Sos winegret do sałatek. Przepis na prosty dodatek, który nadaje wyjątkowy smak. Kluczowe są trzy składniki

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Idealny sos winegret łączy w jedno słodki, słony i kwaśny smak. Dzięki temu polane nim dania zyskują intensywności.
Idealny sos winegret łączy w jedno słodki, słony i kwaśny smak. Dzięki temu polane nim dania zyskują intensywności. 123rf.com/fahrwasser
Miłośnicy gotowania i wyraziście doprawionych sałatek z pewnością znają sos winegret. Najprostszy sos łączy w sobie smak kwaśny, słodki i słony. Smakosze chętnie stosują winegret do zielonych sałat, surówek, owoców morza i wędlin. Podpowiadamy, jak zrobić prosty sos winegret.

W skrócie

Słowo vinaigrette oznacza ocet i ten produkt jest bazą do przygotowania sosu. Najczęściej używany był ocet winny lub ocet jabłkowy. Jeżeli macie ochotę na delikatniejszy smak sosu, proponujemy wykorzystać świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Słodyczy dodaje odrobina miodu lub cukier trzcinowy. Zobacz przepis na sos winegret z miodem.

Sos winegret. Przepis do sałatek

Porcja na około 50 ml
Czas przygotowania: 5 minut

Składniki:

  • 1 łyżka soku z cytryny lub octu winnego,
  • 4 łyżki oleju lub oliwy z oliwek,
  • szczypta soli,
  • szczypta świeżo zmielonego pieprzu,
  • 1/2 łyżeczki miodu.

Jak zrobić sos winegret?

Przygotowanie:

  1. Do czystego słoiczka należy wlać wszystkie składniki.
  2. Całość należy dokładnie zakręcić i wstrząsnąć energicznymi ruchami, aż do połączenia się składników na jednolitą masę.
  3. Sos winegret jest gotowy, gdy powstaje jednolita emulsja.

Jak zrobić gęsty sos winegret?

Według uznania do sosu winegret można dodać łyżeczkę musztardy, która go zagęści. Ponadto do sosu można dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, a także posiekane drobno zioła. Wśród nich sprawdzi się świeża natka pietruszki, koperek, listki bazylii, a także drobno pokrojona kolendra. Do sosu winegret można także użyć suszonych ziół np.: tymianku, rozmarynu lub oregano. Sos winegret może mieć jeszcze bardziej orzeźwiający smak, gdy doprawi się go listkami świeżej mięty.

Sałatki z sosem winegret

Do rodzinnego obiadu warto zrobić surówkę ze świeżych warzyw. Jesienią i zimą zachęcamy do zrobienia surówki z pora i marchewki. Smaku dodaje użycie wyrazistej musztardy. Kolejną sałatką, w której można się rozsmakować niemal przez cały rok, jest carpaccio z buraka. Winegret będzie znakomicie podkreślał słony smak fety.

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Akcesoria, które ułatwią Ci pracę w kuchni

kup najtaniej

Teesa

Minutnik kuchenny elektroniczny Teesa

45,29 zł29,00 zł-36%

kup najtaniej

Bochenek

Bochenek Dziadek Do Orzechów Drewniany

10,59 zł6,90 zł-35%

kup najtaniej

Emile Henry

Emile Henry Classiques Dozownik Do Oliwy Lub Octu Czerwony

217,25 zł158,40 zł-27%

kup najtaniej

Practic

Practic Inteligentna Maselniczka Na Wodę Czarna Pani Gadżet

77,06 zł56,61 zł-27%

kup najtaniej

Ade

Ade Minutnik Mechaniczny 9,5X3,5 Cm Stalowy (Adtd1304)

69,90 zł55,00 zł-21%

kup najtaniej

Peugeot

Peugeot młynek do pieprzu roellinger chocolate 13 cm p25601

388,58 zł315,00 zł-19%

kup najtaniej

Ravi

Ravi Chlebak Z Drewna Kauczukowego

125,00 zł109,00 zł-13%
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Mundial 2022. Pierwsza polska restauracja w stolicy Kataru

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na stronakuchni.pl Strona Kuchni
Dodaj ogłoszenie