Najprostsze placki ziemniaczane z piekarnika na obiad. Wypróbuj przepis na pyszne danie w wersji fit. Z tym przepisem zaoszczędzisz na oleju

Chrupiące placki ziemniaczane z piekarnika to sposób na wykorzystanie niewielkiej ilości oleju w porównaniu do tradycyjnych placków. Choć najczęściej danie smaży się na patelni, to z pewnością warto wypróbować przepis na placki ziemniaczane przygotowywane w piekarniku. W ten sposób uzyska się chrupiącą skórkę i miękki środek bez konieczności zatapiania ich w głębokim tłuszczu. Zachęcamy do świętowania nimi Dnia Placków Ziemniaczanych, które w kalendarzu świąt nietypowych przypadają 13 listopada.

Liczba porcji: dla 4 osób (około 20 sztuk).
Czas przygotowania: 45 minut.
Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 1200 g ziemniaków,
• 2 cebule,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 jajko,
• 1/2 szklanki mąki pszennej,
• 1 łyżeczka tymianku lub ziół prowansalskich,
• 2 łyżki oleju rzepakowego.

Przygotowanie:

1. Na początku ziemniaki i cebule umyłam, obrałam i starłam na tarce o dużych oczkach.
2. Następnie starte warzywa wymieszałam dłonią z mąką pszenną, mąką ziemniaczaną, olejem rzepakowym i dodałam przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.
3. Formę do pieczenia wyłożyłam papierem do pieczenia i przy pomocy foremki układałam porcjami masę ziemniaczaną.
4. Jedna czubata łyżka masy wystarczyła, aby ukształtować placek z ziemniaków.
5. Następnie blachę wstawiłam blachę do piekarnika, rozgrzanego do 180° Celsjusza piekę przez 20-25 minut.
6. Placki ziemniaczane z piekarnika są gotowe do podania, gdy z wierzchu nabiorą złotego koloru.

Czytaj także: Jak zrobić chrupiące ziemniaki z patelni? Jeden składnik sprawi, że wyjdą idealne

Domowe placki ziemniaczane znakomicie smakują podane z gęstą kwaśną śmietaną, jogurtem naturalnym lub serkiem wiejskim wymieszanym z cebulą i czosnkiem. Do pieczonych placków ziemniaczanych można także podawać mieloną słodką paprykę, a fani ostrych smaków dodawać odrobinę mielonego chili. Takie placki mogą towarzyszyć gulaszom i sosom na bazie mięsa, albo stanowić samodzielne danie na rodzinny obiad.

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: