Dzień Bez Mięsa 2022. Przepis na zdrowy deser z kaszy jaglanej a'la snickers. Pychota! Nie tylko dla wegetarian

Międzynarodowy Dzień Bez Mięsa obchodzony jest 20 marca. Pomysł na jego celebrowanie zrodził się w 1985 roku w Stanach Zjednoczonych z inicjatywy organizacji pożytku publicznego, która promuje ochronę zwierząt i roślinną dietę.

Wegetarianizm to świadoma rezygnacja z mięsa, ryb, owoców morza i produktów pochodzenia zwierzęcego. Obecnie coraz więcej osób podejmuje taką decyzję i swoją dietę opiera na pokarmach roślinnych. Dla zdrowia, ale też z pobudek ekologicznych czy moralnych.

Wegetariańskie potrawy są zdrowe, smaczne i zróżnicowane, a dieta wegetariańska nie musi oznaczać rezygnacji z ulubionych smaków czy słodkości. Potwierdza to chociażby Ewa Chodakowska, słynna trenerka, która chętnie dzieli się w social mediach przepisami na zdrowe desery. Mamy dla Ciebie przepis, który nie tylko jest wege, ale również nawiązuje smakiem do znanego deseru a'la snickers.

Kasza jaglana to prawdziwa bomba odżywczo-witaminowa. Bogata jest w:

• błonnik
• białko
• witaminy z grupy B (zwłaszcza niacynę, B6 i kwas foliowy)
• fosfor
• mangan

W deserze są także pyszne, słodkie, suszone daktyle, stanowiące źródło błonnika, witaminy A, witamin z grupy B oraz m.in. potasu, wapnia, żelaza i cynku.

(pięć porcji, czas przygotowania ok. 30 min.)

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 1 l wody
• 150 g suszonych daktyli + szklanka wody
• 50 g czekolady dobrej jakości/wegetariańskiej
• 2 łyżki cukru (można dosłodzić do smaku stewią lub ksylitolem)
• garść solonych orzeszków ziemnych

Jak przygotować wegetariański deser z kaszy jaglanej a'la snickers?

Przygotowanie:

1. Zalej daktyle szklanką przegotowanej wody i odstaw.
2. Przepłucz kaszę wrzątkiem i ugotuj w litrze wody przez 20 min.
3. Gdy kasza będzie gotowa, odłóż do innego naczynia 1/4 kaszy i wymieszaj ją z czekoladą. Pozostałą część dosłodź do smaku.
4. Zblenduj daktyle razem z wodą w której się moczyły. Zblenduj jasną kaszę oraz kaszę z czekoladą.
5. Orzeszki posiekaj.
6. W szklankach układaj kolejno jasną masę, masę z daktyli i masę czekoladową. Wierzch posyp orzeszkami. Gotowe!

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni: