Spis treści
Obecnie popularne są soki z surowych buraków, a wigilijny barszcz to już polska tradycja. Jeśli masz ochotę spróbować zupy z buraków w nowej odsłonie, to mamy dla Ciebie prawdziwy hit – pyszną aksamitną zupę krem z pieczonych buraków. Jej wykonanie zajmuje nieco czasu, ale smak wynagradza włożoną pracę. Zupę możesz podać z podprażonymi pestkami dyni lub płatkami migdałowymi.
Sprawdź przepis na pyszną zupę krem z pieczonych buraków
Przepis na zupę krem z pieczonych buraków
Liczba porcji: na 6 osób.
Czas przygotowania: ok. 90 min. na pieczenie buraków i ok. 1 godziny na przygotowanie zupy.
Składniki:
- 5 buraków,
- 3 ziemniaki,
- 1 cebula,
- sok z 1/2 cytryny,
- 1 litr bulionu,
- sól,
- pieprz,
- odrobina gęstego jogurtu naturalnego lub śmietany,
- pestki dyni.
Zobacz także: Przepis na surówkę z gotowanych buraków
Jak zrobić zupę krem z pieczonych buraków?
- Buraki myjemy. Każdy zawijamy w folię aluminiową i pieczemy w 180 stopniach Celsjusza od 60 do 90 minut. Uwaga! Czas pieczenia zależy od wielkości buraka.
- Upieczone buraki obieramy i kroimy w kawałki.
- Ziemniaki i cebulę myjemy, obieramy i kroimy w kawałki.
- W dużym garnku podsmażamy cebulę na odrobinie oleju. Dodajemy ziemniaki i jeszcze chwilę podsmażamy.
- Warzywa zalewamy 1 l bulionu i całość gotujemy przez ok. 40 min. Następnie dodajemy buraki i sok z połowy cytryny.
- Na koniec zupę miksujemy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Krem z buraków możemy podać z odrobiną jogurtu naturalnego, pestkami z dyni i natką pietruszki. Smacznego!
![Co wiesz o najpopularniejszych zupach świata? [QUIZ]](https://d-pa.ppstatic.pl/frames/pa-def/d5/59/il20220901_734406335_small.jpg)
Zdrowa zupa krem z pieczonych buraków
Buraki są pyszne i zdrowe, dlatego powinny często gościć na naszych stołach. Cenimy je nie tylko ze względu na walory organoleptyczne, ale również za wyjątkowe wartości zdrowotne. To skarbnica witamin i związków mineralnych.
Buraki są źródłem:
- witamin z grupy B,
- witaminy A,
- witaminy C,
- żelaza,
- potasu,
- magnezu.
Sprawdź także: Zupy na chłodne dni. Kapitalne dania na jesień i zimę. Zobacz przepisy na 12 posiłków
Zdrowa zupa krem z pieczonych buraków. Jest pyszna i bardzo ...
Zobacz także inne przepisy na Stronie Kuchni:
Patelnie w najlepszych cenach
kup teraz
EmpikGerlach Zestaw 3 patelni GRANITEX GREY 20/24/28 cm
Gerlach Zestaw 3 patelni GRANITEX GREY 20/24/28 cm
kup teraz
EmpikZestaw 3X Patelni Granitex Grey 20/24/28 Cm + Patelnia Naleśnikowa
Zestaw 3X Patelni Granitex Grey 20/24/28 Cm + Pate…
kup teraz
EmpikZestaw 3X Patelni 20/24/28 Cm Monolit
Zestaw 3X Patelni 20/24/28 Cm Monolit
kup teraz
EmpikGerlach Patelnia Granitex 24 Cm Z Powłoką Ceramiczną + Patelnia...
Gerlach Patelnia Granitex 24 Cm Z Powłoką Ceramicz…
kup teraz
EmpikZestaw 2X Patelni Stalowych Prestige 24/28 Cm
Zestaw 2X Patelni Stalowych Prestige 24/28 Cm
kup teraz
EmpikZestaw 3X Patelni 20/24/28 Cm Contrast Procoat
Zestaw 3X Patelni 20/24/28 Cm Contrast Procoat
kup teraz
EmpikGerlach zestaw patelni SMART 20/24/28
Gerlach zestaw patelni SMART 20/24/28
kup teraz
EmpikZwilling Pico Patelnia Stalowa Płytka 16 Cm
Zwilling Pico Patelnia Stalowa Płytka 16 Cm
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
Erytrol jest szkodliwy?
