Chrupiące placki z cukinii z piekarnika to hit diety fit. Wypróbuj ten przepis, a goście będą błagać o więcej. Jak zrobić placki z cukinią?

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Pyszne placuszki z cukinii to pomysł na lekki obiad. Zobacz, jak je zrobić. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.
Pyszne placuszki z cukinii to pomysł na lekki obiad. Zobacz, jak je zrobić. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem. Katarzyna Puczyńska
Cukinia to pyszne i zdrowe warzywo, które można wykorzystać do przygotowania wielu potraw, zarówno wytrawnych, jak i słodkich. Mam dla ciebie przepis na placki z cukinii w wersji fit. Sekret tkwi w pieczeniu ich w piekarniku, a nie smażeniu na oleju. Dzięki temu nie są tłuste. Można podać je na lekki obiad lub przekąskę, np. z sosem czosnkowym i wędzonym łososiem. Sprawdź i wypróbuj przepis na placki z cukinii z piekarnika.

Spis treści

Placki warzywne na lekki obiad

Placuszki z warzyw to pyszny dodatek do obiadu lub pomysł na zdrową przekąskę. Można zrobić je na wiele sposobów i podać np. z sosem grzybowym lub gulaszem wieprzowym.

Najpopularniejsze są placki przygotowywane z ziemniaków surowych. Smaży się je na chrupiąco w oleju i podaje np. z kwaśną śmietaną. Placki ziemniaczane można zrobić także z dodatkiem, cebuli, marchewki czy świeżych ziół.

Bardzo ciekawym pomysłem na przekąskę są placki kukurydziane. By je zrobić, wystarczy zmiksować blenderem kukurydzę i połączyć z mąką, jajkiem i przyprawami.

Latem prym wśród warzywnych placuszków wiodą te z cukinii. To zdrowe, smaczne i niskokaloryczne warzywo nadaje się idealnie do przygotowania lekkiego dania (100 g surowej cukinii ma ok 16 kcal).

Placki z cukinii - smażone czy pieczone?

Placuszki z cukinii można zarówno usmażyć na patelni, jak i upiec w piekarniku.

  • Smażone placki z cukinii są chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. By wchłonęły mniej tłuszczu, warto dodać do masy łyżkę kwaśnej śmietany, a gotowe, odsączyć na ręczniku papierowym.
  • Pieczone placki z cukinii w piekarniku są mniej kaloryczne i mniej tłuste, ale również chrupiące. Piecze się je w dobrze nagrzanym piekarniku, na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Placuszki z cukinii nie wymagają długiego pieczenia czy smażenia, wystarczy im kilka minut, aż jajka się zetną, a mąką nie będzie surowa. Cukinia to warzywo, które można jeść nawet na surowo.

Zobacz także:Chrupiąca surówka z cukinii.

Z czym jeść placki z cukinii?

Placki z cukinii można jeść same lub z sosem. Idealnie smakują z:

Mam dla ciebie przepis na placki z cukinii przygotowane w piekarniku. Są mniej tłuste od tych smażonych, a równie pyszne. Ich przygotowanie zajmuje znacznie mniej czasu. Proponuję podać je z sosem czosnkowym oraz wędzonym łososiem.

Sprawdź wskazówki krok po kroku, jak zrobić placki z cukinii z piekarnika:

Zobacz również: jak zagęścić sos.

Placki z cukinii z piekarnika - przepis

(porcja dla 4 osób, czas przygotowania ok 45 minut)

Smacznego!
Smacznego! Katarzyna Puczyńska

Składniki:

  • 4 młode cukinie,
  • 2 jajka,
  • 5 łyżek mąki pszennej,
  • dwa małe ząbki czosnku,
  • pół cebuli,
  • szczypta soli,
  • szczypta pieprzu,
  • ok. 1 łyżeczka oleju do posmarowania blaszki,
  • opcjonalnie: posiekany koperek, szczypiorek lub natka pietruszki.

Jak zrobić placki z cukinii pieczone w piekarniku?

  1. Cukinie umyj i zetrzyj na jarzynowej tarce.
  2. Posól cukinię i odstaw na 15 minut.
  3. Posiekaj cebulę i czosnek.
  4. Odciśnij cukinię z nadmiaru soku. Najwygodniej zrobić to rękami.
  5. Dodaj jajka, mąkę, posiekaną cebulę i czosnek oraz dopraw szczyptą soli i pieprzu.
  6. Możesz dodać do masy także posiekane zioła, np. koperek lub pietruszkę.
  7. Dokładnie wymieszaj masę.
  8. Wykładaj placuszki łyżką na blaszkę wyłożoną pokropionym odrobiną oleju papierem do pieczenia. Delikatnie spłaszcz je łyżką.
  9. Piecz w 180 stopniach przez 20 minut, aż będą złociste.
Pyszne placuszki z cukinii to pomysł na lekki obiad. Zobacz, jak je zrobić. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.

Chrupiące placki z cukinii z piekarnika to hit diety fit. Wy...

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:

Suszarki do warzyw i owoców

kup najtaniej

Proficook

PROFICOOK DR 3773

509,11 zł

kup najtaniej

Esperanza

Esperanza Appetissant EKD004

92,93 zł

kup najtaniej

Blaupunkt

BLAUPUNKT FDD601

235,00 zł

kup najtaniej

Zyle

Zyle ZY703S

899,00 zł

kup najtaniej

Wmf

WMF 415250011

507,71 zł

kup najtaniej

ETA

ETA VITAL AIR II 2302 90000

883,26 zł

kup najtaniej

Tribest

SEDONA EXPRESS

2 362,87 zł

kup najtaniej

Gallet

Gallet DES121

170,00 zł

kup najtaniej

Browin

BROWIN 801025

189,00 zł

kup najtaniej

Botti

Botti Stella

235,11 zł

kup najtaniej

Concept

Concept SO-1020

249,99 zł

kup najtaniej

Menuett

MENUETT BY1159

249,00 zł

kup najtaniej

Browin

BROWIN DRIED FRUITS BIAŁA 801021

155,00 zł

kup najtaniej

Teesa

TEESA TSA3031

187,00 zł

kup najtaniej

Counter Intelligence

Counter Intelligence IR D5

2 589,00 zł

kup najtaniej

Botti

Botti Grace BY1102

164,90 zł

kup najtaniej

Fritel

Fritel DH2025

298,00 zł

kup najtaniej

Milla Home

MILLA HOME FD501

199,99 zł

kup najtaniej

Sencor

Sencor SFD 950SS

199,90 zł

kup najtaniej

Zyle

Zyle Express ZY100FD

929,00 zł
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Strefa Biznesu - Sytuacja na rynku gastronomicznym

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na stronakuchni.pl Strona Kuchni
Dodaj ogłoszenie