Sernik królewski, który smakuje jak z najlepszej cukierni. Przepis idealny na Dzień Sernika 2022

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Sernik królewski gotowy. Życzę smacznego!
Sernik królewski gotowy. Życzę smacznego! Katarzyna Puczyńska
Udostępnij:
30 lipca świętujemy Międzynarodowy Dzień Sernika. Ten pyszny słodki wypiek cieszy się popularnością na całym świecie. Z tej okazji mam dla ciebie sprawdzony przepis na pyszny sernik królewski, na kakaowym cieście, doprawiony wanilią. Zobacz jak go zrobić krok po kroku. Twoi bliscy będą zachwyceni.

Spis treści

Międzynarodowy Dzień Sernika 2022

Sernik to znane na całym świecie ciasto, które ma wiele odmian, smaków i sposobów przygotowania. Dzięki swojej popularności doczekało się nieoficjalnego święta. Międzynarodowy Dzień Sernika wypada 30 lipca.

Tradycyjnie sernik przygotowuje się z białego sera. Najlepiej wybrać półtłusty twaróg i zmielić go samodzielnie za pomocą maszynki do mielenia lub przecisnąć przez praskę.

Popularne przepisy na sernik:

Sernik na kakaowym cieście

Mam dla ciebie sprawdzony i niezawodny przepis na sernik królewski. Składa się on z masy serowej doprawionej jedynie wanilią oraz kruchego, kakaowego ciasta.

Nasza rada: By sernik miał ciekawszy wygląd, a my mniej pracy, proponujemy zetrzeć ciasto na tarce na jarzynowych oczkach. Dzięki temu nie musimy go rozwałkowywać.

Zamiast wanilii do masy serowej możesz dodać także np.:

  • skórkę z cytryny,
  • skórkę z pomarańczy,
  • zapach pomarańczowy do ciasta.

Sprawdź, jak krok po kroku zrobić pyszny i delikatny sernik królewski:

Przepis na sernik królewski

(czas przygotowania: ok. 1 godzina, czas pieczenia: ok. 1 godzina i 15 minut)

Sernik królewski na kruchym spodzie. Pyszny i aromatyczny.
Sernik królewski na kruchym spodzie. Pyszny i aromatyczny. Katarzyna Puczyńska

Składniki:

  • 1 kg sera twarogowego półtłustego,
  • 200 g masła,
  • 6 jajek,
  • 1 szklanka cukru,
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • opakowanie cukru waniliowego (16g) lub łyżeczka esencji waniliowej,
    kakaowe ciasto:
  • 2,5 szklanki mąki pszennej,
  • 200 g masła,
  • 5 żółtek,
  • 2 łyżki kakao,
  • pół szklanki cukru,
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia.

Jak zrobić sernik królewski?

  1. Na stolnicę przesiej mąkę i posiekaj ją z zimnym masłem.
  2. Dodaj żółtka, kakao, cukier i proszek dopieczenia.
  3. Zagnieć kruche ciasto, odkrój 1/3 i schowaj obie części do zamrażarki, owinięte w folię spożywczą.
  4. Ser razem z masłem przeciśnij przez praskę lub zmiel w maszynce. Jeśli lubisz gładkie serniki możesz tę czynność wykonać dwukrotnie.
  5. W dużej misce ubij pianę z białek
  6. Następnie w oddzielnym naczyniu zmiksuj żółtka z cukrem i wanilią na jasną masę.
  7. Wsyp mąkę ziemniaczaną i stopniowo dodawaj ser, cały czas miksując.
  8. Na koniec dodaj pianę z białek i wymieszaj łyżką lub mikserem na najmniejszych obrotach.
  9. Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia.
  10. Na spód zetrzyj na tarce większą część ciasta.
  11. Wyłóż na nie masę serową, a na wierzch zetrzyj mniejszą część ciasta.
  12. Piecz w 180 stopniach przez ok. 1 godzinę i 15 minut.

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:

Maszynki do mielenia w najlepszych cenach

miejsce #1

Amica

Amica MM 3011

491,00 zł299,00 zł-39%
miejsce #2

Bosch

Bosch MFW68660

1 045,00 zł839,96 zł-20%
miejsce #3

Philips

PHILIPS HR2721/00

349,00 zł289,00 zł-17%
miejsce #5

Zelmer

Zelmer ZMM4080B

269,49 zł
miejsce #6

Zelmer

Zelmer ZMM2854B

243,00 zł
miejsce #7

Zelmer

Zelmer ZMM2851B

213,20 zł
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Największa od dziesięcioleci susza we Francji

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Strona Kuchni
Dodaj ogłoszenie