Chlebek czosnkowy rwany. Przepis na puszysty chlebek z czosnkiem i ziołami. Idealna przekąska na imprezę

Chlebek czosnkowy rwany to popularna przekąska na imprezę. Ma wyrazisty smak, a jego kromki można bez problemu oderwać. Świetnie smakuje podany do sałatek np. sałatki z kurczakiem i sosem tzatziki. Proponuję przygotować drożdżowe ciasto na kefirze, a do maślanego nadzienia dodać świeży czosnek, natkę pietruszki i czosnek niedźwiedzi. Jeśli wolisz delikatniejszy, mniej intensywny w smaku i zapachu czosnek, użyj czosnku granulowanego.

czas przygotowania: ok. 2 godziny
poziom trudności: średni

Składniki:

• 600 g mąki pszennej,
• 30 g drożdży,
• 150 ml kefiru,
• 150 ml ciepłej wody,
• 2 łyżki oleju,
• 1 łyżeczka soli,
• 1 łyżeczka cukru,
• 100 g masła miękkiego,
• 2 ząbki czosnku lub 1 łyżeczka czosnku granulowanego,
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
• 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego.

Zobacz także: Idealne śniadanie na weekend. Drożdżowe rogaliki z czarnuszką i makiem. Ten przepis zawsze się udaje

1. W miseczce wymieszaj drożdże z łyżeczką cukru, odstaw na 5 minut.
2. Do miski wsyp mąkę, dodaj łyżeczkę soli, kefir, ciepłą wodę, olej i drożdże.
3. Zagnieć ciasto, przykryj ściereczką i odstaw na ok. 30 minut, aż podwoi swoją wielkość.
4. Masło wymieszaj z czosnkiem, pietruszką i czosnkiem niedźwiedzim.
5. Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na kształt prostokąta.
6. Posmaruj ciasto masłem czosnkowym.
7. Podziel ciasto na prostokąty.
8. Składaj prostokąty na pół, masłem do środka i układaj złączeniem do góry w blaszce, najlepiej keksowej, wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Chlebek przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 minut.
10. Pieczemy chlebek ok. 45 minut w 170 stopniach.

Zobacz także inne przepisy ze Strony Kuchni: