaków KU-1105492800

116,32 zł89,90 zł-23%
miejsce #3

Victorinox

Victorinox Zestaw Kuchenny (5102021G)

456,23 zł375,30 zł-18%
miejsce #5

Mepra

MEPRA Szczypce do kostek lodu Stile (200459)

113,90 zł94,51 zł-17%
miejsce #6

Kaiser

Kaiser forma do pieczenia 28cm la forme plus (637105)

179,00 zł149,00 zł-17%
miejsce #7

Villeroy&Boch

Villeroy&Boch Cooking Elements Kwadratowe Naczynie Do Zapiekania ...

118,15 zł101,58 zł-14%
miejsce #8

Excellent Houseware

Excellent Housewares Podstawka Drewniana Bambusowa Pod Gorący ...

17,89 zł16,00 zł-11%
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Mundial 2022. Pierwsza polska restauracja w stolicy Kataru

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na stronakuchni.pl Strona Kuchni
Dodaj ogłoszenie