Paluchy drożdżowe na słono. Przepis na przekąskę na sylwestra, która zachwyci twoich gości. Są hitem każdej imprezy

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Pyszne drożdżowe paluchy to idealna przekąska na imprezę. Zobacz, jak je przygotować. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.
Pyszne drożdżowe paluchy to idealna przekąska na imprezę. Zobacz, jak je przygotować. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem. Katarzyna Puczyńska
Szukasz pomysłu na przekąski na sylwestra? Proponuję zrobić pyszne paluchy drożdżowe z solą, czosnkiem i śmietankowym serkiem. Są idealnie chrupiące i słone. Można podać je zarówno na ciepło, jak i na zimno. Przekonaj się, jakie są smaczne i wypróbuj przepis na paluchy drożdżowe na słono.

W skrócie:

Paluchy drożdżowe są idealną przekąską do podgryzania na sylwestra. Ich przygotowanie nie jest bardzo skomplikowane, ale warto przeznaczyć na nie nieco więcej czasu, bo ciasto musi dobrze podrosnąć przed pieczeniem. Proponuję doprawić paluchy serkiem śmietankowym, grubą solą oraz czosnkiem niedźwiedzim. Można także posypać je startym, żółtym serem i słodką papryką.

Przepis na paluchy drożdżowe na słono

czas przygotowania: 1 godzina + czas na wyrośnięcie ciasta ok. 30 minut
porcja: na 22 paluchy
poziom trudności: łatwy

Składniki:

  • 2 i pół szklanki mąki pszennej,
  • 20 g drożdży,
  • 2 łyżki mleka,
  • 3 żółtka + 1 jajko do posmarowania paluchów,
  • 250 g masła lub margaryny,
  • 1 łyżeczka cukru,
  • szczypta soli,
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%,
  • 150 g serka śmietankowego (kanapkowego),
  • czosnek granulowany – ok. 1 łyżeczka,
  • czosnek niedźwiedzi – ok. 2 łyżeczki,
  • sól gruba – ok. 2 łyżeczki.

Jak zrobić drożdżowe paluchy na słono?

  1. W miseczce rozetrzyj drożdże z łyżeczką cukru, aż staną się płynne.
  2. Dodaj do drożdży mleko, wymieszaj i odstaw na 10 minut.
  3. Na deskę lub stolnicę przesiej mąkę, dodaj zimne masło i posiekaj nożem.
  4. Dodaj żółtka, szczyptę soli, drożdże i śmietanę. Zagnieć ciasto.
  5. Ostaw ciasto na 30 minut pod przykryciem, do wyrośnięcia.
  6. Rozwałkuj ciasto na kształt prostokąta.
  7. Połowę ciasta posmaruj serkiem wymieszanym z czosnkiem granulowanym i odrobiną czosnku niedźwiedziego.
  8. Złóż ciasto na pół i potnij na paseczki, zwiń je w spiralkę.
  9. W miseczce roztrzep jedno jajko widelcem.
  10. Przełóż paluchy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, posmaruj jajkiem i posyp czosnkiem niedźwiedzim i grubą solą.
  11. Piecz paluchy ok. 20 minut w dobrze nagrzanym piekarniku na 180 stopni.

Zobacz także inne przepisy ze Strony Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

kup teraz

ONLYBIO

Maska do włosów niskoporowatych 400 ml

Poprzednia najniższa cena: 24,99 zł24,99 zł

kup teraz

ONLYBIO

Maska do laminacji włosów 200ml

Poprzednia najniższa cena: 22,99 zł22,99 zł

kup teraz

ONLYBIO

Wcierka odżywcza 100ml

Poprzednia najniższa cena: 22,99 zł22,99 zł
Materiały promocyjne partnera

Strefa Biznesu - Sytuacja na rynku gastronomicznym

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na stronakuchni.pl Strona Kuchni
Dodaj ogłoszenie