Spis treści
Chłodnik na lato
Lato potrafi skutecznie zniechęcić do gotowania. Nic w tym dziwnego. Włączony piekarnik lub długie smażenie potraw dodatkowo nagrzeje nasze mieszkanie. Warto sięgać po przepisy nie wymagające od nas stania przy włączonej kuchence. Najlepiej w takim przypadku sprawdzi się chłodnik.
Chłodnik to zupa idealna na lato. Można ją przygotować ze świeżych warzyw i ziół z dodatkiem:
- jogurtu naturalnego,
- maślanki,
- kefiru.
Bardzo popularny jest chłodnik litewski z botwinki oraz chłodnik z pomidorów. Można także przygotować taką zupę na słodko np. z truskawek.
Z czym podać chłodnik? Mogą to być na przykład:
- ugotowane na twardo jajka,
- młode ziemniaki okraszone zrumienioną cebulką, masłem lub skwarkami,
- grzanki,
- groszek ptysiowy,
- makaron lub ryż - najlepszy wybór do chłodnika na słodko.
Mamy dla ciebie przepis na szybki w wykonaniu i bardzo smaczny chłodnik ze świeżych ogórków na maślance. Proponujemy podać go z ugotowanymi na twardo jajkami lub młodymi ziemniakami. Taka zupa z pewnością nasyci i orzeźwi nas w upalne dni.
Sprawdź wskazówki krok po kroku, jak przygotować chłodnik z ogórków na maślance:
Przepis na chłodnik z ogórków na maślance
(porcja dla 4 osób, czas przygotowania: ok. 10 minut)

Składniki:
- ok. 8 ogórków,
- 2 ząbki czosnku,
- pęczek koperku,
- 8 rzodkiewek,
- ok. 800 g maślanki,
- 4 - 8 jajek ugotowanych na twardo (w zależności od upodobania),
- sól i pieprz do smaku,
- opcjonalnie: ugotowane młode ziemniaki.
Jak przygotować chłodnik z ogórków?
- Przygotowanie chłodniku zacznij od umycia i wysuszenia warzyw.
- Ogórki obierz i zetrzyj na jarzynowej tarce do salaterki, wazy lub garnka.
- Ząbki czosnku obierz i przeciśnij przez praskę.
- Koperek posiekaj.
- Połącz wszystkie warzywa i dodaj maślankę.
- Całość dopraw solą i pieprzem. Schłodź w lodówce.
- Rzodkiewkę posiekaj w drobną kostkę i przełóż do oddzielnej miseczki.
- Białka jajek pokrój i rozłóż na talerze.
- Nalej chłodnik, na wierzch połóż posiekane żółtko i rzodkiewkę.
Chłodnik gotowy. Życzymy smacznego.
Idealna zupa na upały. Przepis na błyskawiczny chłodnik z og...
Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:
- Wyśmienite ciasta bez pieczenia. TOP 9 najlepszych przepisów dla zabieganych
- Chrupiące placki ziemniaczane. Najlepszy przepis
- Najlepszy przysmak na lato. Przepis na sałatkę grecką
- Szybka sałatka z serkiem wiejskim. Pomysł na pyszne śniadanie
- Zimne czy gorące, czyli co jeść i pić podczas upałów? Smakoterapia podpowiada
- Bubble tea za 50 groszy. Bosacka pokazuje modny napój na każdą kieszeń
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
Strefa Biznesu - Sytuacja na rynku gastronomicznym