Nie wyrzucaj sałatki jarzynowej po świętach. Możesz zrobić z niej zupę. Sylwia Majcher poleca kuchnię w stylu zero waste

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Sałatka jarzynowa bardzo często gości na naszych świątecznych stołach
Sałatka jarzynowa bardzo często gości na naszych świątecznych stołach 123.rf
Udostępnij:
Wielkanoc 2022 to czas spotkań z bliskimi i wspólnego biesiadowania przy pysznych potrawach. Jedną z nich jest popularna sałatka jarzynowa. Jak nie marnować jedzenia po świętach? Sylwia Majcher, znana dziennikarka i pasjonatka kuchni zero waste doradza np. zrobić zupę krem z sałatki jarzynowej. Sprawdź!

Spis treści

Jak nie marnować jedzenia?

W święta wielkanocne nasze stoły zapełnią się pysznymi potrawami. Warto dokładnie zaplanować jakie potrawy przygotujemy i ile jedzenia jest nam potrzebne, by nie marnować składników i tym samym nie zmarnować wydanych na nie pieniędzy.

Co zrobić, by nie marnować jedzenia? Sprawdziliśmy, co radzi Sylwia Majcher, dziennikarka, pasjonatka ekologii i autorka kilku książek, w tym bestsellera „Gotuję, nie marnuję. Kuchnia zero waste po polsku”.

Jak nie marnować jedzenia w Wielkanoc? Sylwia Majcher przedstawia 5 zasad kuchni zero waste, według których należy:

  • planować dania według liczby gości
  • wykorzystać to co już jest w naszej lodówce i spiżarce
  • kupować tylko dobre, sprawdzone jajka 0 czyli z chowu ekologicznego
  • zadbać o dobre przechowywanie produktów
  • pamiętać, że święta trwają tylko dwa dni, nie powinniśmy gotować za dużo

Entuzjastka kuchni zero weste na swoim Instagramie zamieściła wyniki sondażu Kantar Public przygotowanego na zlecenie @toogoodtogo.pl, z których wynika m.in., że ponad połowa Polaków przygotowuje na Wielkanoc za dużo jedzenia, 11% marnuje świąteczne potrawy, bo się znudziły, a 8% nie wie, jak przerobić to, co zostało.

- To badanie było robione w marcu tego roku. Także dość aktualnie obrazuje nasze podejście do świątecznego przesytu. Niemal 40% ankietowanych przyznało, że wyrzuciło jedzenie po Wielkanocy. Częściej do kosza trafiają dania gotowe niż produkty. W czołówce wyrzucanych potraw są: sałatka jarzynowa, pieczywo, szynka, warzywa i owoce - czytamy na Instagramie Sylwii Majcher.

Przepis na zupę z sałatki jarzynowej

Sałatka jarzynowa jest bardzo popularna i często przygotowywana z okazji świąt. Tradycyjny przepis zawiera:

  • marchewkę gotowaną
  • pietruszkę gotowaną
  • seler gotowany
  • jabłko
  • ogórki kiszone
  • groszek
  • jajka gotowane
  • majonez
  • ziemniaki gotowane
  • sól i pieprz

Pomysł, by wykorzystać resztki sałatki jarzynowej do przygotowania zupy krem zamieściła na swoim Instagramie Sylwia Majcher z okazji świąt Bożego Narodzenia. Można go jednak z powodzeniem wykorzystać także po świętach wielkanocnych.

Pod postem pojawiły się pochlebne komentarze: "sałatka jarzynowa była jedyną potrawą, która została. Zgodnie z podpowiedzią zrobiłam zupę krem. Nie spodziewałam się, że to może być dobre, ale jak i tak by się mogło zmarnować to spróbowałam. Całkiem dobra zupa wyszła i obiad resztkowy był, dziękuję za podpowiedź", "bardzo przydatne rady", "Wow, o zupie z sałatki jarzynowej jeszcze nie słyszałam".

Pij zdrowe koktaile

Materiały promocyjne partnera

Jak zrobić zupę krem z sałatki jarzynowej?

  1. Na oliwie lub maśle należy podsmażyć cebulkę i kromkę suchego chleba.
  2. Następnie dodajemy sałatkę i wlewamy zimną wodę.
  3. Całość gotujemy 15 min.
  4. Na koniec zupę należy zblendować i doprawić do smaku solą i pieprzem.
  5. Zupę można podawać np. z grzankami.

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:

Gotuj smacznie i zdrowo!

miejsce #2

Gadget Master

Giftworld Foremka Na Lód/Czekoladę Marycha

38,77 zł19,90 zł-49%
miejsce #3

Brabantia

Brabantia Essential Chochla Do Zupy Biała (400568)

60,00 zł35,00 zł-42%
miejsce #4

Tescoma

Tescoma tasak 17cm azza 884544

139,99 zł102,00 zł-27%
miejsce #5

WMF

Wmf Nuova Chochla Do Zupy (1291736040)

99,99 zł87,12 zł-13%
miejsce #8

De Buyer

De Buyer Fkoofficium Łopatka Giętka 31 Cm (D423500)

107,26 zł105,00 zł
miejsce #9

Mcusta Zanmai

Zestaw noży Mcusta Limited "White Tiger" 28

24 900,00 zł24 899,99 zł
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Bezkręgowce w herbacie? Zdumiewające badanie

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Strona Kuchni
Dodaj ogłoszenie